Голема Burdock - Препознајте и соберете
Профил, слики и опис на растението, како и неговите делови за јадење и нивните придобивки за исхраната и здравјето.
На Burdock (Arctium) формираат род на растенија во подфамилијата Carduoideae во семејството на сончогледи (Asteraceae). Тоа, во зависност од мислењето на авторот, на пример 10 до 14 видови се широко распространети во Евроазија и Северна Африка. Некои видови се неофити ширум светот. На оваа страница „Голем рибар“ опишан како претставник. Делови за јадење/јадење!
Категории на информации за оваа билка од диви и ливади
Краток профил на плевелот „Голема трева“
Ботаничко име: Арктиум лапа
Германско име: Голем чадор
Род: Burdock (арциум)
Семејство: Сончоглед (Asteraceae)
Други синоними/заеднички имиња: Велкро прицврстувач;
Главно време на цветни: Јули до август;
Цветна боја: црвено-виолетова;
Цветна форма/број: сферични цветни глави на долги соцвети со цвеќиња;
Зрелост на овошје/семе: Есен;
Појава: Големиот чадор е роден во Евроазија. Главната област на дистрибуција е Европа со исклучок на Пиринејскиот полуостров и северна Скандинавија; на британските острови, дистрибуцијата е во голема мера ограничена на Англија. Во Северна Америка и Австралија, гребенот е неофит.
Фокус на дистрибуција: Расте на патишта, огради, рудерални места, на речен чакал и во алувијални шуми. Последните се веројатно примарните локации. Претпочита свежи, глинени почви богати со хранливи материи.
Висина: приближно 50 - 200 см (единечни копии, исто така, до 300 см);
Типично: Дршка долга до 7 см, чаша ширина од 3 до 4,5 см со леќи со врв од кука, долната страна на листот е тенка сиво-томентоза, ги формира најголемите лисја во Европа со дијаметар до 50 см;
Групни/делови за јадење: Лисја, стебла, пука, цветни стебла, семиња, корени;
Делови богати со енергија: Семиња, корени;
Состојки: 25-45% инулин, слузница, есенцијално масло, горчливи материи, гликозиди, флавоноиди, масни киселини, фосфорна киселина, танинска киселина и масно масло.
Потребна обработка/преработка: може да се користи суров (погоден за сурова храна);
Ризик од конфузија (со отровни растенија): со други видови на burdock;
Слики/фотографии „Гроше Клет“ - решителност
Фотографии/слики од растителна разновидност. NET. Идентификувајте и соберете безбедно јадење диви билки и растенија!
Опис на идентификација на растението/растението
Изглед: Поголемиот гребен, исто така познат како Буценкент, е биенале растение како и другите видови од родот. Формира дрвенест јадро. Исправените и високи 80 до 150 сантиметри стебла се аголни и влакнести како пајажина.
Остава: Едноставните листови на лисјата се во форма на срце-овални, со должина до 50 сантиметри. Листовите се влакнести до светло сиво-томентоза под. Стеблата на базалните лисја се пити.
Цветови: На соцветиечки соцвети со должина до 10 сантиметри, сферични цветни глави имаат дијаметар од 3 до 5 сантиметри. Речиси голите крста имаат кафеаво-жолт врв кој е закривен закачен и подолг или подолг од цвеќето. Цветовите имаат црвена до виолетова боја и се појавуваат помеѓу јули и септември.
Овошје/семиња: Ахените (овошје од ореви) се долги од 6 до 8 милиметри. Тие се пошироки на врвот отколку на дното и се нејасно аголни и ќелави. Имате скршен папус. Распространетоста се јавува кога главите на овошјето со боцки се фаќаат во крзно на животните и се толерираат (епизоокорија).
Медицински ефект и медицинска употреба
Бурдакот се користел како народно лековито растение, корените се преработуваат во лекот „Радикс Бардана“. Маслото од коренот на Burdock се користи во козметиката. Полисахарид растворлив во вода, т.н. фруктан, од големиот гребен, покажува високи антиоксидантни ефекти in vitro и in vivo и може да игра улога во производството на фармацевтски производи или храна во иднина. За Арктигенин, агликон на Арктиин и типичен лигнан на Арктиум лапа, може да се забележат антивирусни и антитуморни ефекти. Арктигенин покажува фитоестрогени својства и беше во можност да ја принуди апоптозата на естроген рецептор-негативни клетки на рак на дојка во обид.
Народната употреба на коренот на гроздобер како лековито растение вклучува: кожни болести, проблеми со црниот дроб, опаѓање на косата, ревматски заболувања.
За внатрешна употреба, се користи инфузија направена од сецкан корен на бор, повремено, исто така, од свежи или исушени надземни делови на растението. Надворешно, маслото од корен од грозје се користи против себореја и како обновувач на косата. Не се препорачува употреба за време на бременоста.
✿ ЗАБЕЛЕШКА: Особено во хербалната медицина и хомеопатијата, на дивите и ливадските билки им се доделуваат многу различни области за лекување и примена. На мојата веб-страница, главните карактеристики на растенијата се претставени и ставени достапни. Ако сакате да го продлабочите знаењето за лековитите сили на растенијата, ќе најдете многу добра литература.
Мојата Префериран извор за познавање на лековити растенија е книгата „Големата книга на лековити растенија“ од фармацевтот М. Пахлоу. Во својата работа, Пахлоу ги опишува не само областите на примена на конвенционалната, растителната и народната медицина, туку и пристапот на хомеопатијата.
Јадење и употреба во кујна/опстанок и храна на отворено/соодветност на зелено смути
Корен: Слично на црниот салсифициран денес, коренот често се јадел како зеленчук во средниот век. Може да се бере од годишното растение во есен и зима. Ова е тогаш сè уште меко и не е обезличено. Тие можат да се рендаат сурови во салати или да се подготват како готвење и печење зеленчук.
Лисја и совети за пукање: Лисјата од реперутка се всушност горчливи за да се користат како зеленчук. Меѓутоа, советите за млади пукања може да се користат добро за пире од зеленчук, песто или како додаток на разни јадења и салати. Излупените млади пука и цветни стебленца може да се подготват како аспарагус пред цветни, или може да се јадат сурови.
Цветно стебло: Долгите стебленца на лисјата може да се подготват како зеленчук. Тие се најпогодни за ова се додека немаат премногу цврсти влакна и сè уште немаат формирано шуплива, сува пулпа во јадрото на стеблото. За обработка, најгустите влакна се извлекуваат од стеблото и се крзнува крзно од кожата на стеблото. Стеблата Пити може да се најдат уште во мај. Можете да ја изгребате пулпата од овие и да ја подготвите како пире од зеленчук.
Цветови: xxx
Семиња: Релативно невкусно масло за јадење може да се добие од семето (околу крајот на август). За да го направите ова, ги мелете семето и ги притискате со мелница за масло. Оброкот може да го ставите во топла вода и да го обезмастете маслото што лебди одозгора.
Вкус: Нежните пука и излупените стебла донекаде потсетуваат на артишок. Вкусот на коренот потсетува на црно салсифицирање.
Погоден за зелени смути: лисјата паѓаат поради нивната висока горчина, во смутито може да се додадат млади цветни стебленца (но и корени).
✿ ЗАБЕЛЕШКА: Се разбира, постојат многу други намени. На мојата веб-страница, главните карактеристики на растенијата се претставени и ставени достапни. Дури и нема рецепти воопшто. Постојат многу добри книги за готвење диви билки за kitchenубители на кујна и готвење.
Доколку сте заинтересирани за областа на преживување/храна за итни случаи, би сакал да ви препорачам пристап и делата на Јоханес „eо“ Вогел. Ова оди многу подалеку од „нормалното“ определување на билките и покажува целосно снабдување од дивината.