Големата конфузија на нутриционистичката наука
Што е сега здраво?
Во списанието „Journalурнал на американската медицинска асоцијација“ научниците пишуваат: Ако ја намалите количината на јаглехидрати во вашата храна, правите нешто добро за вашиот метаболизам, полесно слабеете и веројатно живеете поздраво! НО, може да биде точно и спротивното. Во британскиот медицински журнал, истражувачите пишуваат дека диетите што ги ограничуваат јаглехидратите веројатно го зголемуваат ризикот од срцев и мозочен удар.
И сега? Theурналот на Американската медицинска асоцијација и Британскиот медицински журнал се сметаат за најценети медицински списанија во светот. Нутриционистите всушност треба да можат да ни објаснат што е здраво!
Не е потребно многу истражување за да се открие дека тие честопати се контрадикторни едни на други. Ако се препорачуваат помалку јаглехидрати, се вели дека ова го зголемува ризикот од срцев и мозочен удар. Спорот околу повеќе или помалку јаглехидрати не е спор, туку само правење ветер врз основа на разни описи на резултатите.
Дали навистина ни требаат сите овие апчиња, диети и додатоци? Поради новите сознанија и контроверзните мислења, во моментов нема постојана и недвосмислена пирамида на храна од независни извори.
Нутриционистичките гуруа и компаниите пукаа како печурки и поставија комплицирани аритметички задачи со нивните нутриционистички пирамиди, поени или јаглехидрати, маснотии и протеини треба да се пресметуваат во секој оброк.
Зошто толку комплицирано?
Врз основа на многу научни извештаи од нутриционисти, авторите на Ниските јаглехидрати го одземаат стравот од диета со малку јаглени хидрати. Секој што е запознаен со нејзините книги, брзо ќе сфати дека има и многу рецепти и дека диетата може да биде разновидна. Важни информации што нема да ги научите на друго место за исхраната и варењето на храната - во вашите книги е исклучително јасна и лесна за варење. Сабине Беуке, Јута Шутц и Волфганг Фидлер веќе успешно објавија неколку советници за исхрана на оваа тема.
Диетата со ниски јаглени хидрати не е производ - ниско ниво на јаглени хидрати значи само дека ги намалуваме јаглехидратите во секојдневната исхрана - помалку јаглени хидрати. Во изминатите неколку децении се појавија толку многу диети што понекогаш е многу заморно дури и да се занимавате со оваа тема; резултатите беа премногу разочарувачки.
Јута Шутц (писател, новинар, психолог, предавач, ментор) пишува книги што охрабруваат, мотивираат и обезбедуваат посебно инсајдерско знаење. Дополнителни информации за авторката и нејзините книги може да се најдат во издавачите: Книги по барање, реклама, фитгундсхоен и во мрежата на културата (комуникациска платформа за уметност, литература, музика, филм, сцена, забава и медиуми).