Готвачот ФОА ги открива најдобрите тајни во кујната! Така се прават најчестите грешки!
Автор: AnaAlin/Датум на објавување: 27-06-2018 22:06
Ако наидете на потешкотии во кујната и се пресечат сосовите, готвачот Фоа ви презентира трикови кои можат да ви ги спасат јадењата.
„Ако сте во ситуација да направите грешка, ја удривте оградата, односно не сте им дале правда на состојките, мора да ја поправите. На пример, да речеме дека ве исекоа млечен сос; се заснова на слатка павлака, па додавате уште малку, во принцип, спуштете го малку пред тоа, не ставајте го директно преку сосот веќе во дело. Полека, полека, започнете да го вметнувате кремот што е веќе топол и на крајот додадете парче путер на сјајот на сосот.
Ако случајно направите мешавина од маскарпоне со сладок шлаг (природен крем), мора да бидете многу внимателни. Ако претерано го победите сирењето маскарпоне, тоа се сече. Ако сте во таква ситуација, треба да победите одделно слатка павлака, да направите шлаг, потоа да земете од другиот состав и да го вметнете. Како што сосот се врзува, додадете малку маскарпоне.
Холандскиот сос се базира на путер и јајце, така што може да се исече многу лесно бидејќи состојките се различни по температура. Овој сос може да се зачини со оцет, сок од лимон “, објаснува готвачот Фоа, водителот на кулинарското шоу„ Кој е готвач “, емитуван од понеделник до петок, од 17:00 часот, на Канал Д.
Наши препораки
„Учесниците на либискиот форум за политички дијалог се согласија за организација на национални избори на
Советникот требаше да замине пред крајот на годината, но тој