Горчливите супстанции стимулираат детоксикација и помагаат при желби
2019-03-01 | Надин Хутенраух
Ако постојано копнеете по слатки, може да недостасуваат горчливи материи. Овие исто така го стимулираат црниот дроб и помагаат во детоксикација.
Фотографија на Даниел Мекинес на Unsplash
Слатки парчиња, колачи, слатки, чоколадо, мусли-ленти - се чини дека искушението да се дофати со нешто слатко чека на секој агол. Затоа, не е ни чудо што постојано си дозволуваме да бидеме во искушение да посегнеме по слатки, па дури и да развиеме вистинска зависност од тоа. Нашиот вкус е скратен за слатко!
Ова, пак, доведе до одвикнување на горчлив вкус, а горчливата храна се наоѓа само во многу мали количини во нашата дневна исхрана. Горчливите супстанции содржани во горчливата храна имаат многу здравствени придобивки! Меѓу другото, тие имаат антиоксидантно дејство, го стимулираат црниот дроб, го поддржуваат варењето и позитивно влијаат на зависноста од шеќер, желбите и согорувањето на мастите.
Кои се горчливи материи?
Горчливите супстанции се состојки со горчлив вкус во храната од растително потекло. Некои видови зелена салата, одреден зеленчук, диви билки или дури и агруми содржат горчливи материи. Ова се секундарни растителни супстанции кои, строго кажано, би требало да ги штитат растенијата од предатори. Кај луѓето, сепак, тие имаат здрав ефект врз различните телесни процеси, како што се варењето и детоксикацијата.
Сепак, тие се наоѓаат само во многу мали количини во дневната исхрана денес. Прво, затоа што се одвикнавме од нив по вкус. Второ, затоа што поради оваа промена на вкусот, горчливите материи во голема мерка се одгледуваа од зеленчук, салати и овошје со цел да имаат посладок вкус, па затоа и попријатен.
Горчливо ве молам: Вака делуваат горчливите материи
Горчливите супстанции повторно треба да сочинуваат поважен дел од нашата исхрана, бидејќи тие имаат многу здрав ефект. Класично, тие често се користат за гастроинтестинални поплаки, бидејќи имаат позитивен ефект врз целиот дигестивен систем.
Горчливите супстанции не само што треба да имаат промовирачки ефект врз производството на жолчката, желудникот, панкреасот, црниот дроб и цревната флора, исто така, треба да имаат корист од горчливи материи. Ако варењето работи и е во рамнотежа, зависноста од шеќер и желбата за храна исто така се намалуваат. Во исто време, сопствената детоксикација и метаболизам на телото функционираат подобро.
Покрај тоа, се вели дека горчливите супстанции влијаат на вкусот, така што желбата и апетитот за слатки се намалуваат. Горчливите супстанции исто така можат да бидат корисни ако имате прекумерна тежина и имате за цел да изгубите тежина.
Сосема горчливо: Оваа храна содржи многу горчливи материи
Постојат бројни намирници кои содржат горчливи материи. Сепак, има и такви кои се особено богати со горчливи материи. Овие вклучуваат:
Зеленчук и салата: глуварче, ракета, радикио, цикорија, артишок, брокула, бриселско зеле
Билки, зачини: млечен трн, валеријана, риган, оригано, ѓумбир, хме, мента, ајдучка трева, зелен чај
Овошје: Главно грејпфрут, но и лимон и портокал
Во вашата дневна диета, само проверете дали некогаш јадете некоја од овие намирници или пиете горчлив чај од билки. Таканаречените горчливи еликсири (како шведскиот горчлив) исто така може да имаат потпорен ефект врз варењето и детоксикацијата кога се земаат пред јадење.
Не само горчливите супстанции, туку и другите хранливи материи се важни за варењето на храната и за самата детоксикација на организмот. Откријте овде како изгледа здравата диета во цревата, што се рефлектира и на нејзиниот надворешен изглед: Убавина и храна: Зошто убавината започнува од стомакот.