Горчливите супстанции помагаат да изгубите тежина - мојата прекрасна градина
Истурете неколку вишок килограми без да гладувате? Тоа работи со храна со горчлив вкус, бидејќи тие навистина го одвиваат целиот метаболизам.
Руколата ја должи својата силна арома на високата содржина на масла од синап. За нив се вели дека помагаат во детоксикација на организмот. Покрај тоа, лисјата немаат речиси никакви калории, што е исто така корисно при слабеење
Горчливите материи не само што се многу здрави, туку помагаат и при слабеење. Многу зеленчуци порано имаа малку горчлив вкус. Ова вклучувало спанаќ, краставица и некои салати. Доволно причина што не само малите деца не сакаа да ги јадат. Затоа горчливите материи постепено се одгледуваа од многу храна. Сепак, остануваат неколку горчливи растенија. И тоа е добра работа, бидејќи горчливите материи ни помагаат да изгубиме неколку килограми вишок.
Горчливи супстанции: перцепција и ефект
Растенијата формираат горчливи материи за да се заштитат од предаторите. Но, бидејќи храната што не се јаде често има горчлив вкус, луѓето научиле со милениуми да бидат внимателни со таквата храна. Ова веќе може да се види во нашата биолошка опрема: нашиот јазик има само еден вид рецептори за перцепција на слатки работи. Но, постојат најмалку 25 различни видови за горчлива храна. Истражувачите на исхраната откриле такви специјални места за врзување веднаш до јазикот, дури и во цревата, пред неколку години. Ова може да биде дополнително објаснување за фактот дека целиот наш дигестивен систем реагира толку позитивно на различните горчливи растенија.
Младите лисја од глуварче (лево) во зелена салата го стимулираат целиот метаболизам со супстанции како што е тараксацин. Чајот направен од коренот помага при надуеност. Артишокот (десно) веќе беше познат како диетално растение во антички Египет. Денес знаеме дека го стимулира варењето и го поддржува црниот дроб
Она што е сигурно е дека храната со горчливи материи го стимулира целиот метаболизам. Започнува во устата. Кога џвакате, плунковните жлезди се стимулираат за да произведат повеќе течност. Стомакот исто така реагира на ова и сè повеќе ги формира своите сокови. Понатаму, курсните супстанции предизвикуваат ослободување на специјални дигестивни хормони и жолчни сокови. Сето ова прави да се чувствувате сити побрзо - што е исклучително корисно кога станува збор за слабеење. Покрај тоа, мастите особено во храната се разложуваат многу поефикасно. Телото може да ги користи подобро и едноставно не ги чува во ткивото. Цревата, исто така, реагираат поинаку на овој вид храна отколку на овошјето и зеленчукот кои се послатки. Тој ги излачува варените остатоци многу побрзо.