Готови јадења од мелено месо Што има во него - Совети - Потрошувачи
Јадете мелено месо подготвено за јадење само повремено
Според експертот за исхрана од Рикен, повремената конзумација на готови производи со мелено месо е безопасна за здравјето. Но, потрошувачите треба да ги консумираат производите само повремено, ако е можно - помалку од еднаш неделно.
Штетни состојки во јадењата од мелено месо
Експертот за исхрана Анеке фон Рикен од потрошувачкиот центар во Долна Саксонија критикува некои состојки што Маркт ги најде во примерок од подготвени оброци на мелено месо:
- сол: Една порција често содржи скоро четири грама сол - тоа е две третини од препорачаната дневна количина од шест грама препорачана од Светската здравствена организација. Премногу сол може да доведе до висок крвен притисок и да го зголеми ризикот од мозочен удар.
- шеќер: Често готовите производи имаат висока содржина на шеќер, на пример, за да го направат сосот од домати од јадењата од мелено месо послатко. Исто така, постои скриен шеќер кој се наоѓа во млечните производи. Пен Болоњезе во примерокот постигна 16,5 грама шеќер по порција. Ова одговара на една третина од препорачаната дневна количина од 50 грама.
- Засилувачи на вкус: Готовите оброци од Болоњезе често содржат засилувачи на вкус како екстракт од квасец. На овој начин, производителите можат да го намалат процентот на висококвалитетни состојки за ароматизација како месо, критикува експертот за исхрана во центарот за потрошувачи.
Често малку месо во готови јадења
Содржината на месо во јадењата во Болоњезе варира, но генерално е прилично мала. Кај некои готови производи е помалку од седум проценти. Тоа е еквивалентно на само две лажици месо по пакет. Застапникот на потрошувачите Анеке фон Рикен ги критикува ваквите производи како „лажна амбалажа“.
Готови лазањи: препознајте добар квалитет
Со јадења од тестенини со мелено месо како лазања, повисока цена не значи автоматски повисок квалитет. За професионалниот готвач од Хамбургер Александар Ејхмилер, пресуден е мешавината на ефтини „материјали за полнење“ како тесто за тестенини или сос од бешамел и поскапи состојки како месо и сирење.
Добрата лазања треба да има јасно препознатливи слоеви и да биде ситно зачинета, но не и преку-сезонска. Покрај тоа, месото треба да се истакнува во однос на вкусот и да не се преклопува со други состојки.
Рецепти за лазања
Класикот се подготвува со домати, мелено месо и сос од бешамел. Но тепсијата е исто така многу вкусна со зеленчук или риба. Избор на рецепти. повеќе
Подготвени оброци: Состојките можат да ве разболат
Наместо рекламираните „природни“ состојки, готовите јадења често содржат многу засилувачи на сол, шеќер и вкус. Честата потрошувачка се заканува на сериозни болести. повеќе
Идентификувајте храна со многу сол
Луѓето со висок крвен притисок треба да бидат претпазливи кога консумираат сол. Во многу намирници, количината не е веднаш видлива. Совети за диета со малку сол. повеќе