Готвачите од Универзитетската итна болница во Букурешт се подготвуваат за Велигден
Hotешка вест
12:27 - „Постои глад од библиски размери“. Предупредување од висок претставник на ООН
12:18 - Владата ја донесе одлуката: да одиме на интернет правда! Што предвидува новата сметка
12:09 - Забранети онлајн казина во Тајланд (П)
12:00 часот - Документ. Потврдена е политичката понуда на пари и сомнителното финансирање на „weусвик“ од Романија
11:53 - Како ја препознавате вистинската понуда на Црниот петок? (П)
11:44 - Путин „одлучи“ да го осуди ерменскиот премиер на смрт. Со два збора
11:35 - Трагедијата од Пјатра Неам. Тајната наредба потпишана од Татару и Арафат, откриена на ТВ ЕВЗ
11:27 - INSP ги ажурираше дефинициите на случаи за COVID-19. Приоритетни тестирани категории
11:18 часот - Германија: Романец предизвика масакр на патиштата! Отстапувањето што го скандализираше спроведувањето на законот: „Тоа е ужас“. ВИДЕО
11:09 - Познат крадец го истури Алекс Боди. Тој се обиде да ја спаси кожата
11:00 часот - Контрапункт ЕВЗ. Унгарија и Полска го блокираа буџетот на ЕУ за периодот 2021-2027 година
Хараламбија Бадеа (55 години) работи во кујната СУУБ 25 години. Тој е дежурен готвач. Тој се грижи храната да излезе точно како што е наведено од диететичарите. „Ние готвиме овде како за нашето семејство. Сè е свежо и ги менуваме менијата секој ден “, вели Хараламбија. Вкупно 10 готвачи работат во две смени во кујната на Универзитетската болница. Околу 3000 порции храна дневно се готват тука за појадок, ручек и вечера. Подгответе супи од зеленчук, пилаф од месо, пире, тестенини, спанаќ и многу други јадења.
17 диети подготвени дневно
„Тука подготвуваме 17 диети за болни секој ден, во зависност од индикациите што ги имаме од лекарите во болничките оддели. Ние правиме околу 400 литри супа дневно, но и специјални менија за, на пример, оперирани пациенти, за оние со дијабетес или за оние со дигестивни проблеми. Тука е вистинска фабрика. Ние работиме на непрекинат оган. Добиваме дневна листа на оброци за секој пациент и секојдневно готвиме нешто друго, за диверзифицирање на менито. Секојдневно примаме свежа храна, зеленчук и овошје “, вели медицинска сестра dietоргета Анхелеску диететичар, координатор на блокот за храна во Универзитетската болница за итни случаи Букурешт.
Како и секоја година, за Велигден, готвачите од СУУБ подготвија специјално мени за пациенти чие здравје дозволува. „На денот на Велигден ќе им дадеме на пациентите кои немаат ограничувања на храната, ручек, црвени јајца, чорба од месо, торта за ручек, а на вечера ќе имаат Велигден. Исто така, сакаме да им понудиме традиционално мени, за да можат пациентите да почувствуваат дека е празник “, вели getоргета Анѓелеску. Прехранбениот блок SUUB е реновиран. „Блокот за храна беше повторно отворен во 2013 година откако беше целосно реновиран и соодветно опремен. Постојат нови апарати, преработувачи на храна, машини за миење садови, сите се модерна опрема во која секојдневно се подготвува храна, во максимална безбедност за нашите пациенти.“, Вели д-р Адријана Ника, менаџер на Универзитетската болница за итни случаи во Букурешт.
Универзитетската болница за итни случаи во Букурешт третира, во просек, над 4.000 пациенти месечно во континуирана хоспитализација.
Рецепт за торти за дијабетичари понуден од мајката на колачи
Бидејќи се ближи Велигден и секој од нас сака да вкуси барем парче торта, Маринела Адам, сопственичка на познатата слаткарница Клаус во Букурешт, им помага на оние со метаболички болести, нудејќи им рецепт за торта за дијабетичари.
Пред сè, ги подготвуваме состојките:
Чекор 1: Пожелно е да се кваси брашното неколку часа пред да се готви, така што тортата ќе излезе многу побувна.
Чекор 2: Ставете ги сите состојки во сад и измешајте додека не се изедначи. Како резултат на кора се остава да нарасне околу 30 минути, задолжително на топло место.
Чекор 3: Откако ќе се зголеми, намастете ја масата со малку масло и започнете да го месите тестото 20 минути.
Чекор 4: Потоа додадете го филот. Луѓето со дијабетес можат да користат ореви, белки од јајца или разни вкусови. Плетено е и се остава да нарасне повторно половина час.
Чекор 5: Подмачкајте ја тортата со жолчка и ставете ја во рерна 45 минути, по можност на температура од 160-180 степени.
Чекор 6: Извадете го колачот од рерна и покријте го со крпа за да остане меки