Готвач на рецепти за зајаци

Зајак во зајак

Боснете го постариот зајак, извртете го месото со кромид, лук и исцедена пунџа преку волкот. Зачинете ја оваа фарса со сол, јајца, мајчина душица, ловаж, црвен пипер и морско оревче и оставете ги настрана. Исчистете го помладиот зајак,

Зајак од Медитеранот

Зајак со медитерански зачини

Зајаци

Погоден е само за срдечни јадечи

Зајак во сос од тарагон од сенф

Измијте го зајакот, исушете ги и одделете ги нозете и нозете од задната страна. Поделете го грбот на 3-4 парчиња. Исецкајте го тарагонот и измешајте со сенф. Бришење на парчиња месо со сол и црн пипер, додадете половина од билката сенф од сите страни

Зајакот на Алберто во Валполицела

Поделете го зајакот, исплакнете го и исушете го. Исецкајте половина рузмарин, мајчина душица со лук, бибер и сол. Се меша со маслиново масло. Потоа внимателно премачкајте го месото, покријте го и оставете го да стои 3-4 часа. месо

Зајак во шпански сос од лук

Исечете го зајакот на мали парчиња. Исечкајте ги чешнињата лук и пирето со останатите состојки сите заедно со рачен блендер. Потоа истурете го овој сос над зајакот и оставете го да стрмни преку ноќ. Според Марини

Зајак во канарски стил

Исечете го зајакот и пржете го во тепсија со многу маслиново масло. Осмиот кромид, исечете го лукот и пржете сè во тава со маслиново масло до про transирен. Исецкајте ги конзервираните домати и додајте ги на кромидот и лукот,

Зајак во стилот на искитан

Превод од стара италијанска книга за готвење

Зајак во кокосово млеко - крем од лук

во ситен, зачинет сос

Зајаци

Според стар семеен рецепт

Пиемонтескиот зајак Алберто

Зајак/зајак со крем сос од брусница

Издлаби зајакот. Измијте ги деловите и исушете ги. Соте добро во врело масло, а потоа зачинете со сол, бибер и четкајте со груба, слатка сенф. Ставете ги парчињата зајаци во рамен сад за печење и прелијте ги со црвено вино

Зајак шпански лук

Поделете го зајакот на 6-8 дела. Измијте и исушете го. Зачинете со сол и црн пипер. Загрејте го маслото во печење. Во него енергично пржете месо. Излупете и исецкајте ги на коцки кромидот и лукот. Исечете го целерот на парчиња. Посетете ги доматите попречно,

Француски зајак

Исечете го зајакот на 6 парчиња, измијте го и исушете го. Притиснете го лукот. Излупете ги shallots. Исчистете ги пиперките и исечете ги на парчиња. Извадете ги иглите од рузмарин. Загрејте го маслото во тепсија и пржете го зајакот од сите страни. Шалос

Зајачен зајак

на начин Оре Планини

Зајаци од римскиот саксија

Зајак од Мајорка

Бришење на зајачките делови со сол и црн пипер. Загрејте го маслото во голема тепсија и пржете го месото наоколу и извадете го, пржете ги коцките сланина во тавата додека не станат крцкави, а исто така извадете ги и оставете ги настрана. Кромид, лук

Зајак на кромид - сенф - сос со тарагон

За ова јадење, ние претпочитаме гради, грб и стомачни удирања на зајакот. Но, работи и со трчања. Полека испржете ги парчињата зајаци во разјаснет путер, најлесно што можете да направите веднаш во тепсијата, сè додека не бидат убави,

---