Горчлива диња - 7 клучни придобивки од горчливиот краставица - 2020 година
Горчливата диња се користи во Индија за лекување на дијабетес, бидејќи го намалува шеќерот во крвта. Овошјето, познато и како горчлив краставица, има антиканцерогено својство и е моќен детоксикатор.
Факти за горчлива диња
Горчливата диња (Momordica charantia) е овошје што може да се јаде, а потекнува од Азија, Африка и делови од Карибите. Ова мало овошје од краставица има долга историја на употреба во Кина, Индија, Тајланд и други земји во Југоисточна Азија
Записите покажуваат дека кулинарската и медицинската употреба на горчлива диња потекнува од Индија, а потоа е воведена во традиционалната кинеска медицина во 14 век.
Кинеските лекари знаеја дека горчливата храна има тенденција да го чисти организмот и да го промовира здравјето на црниот дроб. Тие почнаа да користат горчлива диња во разни рецепти, како и при сокови за правење тоници.
Овие рецепти се користат за лекување на варење, стомачни проблеми, рани, хронична кашлица и респираторни инфекции.
Во последниве години, горчливата диња се изучува во повеќе од 100 клинички студии. Особено е познат по ефектите за намалување на шеќерот во крвта.
Истражувањето покажа дека сокот, овошјето и сувиот прав може да се користат за имитирање на ефектите на инсулин и лекување на дијабетес. (1)
Резултатите од студијата објавена во 2004 година ги потврдија овие придобивки од горчливата диња:
- го намалува нивото на шеќер во крвта кај дијабетес
- ублажува инфекции на респираторниот тракт, како што е пневмонија
- е антиинфламаторно и го подобрува имунитетот
- лечи болки во стомакот, чиреви во стомакот, запек, грчеви
- спречува рак
- ублажува треска и кашлица
- го намалува прекумерното крварење од менструацијата
- помага во лекување на кожни заболувања, како што се егзема, чешање и псоријаза
- има антивирусни, антибактериски својства
- убива паразити во телото
- помага во лекување на гихт, жолтица и камења во бубрезите
- е противотров за автоимуни болести
Познавање на позадината на горчлива диња
Горчливата диња е позната низ целиот свет со различни имиња, вклучувајќи горчлив краставица, краставица од балзам, круша од балзам, Гоја, Карела или Каравела.
Горчливата диња припаѓа на семејството тиква (Cucurbitaceae) и сега главно се одгледува во делови на Индија и други земји во Југоисточна Азија.
Над десетина различни видови растат низ целиот свет. Различните видови се разликуваат по вкус, големина, изглед и својства.
Momordica charantia е најчесто одгледуваниот вид. Произведува мало, тркалезно овошје кое има препознатлив, горчлив и курва вкус.
Во Азија, незрелите плодови често се јадат како зеленчук или се додаваат во јадења или други рецепти. Горчливата диња може да се јаде сирова или зготвена.
Покрај тоа, се прават екстракти од горчлива диња, кои содржат високи концентрации на антиинфламаторни, антибактериски, антивирусни соединенија.
Горчлива диња - активни супстанции
Најмалку 32 активни супстанции се идентификувани во горчлива диња досега. Она што му дава својствен горчлив вкус се специјалните соединенија содржани во овошјето и лисјата.
Во незрела форма на зеленчук, горчливата диња е добар извор на хранливи материи, вклучувајќи витамин А, витамин Ц, железо и фосфор.
Една од најважните карактеристики на горчливата диња се биолошки активните фитохемикалии и антиоксиданси. Овие вклучуваат:
- Фенолни киселини
- Гликозиди
- Сапонини
- Алкалоиди
- Тритерпени
- Пептиди слични на инсулин
- антиинфламаторни протеини
- Стероиди
Студиите идентификуваа специфични фенолни и флавоноидни соединенија во горчливата диња кои се одговорни за многу од неговите антидијабетични и антиканцерогени ефекти.
Овие вклучуваат гална киселина, танинска киселина, катехин, кофеинска киселина и епикатехин.
Студии за горчлива диња
Научните студии покажуваат дека овие витални супстанции се антиинфламаторни, хормони на рамнотежа, го регулираат апетитот, спречуваат дебелина, го инхибираат растот на туморот и многу повеќе.
Горчливата диња го намалува високиот шеќер во крвта
Резултатите од студии врз луѓе и животни покажаа ефект на намалување на шеќерот во крвта на концентриран екстракт од горчлив пипер. Ова значи дека горчливата диња помага во намалување на нивото на шеќер во крвта и ја регулира потрошувачката на инсулин во организмот.
На многу начини, екстрактот од горчлива диња работи исто како и инсулинот, кој телото природно го произведува.
Горчливата диња може да ги олесни или поправи овие симптоми на дијабетес:
- Отпорност на инсулин и високо ниво на шеќер во крвта
- Оштетување на бубрезите
- Очни состојби како што се катаракта или глауком
- Хормонални неправилности кај жените
- Срцеви компликации и оштетување на крвните садови
Додека неколку студии откриле дека горчливата диња може да биде корисна за нормализирање на шеќерот во крвта и лекување на дијабетес, ефектите на лековитата билка изгледаат како да се консумираат.
Студија за дијабетес
Студија од 2013 година објавена во 2013 година покажа дека горчливата диња може да го намали нивото на шеќер во крвта кај здрави и дијабетични животни.
Оваа студија ги анализирала ефектите на намалувањето на шеќерот во крвта со сок од горчлива диња и семиња кај глувци со нормално или високо ниво на шеќер во крвта. Податоците покажаа дека екстрактот од горчлива диња (1 g/kg) значително ги намали нивоата на гликоза во крвта кај нормални и дијабетични глувци. (2)
Тоа го стори пред се со регулирање на патиштата за сигнализација на инсулин во мускулите и масните клетки (масно ткиво), кои им помагаат на клетките да апсорбираат повеќе гликоза од крвта кога е потребно. Се покажа дека горчливата диња го подобрува лачењето и користењето на инсулин.
Истражувачите дошле до заклучок дека горчливата диња може да се користи како корисен „регулатор на метаболизмот на шеќерот во крвта“.
Супстанции за намалување на шеќерот во крвта
Други истражувања ги идентификуваа активните состојки во горчливата диња кои се одговорни за неговите антидијабетични способности. Овие супстанции вклучуваат:
Стероидни сапонини, пептиди слични на инсулин и алкалоиди, кои се најчесто концентрирани во овошјето.
Горчливата диња се бори против бактериите и вирусите
Најновите истражувања покажуваат дека горчливата диња содржи неколку форми на антибактериски и антивирусни материи.
Овие супстанции се способни да ја намалат подложноста на инфекции од бактерии како што се Helicobacter pylori (многу честа бактерија што е вклучена во формирање на чиреви на желудник) и вируси, вклучително и ХИВ.
Прашокот од горчлива диња се користи во индиската ајурведска медицина многу векови за лекување на тврдоглави чиреви и зараснување на рани.
Во последниве години, екстрактот од горчлива диња успешно се користи против чиреви кај стаорци. Theивотните покажаа значително намалување на големината на чиревите. (3)
Покрај тоа, студиите идентификуваа соединенија кои убиваат црви во горчлива диња кои помагаат да се убијат паразитски црви и други паразити. Вурмител работи така што убива паразити во организмот без да му наштети на домаќинот.
Горчливата диња го подобрува варењето и здравјето на црниот дроб
Постојат докази дека екстрактот од горчлива диња е корисен при лекување на гастрични и цревни нарушувања. Исто така, се покажа дека екстрактот е корисен во третманот на камења во бубрезите и ја зајакнува функцијата на црниот дроб.
Истражувањето на универзитетот Ананамали во Индија покажа дека екстрактите од горчлива диња го зголемуваат производството на глутатион пероксидаза, супероксид дисмутаза (СОД) и каталаза, што помага да се подобри детоксикацијата и да се спречи оштетување на црниот дроб. (4)
Горчливата диња има природно лаксативно дејство и затоа помага при ублажување на запекот. Медицинската билка традиционално се користи за лекување на болки во стомакот и чиреви.
Горчлива диња против рак
Неколку студии ја покажаа ефикасноста на горчливата диња во спречување или лекување на различни видови на рак:
- Леукемија
- Лимфом
- Хорионски карцином
- Меланом
- Рак на дојка
- Тумор на кожата
- Рак на простата
- Рак на јазик и грло
- Рак на мочниот меур
- Хочкинова болест
Горчливата диња е храна која се бори против рак?
Одделот за биофизика, молекуларна биологија и биоинформатика на Универзитетот во Калкута наведува дека Momordica charantia има анти-канцер, анти-мутагени, анти-туморни својства
Мал број на студии покажаа дека пациентите со рак кои користеле горчлива диња покрај другите третмани, покажале ветувачки резултати.
Се покажа дека екстрактите од горчлива диња ја зголемуваат детоксикацијата, спречуваат липидна пероксидација и го инхибираат оштетувањето од слободните радикали кои придонесуваат за клеточни мутации и раст на тумор. (5)
Универзитетот во Хонг Конг идентификуваше над 20 активни компоненти во горчливата диња кои имаат антитуморни својства.
По завршувањето на нивното истражување за горчливата диња како „антидијабетично, анти-ХИВ и антитуморно соединение“, истражувачите изјавија дека горчливата диња „е корнукопија на здравјето и заслужува длабинска студија за идна клиничка употреба“. (6)
Горчливата диња ги ублажува кашлицата и грипот
Со своите детоксикациони и антиинфламаторни својства, горчливата диња спречува болести како што се кашлање, настинка и грип.
Силен имунолошки систем и добро функционирачки дигестивен систем се неопходни за да се избегнат можните инфекции и болести, како и за намалување на сезонските алергии и астма.
Во кинеската медицина, сок од горчлива диња се користи со векови за лекување на сува кашлица, бронхитис и воспаление на грлото. (7)
Студиите покажуваат дека овошјето, сокот и семето на горчлива диња може да се користат за спречување на респираторни заболувања, кашлање, флегма и алергии на храна.
Горчливата диња лечи воспаленија и рани
Неколку студии идентификуваа антиинфламаторни соединенија во горчливата диња кои помагаат во лекување на кожни заболувања, како што се егзема и псоријаза.
Поради своите антибактериски својства, горчливата диња традиционално се користи како лек против рани за лекување на длабоки апсцеси и рани без употреба на антибиотици.
Горчлива диња против дебелина и срцеви заболувања В.
Екстрактот од горчлив овошен диња има моќни антиоксидантни активности и во студии врз луѓе и животни.
Покрај балансирање на хормоните поврзани со дијабетес, горчливата диња е средство за спречување на дебелина и кардиоваскуларни заболувања (како што се висок холестерол и висок крвен притисок).
Клиничките студии покажуваат дека горчливиот краставица помага да се спречи зголемување на телесната тежина преку зголемено согорување на маснотии.
Во извештајот објавен во 2015 година се вели дека горчливата диња има ефекти на подобрување на метаболизмот:
Се покажа дека воспалителните цитокини и оксидативниот стрес се одговорни за развој на инсулинска резистенција и активирање на имунолошкиот одговор во црниот дроб, масното ткиво и мускулите.
Горчливата диња може да ја намали дебелината кај лабораториските животни. Горчливиот краставица значително спречи зголемување на телесната тежина и масна маса кај стаорци кои се на висококалорична диета. (8-ми)
Горчлива диња - историја и интересни факти
Горчливата диња се користи во системи за лекување домородни во Индија, Индонезија, Турција, Јапонија и Турција најмалку 2000 години.
Во турската народна медицина, горчливиот краставица е познат како тоник за желудник, и покрај неговиот силен, понекогаш одбивен вкус. Турските исцелители користеле горчлива диња пред многу векови за ублажување на чиреви, запек, задржување на вода, гасови и други дигестивни проблеми.
Во Индија, горчливата диња е една од најважните лековити растенија во Ајурведата. Во Ајурведата, овошјето се користи за балансирање на хормоните, лекување на дијабетес, намалување на варењето на храната, лекување на кожни болести или рани и како природен лаксатив за запек.
Горчливата диња се смета и за природен супресан за кашлица и заштита од респираторни заболувања. Денес горчливата диња се користи како зеленчук во кујната во Индија, Бангладеш и други земји во Азија.
Апликација за горчлива диња
Горчливата диња може да се јаде индивидуално, да се вари или да се консумира како екстракт во капсули.
Овошјето
Бидете сигурни да купите незрело овошје кое е зелено, цврсто и нема модринки. Овошјето чувајте го во фрижидер 1-2 недели.
Ако можете да го најдете целото овошје, можете да пробате да го готвите на начин како што традиционално се готви во Азија: соте со компири, лук, чили и кромид додека не се намали силниот мирис.
Може да земете до 100 ml свеж сок од горчлива диња еднаш дневно.
Ако сакате да ја намалите горчината на свежо овошје или свеж овошен сок, користете мала количина на сок и разредете ја со свежо исцеден сок од овошје или зеленчук или додадете мала количина мед
Екстракт од горчлив диња
Дозата на екстракт од горчлива диња зависи од болеста што се обидувате да ја лекувате. Повеќето истражувања покажуваат дека најголем ефект има околу 1000-2000 мг дневно.
Многу брендови препорачуваат да се делат дозите на 2 до 3 порции и да се земаат капсули после јадење.
Горчливата диња обично се зема во дози од 1 до 2 капсули, три пати на ден после јадење. Се покажа дека оваа количина помага во подобрување на нивото на шеќер во крвта.
Најдобри се чистите екстракти од горчлива диња во форма на таблети или капсули, кои идеално доаѓаат од органско земјоделство и се без магнезиум стеарат и други синтетички адитиви.
Еве еден совет на производот за висококвалитетен екстракт од горчлива диња:
Купете горчлива диња
Екстрактот од Bafoxx Nutrition содржи 800 мг екстракт од горчлива диња по капсула.
Дозата е 2 капсули на ден. 120-те капсули се доволни како набавка за 2 месеци.
Екстрактот е ослободен од вештачки адитиви.
Без магнезиум стеарат или конзерванси. Школката на капсулата е чисто растителна.
Несакани ефекти на горчлива дињаВ
Најдобро е да се користи горчлива диња со други превентивни мерки, како што е здраво јадење и вежбање за борба против воспалението. За третман на дијабетес е корисно ако комбинирате внесување на горчлива диња со други лековити растенија што го намалуваат шеќерот во крвта. Значи, ефектот се зголемува.
Бремените жени и доилките и малите деца не треба да консумираат горчлива диња. Плодот има абортусен ефект поради горчливите материи.
Заклучок
Горчливата диња е кисело, зелено овошје кое најчесто се јаде во Азија и сега се користи низ целиот свет за многу корисни својства за здравјето.
Некои од придобивките на горчливата диња вклучуваат зголемување на имунитетот, намалување на високиот шеќер во крвта, борба против оштетување на слободните радикали и воспаленија, лекување на проблеми со кожата, подобрување на варењето и спречување рак.
Горчливата диња може да се конзумира сирова, зготвена или како екстракт. Околу 1.000 до 2.000 мг екстракт од горчлива диња дневно (поделено во 2 до 3 дози) обично се препорачува за третман на повеќето болести.
Горчливата диња е еликсир особено за дијабетичарите затоа што помага да се намали шеќерот во крвта на здрави нивоа и со тоа се спречува последователното оштетување на дијабетисот.