Гогоси Дукан; Маја Пулчиу

дукан

Среќно за вас драги! Денес предлагам вкусен рецепт за крофна. Го зедов рецептот и го препрочитав од еден од дуканите во групата: Дуканителе Веселе - Дукан Диета каде ве поканувам да се сретнете со нас. Враќајќи се на крофните, ги правам неделно, сопругот ги сака, како и моите пријатели. Рецептот е исклучително едноставен, а неговата подготовка е ветре. Вреди да се проба!

Од овој рецепт добивам 24 крофни, ако мислите дека има премногу (иако искрено ви велам, нема) можете да ги преполовите количините за да добиете 12 парчиња.

Кои состојки ви се потребни?

  • 12 јајца
  • 2 кесички пудинг од ванила (го користам д-р Откер)
  • 1 lg маслиново масло
  • 300 гр грчки јогурт (или 8 лажици) - понекогаш користам грчки јогурт со овошје што сум во стабилизација
  • 2 кесички прашок за пециво
  • 4 лажици млеко во прав
  • 4 лажици мешани влакна
  • засладувач по вкус
  • есенција на ванила, лешник и рум
  • малку сол
  • прелив: итар темно чоколадо и монтеоро бело чоколадо
  • 50 мл слатко млеко

Како се подготвува?

  1. Ние ги мешаме белките со пена.
  2. Mixолчките добро измешајте ги со засладувачот, маслиновото масло, грчкиот јогурт и суштината на ванила.
  3. За возврат додадете пудинг во прав, млеко во прав, мешавина од влакна и прашок за пециво.
  4. Вметнете ги белките во составот, нежно мешајте од дното нагоре, така што составот останува аериран.
  5. Тестото го ставаме во силиконски калапи за крофни, доколку немате калапи, можете да ги купите тука. За да го ставам тестото во форми, користам кеса за гарнитури, но може да го додадете и тестото со лажица.
  6. Ставете ги калапите во рерна додека не помине тестот за чепкалка за заби.
  7. Во меѓувреме, се грижиме за преливот што го подготвуваме од бело или темно чоколадо според наши преференции. Јас го топам чоколадото во бан-мари и додавам 50 мл млеко и суштина од лешници и рум во садот.
  8. Откако крофните се подготвени, ги ставаме во преливот и ги оставаме целосно да се оладат пред да ги ставите во фрижидер. Секако дека можете да ги декорирате и со гоџи или брусница. Тие траат ладно 3-4 дена, но мислам дека алчните нема да траат толку долго.