Рецепти за храна од компир со грашок и колбаси
Супа од компир со грашок и колбаси
| 800 гр | Компир (именка) |
| 400 гр | Папарика колбас или колбаси |
| 1 стап/н | праз |
| 200 гр | целер |
| 200 гр | Морков (именка) |
| 4 лажици | нафта |
| 1 литар | Супа или вода за веган |
| 200 гр | Creme fraiche сирење |
| 300 гр | Грашок, замрзнат, фин |
| Можно е. | Снегулки од чили |
| магдонос | |
| Пиперчиња |
подготовка
Време на работа прибл. 30 минути Време за готвење/печење прибл. 30 минути Вкупно време прибл. 1 час
Супа од компир со грашок и колбаси Калории: 816 kcal
Излупете, измијте и исецкајте ги на коцки компирот. Исчистете го, измијте го и исечкајте го празот, целерот и морковот. Исечете ги колбасите на парчиња. Издвојте добра четвртина од компири и моркови.
Загрејте две супени лажици масло и кратко пропржете ги преостанатите компири и зеленчук. Дегласете со месен материјал, оставете да зоврие и врие 15 минути на тивок оган.
Потоа излупете ја супата. Додадете компири и моркови на коцки и варете ја супата уште 10 до 15 минути. Додадете го грашокот 5 минути пред крајот на времето за готвење.
Исечете ги исечените колбаси во преостанатото масло и додадете ги во супата. Промешајте ја кремската фраза и зачинете ја супата со сол, бибер и евентуално снегулки од чили.
Посипете ги со ситно исецкани магдонос или кифлички ролни пред да ги послужите.
Супа од компир со грашок и колбаси