Готвачите велат дека медитеранската диета е една од најздравите

Објавено: 28.11.2018, 14:06.
Ажурирано: 28.11.2018, 14:50 часот

велат

Ова е исто така затоа што, во некои од најомилените ориентални јадења, се користи халал месо. Помалку познат специјалитет за кој готвачите велат дека не содржи токсини. Во специфични касапи, исто така се користат ориентални состојки, за дополнителен вкус.

Ова е исто така затоа што, во некои од најомилените ориентални јадења, се користи халал месо. Помалку познат специјалитет за кој готвачите велат дека не содржи токсини. Во специфични месари, исто така се користат ориентални состојки, за дополнителен вкус.

Во ориенталните касапи, подготовката на месо е ритуал. И сè започнува со колење животни. Додека не стигне до чинијата, месото поминува низ цел технолошки процес.

Паричи Сурај, месар: Ние не работиме со големи животни, односно стари животни. Тоа е кланица каде што животните се колат само од муслимани.

За „Халал“ се вели дека е месо без токсини. Бидејќи крвта се отстранува од животното. Така, ориенталните касапи велат дека добиваат здраво и истовремено многу помладо месо. Да бидат вкусни, тие имаат уште една тајна.

Откако целата пастрмалија е зачинета, покријте ја со фолија и чувајте ја во шпорет 24 часа. Така е, тоа е поскапо месо. Килограм месо од овчо месо чини над 50 леи, пастрмалија овен - 30 леи, а зачинетите пилешки нозе чинат 21 леи за килограм.

Откако ќе се исечат, меленото овчо месо и говедско месо се сецкаат ситно. Со месарот, бидејќи готвачот сака да го задржи автентичниот вкус.

Оставете на скара 7 минути и подготовката е подготвена. Ebебапот лесно може да се направи дома. Оние кои сакаат да готват во ориентален стил, можат да најдат во месарниците со специфично и маринирано месо за шарома, маслинки, сирење или арапски слатки.

Ако имате зафатено слики што можат да станат вести, можете да ни ги испратите на WhatsApp на 0722.699.800, на страницата на опсерваторијата на Фејсбук или преку е-пошта на [email protection] .