Голтање таблета не е доволно - деловна активност со додатоци во исхраната
Таблета тука, таблета таму. Околу 30 проценти од Германците голтаат витамински производи и додатоци на храна, како што покажа истражувањето спроведено од центрите за совети за потрошувачи во 2016 година. Но, што навистина носат тие?
„Како по правило, на здраво возрасно лице или здраво дете со избалансирана мешана диета не им се потребни никакви додатоци во исхраната“, вели асистентката за диета Сабине Дак од Ебелсбах. Како и да е, многумина посегнуваат по неа. Рекламирањето игра голема улога. Витаминот Б би требало да ја зголеми благосостојбата, витаминот Д е сеопфатен за здравјето, а витаминот Ц е добар против настинка: Со вакви пароли за рекламирање потрошувачите се охрабруваат да купуваат витамински додатоци.
Во моментов, компаниите го искористуваат стравот од вирусот Ковид-19 и рекламираат додатоци на храна кои наводно штитат од вирусот. Федералното Министерство за храна и земјоделство во соопштението за печат предупреди на ваквите рекламни ветувања: „Нема додаток во исхраната што може да спречи инфекција со вирусот“.
Смутињата се бескорисни
Дак генерално не е обожавател на рекламирање на додатоци во исхраната: "Подготовките се претежно синтетички и може да се апсорбираат од организмот само со големи тешкотии. Ако се земат додатоци на храна, најдобро е од природно потекло, на пример во форма на прашок од алги спирулина". Причината: "Ние ја обработуваме нашата храна преку џвакање и гастрична киселина, така што состојките што ни се потребни се раствораат. Многу витамини можат да се апсорбираат само преку маснотии. Затоа малку масло припаѓа на салатата. На зеленчукот и е потребна оваа компонента, инаку Не можеме да ги апсорбираме состојките. Многу луѓе пијат смути, но без млечна киселина или масна компонента, тие се бескорисни. Голтањето апчиња не е доволно “.
Повеќето луѓе во Германија се добро снабдени со витамини, како што покажува Националната студија за потрошувачка. Затоа Stiftung Warentest и Баварската потрошувачка асоцијација едногласно препорачуваат: „Не дозволувајте рекламирањето да ве вознемирува“. Ако се сомневате дека има недостаток на витамин, треба да го потврдите ова од лекар, вели Дак. Главно затоа што може да доведе до предозирање.
Stiftung Warenest: надминатите гранични вредности
Стифтунг Варентст последен пат ги тестираше витаминските препарати во 2017 година. Нема законски ограничувања за дозата на витамини во додатоците на храна во Германија. Затоа, тестерите ги споредуваа дневните дози на пакувањето со безбедните максимални количини препорачани од Федералниот институт за проценка на ризик.
Опасности од предозирање
Како пример, купени се 35 препарати, од кои 26, според информациите за пакетот, ја надминаа препорачаната максимална доза, десет од нив драстично. Ова главно влијаеше на производите што беа нарачани на Интернет и најмногу доаѓаа од странство. Само-дијагностицирање и само-лекување не се решение, вели Дак. "Предозирање се манифестира на различни начини. Со некои супстанции ништо не се случува и телото го отстранува вишокот преку црниот дроб. Но, тоа исто така може да доведе до дијареја, проблеми со кожата и други поплаки", објаснува Дак. На повеќето луѓе не им се потребни додатоци во исхраната.
Според експертите, недостатоци на витамини и сродни болести се исклучително ретки во Германија. Нема студии што би докажале дека „дополнителен дел од витамини“ во форма на додатоци на храна може да ги неутрализира последиците од лошите навики во исхраната и да заштити од болести. Според застапниците на потрошувачите, неприродно висока доза на изолирани витамини обично не е неопходна и може да биде штетна за здравјето.
Но, постојат исклучоци, објаснува Дак: „За време на бременоста, може да има недостаток на витамин кај пациенти со карцином или специјални диети како што е веганизам“. Но, дури и во такви случаи, важно е експертско мислење.
Постојат различни начини да се утврди недостаток на хранливи материи: "Покрај тестот за крв, можна е и анализа на биоелектрична импеданса. Може да се испита составот на телото и состојбата на диетата. Меѓу другото, може да се открие и последователна штета. На пример, иритација на Цревно ткиво “.
Секој што знае која храна содржи особено многу витамини, лесно може соодветно да ги прилагоди своите навики во исхраната. Следниот преглед покажува за што витамини се добри - и кога се штетни.
Витамин А Телото може да произведе витамин А од одредени растителни компоненти како што е бета-каротин. Важен е за визуелниот процес, кожата и мукозните мембрани, имунолошкиот систем, репродукцијата и штити од агресивни молекули на кислород (слободни радикали). Германците се снабдуваат соодветно со витамин А.
Витамин А се наоѓа во месото и колбасите, во црниот дроб, млечните производи и јајцата. Но, моркови, цреши и зелена зелка исто така содржат многу. Премногу витамин А може да ја промени кожата, опаѓање на косата, главоболки и проблеми со црниот дроб. Студиите покажаа дека премногу витамин А може да предизвика рак на белите дробови. Средства со витамини А и Е може да го скратат очекуваното траење на животот.
Витамини Б витамини се вклучени во различни метаболички процеси и се важни за клеточната делба. Германците се адекватно снабдени со витамини од групата Б. Витамини од групата Б се наоѓаат во мешунките, месото, рибата и производите од цели зрна. Витамините од групата Б се сметаат за безопасни бидејќи се растворливи во вода и не се акумулираат во организмот. Многу високи дози на Б6 во комбинација со фолна и никотинска киселина може да предизвикаат оштетување на нервите. Витамин Ц Овој витамин е важен за задржување на забите, формирање на сврзно ткиво и работи против слободните радикали. Природни извори се брокула, зелена пиперка, агруми, морето и црни рибизли. Витаминот Ц се внесува доволно преку храната. Студиите не даваат докази за заштитни ефекти на витамин Ц преку дополнителни препарати. Предозиран витамин Ц може да го наруши варењето и го зголемува ризикот од појава на камења во бубрезите, особено кај мажите. Витаминот Д е единствениот произведен од самото тело - преку сончева светлина. Кај децата, витаминот Д е важен за градење коски, кај возрасните ги држи коските тврди и служи за спречување на паѓање. Внесот од храна - масна морска риба, жолчки од јајце, маргарин - е прилично мал. Витаминот Д се формира себеси на дневна светлина.
Според Баварскиот центар за потрошувачи, преголема доза на витамин Д може да доведе до симптоми на интоксикација или калцификација на срцето или белите дробови. Stiftung Warentest ги наведува камењата во бубрезите и оштетувањето како несакани ефекти. Витаминот Е е добар за заштита на клетките. Повеќето луѓе се добро снабдени со витамин Е. Природни извори се растителни масла. Во премногу високи дози, витаминот Е може да го наруши згрутчувањето на крвта. Истражувањата покажаа дека вештачкиот внес може да ја зголеми стапката на смртност и да промовира карцином на простата кај мажите. Витамин К Овој витамин е важен за коагулација на крв и помага во зајакнување на коските. Во храната, витаминот К се наоѓа главно во зелениот зеленчук, како и во млечните производи, месото и јајцата. Се смета дека витаминот К е добро толериран, но може да се меша со ефектите на антикоагулантните лекови.
Најважните работи на прв поглед:
Вака треба да изгледа урамнотежената исхрана за да работи и со витамини: Јадете што е можно поразновидно и разнобојно, три порции зеленчук (околу 400 грама за возрасни) и две порции овошје (250 грама), како и млечни производи, производи од цели зрна, масло за јадење и умерено Размислете за риба и месо.
Womenени и бебиња
Во неколку случаи, германското друштво за исхрана (ДГЕ) и медицинските здруженија рутински препорачуваат витамински препарати: витамин К за новороденчиња и витамин Д за бебиња во првата година од животот. Друг совет е дека жените кои ќе останат бремени треба да земаат фолна киселина.
Стари лица и болни
За постари луѓе со мал контакт со сонцето, вегани, лица со одредени болести или нарушено варење, дополнителни препарати може да бидат корисни. Ова е најдобро да се разговара со лекарот. Не се препорачува само-терапија без откриен недостаток и редовни крвни тестови.
Пакувањето мора да означува колкав процент од референтните вредности на хранливите материи за витамини покриваат производот дневно. Секогаш обидот да се постигне 100 проценти или повеќе нема смисла, особено затоа што сè уште добивате витамини од храната. Дозата никогаш не треба да се надминува.