Готвење бел грав Вака се добива вистинската конзистентност

18 март 2019 година од Паскал Тиле Категории: Исхрана

За разлика од другите мешунки, не мора претходно да ги впивате за да омекнете бел грав. Ние ќе ви кажеме како правилно да подготвите бел грав.

Белиот грав припаѓа на мешунките и е богат со протеини и Влакна. Така, тие обезбедуваат долготрајно чувство на ситост и се едни од најдобрите растителни извори на протеини. Како и да е, гравот ретко завршува на плочата во оваа земја. Можете да подготвите бел грав брзо и лесно.

Готвење бел грав: впива вреди

Спротивно на популарното верување, не мора нужно да впивате грав пред да готвите. Сепак, потопувајќи ги преку ноќ, можете да ја намалите содржината на олигосахарид, што го прави гравот полесен за варење. Сепак, ова не е конечно докажано: Додека некои луѓе се силни дури и со натопен грав Подуеност во стомакот други никогаш немаат проблеми со вкусните мешунки.

Но, она што дефинитивно зборува во прилог на методот на натопување е едно скратена време за готвење:

сув грав: варете 1,5 до 2 часа
Грав натопен 12 часа: варете 45 до 60 минути

Значи, ако впиете бел грав преку ноќ, вие не само што заштедувате време во кујната, туку и заштедувате енергија при готвењето.

Идеална подготовка на бел грав:

Ден претходно: Исплакнете го гравот со вода, па прелијте со многу свежа вода и оставете го да отече преку ноќ.
По најмалку дванаесет часа: Истурете ја натопената вода, исплакнете го гравот повторно со свежа вода и ставете го во тенџере.
Истурете вода во тенџерето додека зрната не станат околу инч или два во вода.
Изборен: Додадете зачини или свежи билки по ваш избор во водата за готвење, на пример, риган или ловоров лист.
Оставете гравот да се крчка на тивок оган околу 45 до 60 минути, додека не стане убав и мек.
Ако не сакате да го користите гравот додека е сè уште врел, треба да ги оставите да се оладат во топол густин. Во спротивно, фината кожа на гравот ќе пукне. Ова е особено важно кај белите џиновски грав.

Гответе бел грав без да впиете

Ако претходно сте заборавиле да го натопите белиот грав, сепак можете да ги готвите. Сè што треба да направите е да дозволите околу двапати подолго време за готвење за белите грав да омекнат. Инаку подготовка еднакви:

Исплакнете го гравот со вода, па ставете го во тенџере.
Додадете доволно вода за да ги покриете гравот со вода околу инч или два.
По избор, можете да додадете свежи билки или зачини по ваш избор.
Оставете гравот да се крчка на тивок оган околу 1,5 до 2 часа додека не омекне.
И тука треба да оставите гравот да се олади во топла супа, ако не сакате да ги користите топло.

Храната за мозок се однесува на храна за која се вели дека е особено добра за мозокот. Но, кои хранливи материи им се потребни на нашите сиви клетки? ...