Голдлок „поодржлива алтернатива на малопродажниот печат Шилерлоке Дојче Видете

Дојче Видете и РЕВЕ развиваат иновација на пушена риба од одржливо произведени суровини/употреба на тилапија од одгледувано сертифицирано ASC

„Голдлок“: потрајна алтернатива на Шилерлок

Бремерхавен, ноември 2014 година - Дојче Ши Фишмануфактур, лидер на националниот пазар и снабдувач на риби во РЕВЕ, разви алтернатива на Шилерлок со „Голдлок“, што не доаѓа од кучешката риба за која станува збор. Само тилапија од сертифициран одгледување ASC во Индонезија се користи за новиот пушен рибен производ. „Ова нè приближува чекор до нашата цел само да купуваме риба од одговорни извори“, вели др. Тјарк Георгс, стратешко осигурување на квалитетот во групата REWE. Тој ја создаде „златната брава“ заедно со развивачот на производи Инголф Ернст фон Дојче Сеу. „Користејќи тилапија, се приближуваме многу до традиционалниот изглед на пушениот Шилеролокен“, објаснува Ернст. Во исто време, Дојче Сеу уште еднаш ја истакнува својата пионерска позиција во областа на иновациите на производите.

Направени рачно
Производот е рачно изработен во фабриката за риби на Дојче Сеу, тестиран е и предаден на трговската компанија REWE. За ова, експертите за риби прво го користат филето на стомакот од тилапија. „Така што„ златната брава “подоцна ќе го добие својот типичен вкус, ние го мариваме филето со рака, потоа го навиваме и го завршуваме во врел чад“, објаснува Ернст. „Goldlocke“ во моментов е достапен исклучиво на шалтерите за свежа риба во REWE.

Преглед на производот:

„Голдлок“: Филе Тилапија, топло пушено како Шилерлок, од аквакултура со сертифициран ASC во Индонезија. Сочна, цврста конзистентност, 75 g на парче, приближно 13 парчиња на кутија

За Дојче, видете Фишмануфактур

Дојче Сеу, со седиште во Бремерхавен, е број еден во Германија кога станува збор за пласман на риба и морски плодови. Во повеќе од 20 филијали на национално ниво, компанијата вработува повеќе од 1.600 луѓе и снабдува повеќе од 35.000 клиенти од трговци со храна, ресторани и врвни ресторани до угостители и корпоративно и социјално угостителство. Светската набавка на висококвалитетни суровини, внимателното и прилагодено производство и рафинирање во фабриката во Бремерхавен, надпросечното управување со квалитетот и логистиката кои се единствени на пазарот, ја издвојуваат компанијата. Деликатесниот бренд BEECK е дел од Дојче Сеу од ноември 2003 година. Како лидер на пазарот, компанијата е свесна за својата еколошка, општествена и социјална одговорност за одржлива заштита на природните ресурси. Дојче Сеу долго време активно се занимава со зачувување на залихите на риби и заштитата на животната средина и му беше доделена германската награда за одржливост во ноември 2010 година како „најодржлива компанија во Германија“.