Готвење леќата - здраво и без глутен

27 август 2017 од Филип Сенге Категории: Исхрана

Готвење леќата - Еве како да го направите тоа и што можете да направите со леќата. Ние исто така објаснуваме зошто е здраво и погодно за диета без глутен!

Готвење леќата - вака работи

Леќата традиционално е многу честа појава во руската кујна. Може да се користи на различни начини и за различни јадења. Како гарнир можете да готвите леќата како ориз:

Ставете леќата (цели зрна) со вода во сооднос 1: 2 ладно во затворен тенџере. За една чаша леќата имате две чаши вода.
Донесете ја леќата до вриење на силен оган. Веднаш штом водата врие, намалете ја топлината на ниско ниво.
Сега оставивте леќата да се крчка со затворен капак додека не ја апсорбира целата вода.
На крај, извадете го тенџерето од шпоретот и оставете го да одмори за момент.

Леќата - здрав и без глутен

Дури и ако името сугерира, леќата нема никаква врска со пченицата. Слично на Киноа или Амарант Леќата не е зрно. Наместо тоа, тоа е растение со јазол. Ако јадете без глутен, можеби веќе знаете леќата. Псевдо-житото е имено без глутен и се користи во диета без глутен се користи на различни начини. Главно како брашно или во форма на снегулки или зглоб.

Не е интересно само затоа што леќата природно не содржи глутен, туку и затоа што е многу здрава. Најважните хранливи материи вклучуваат:

Калциум
магнезиум
калиум
железо
Витамин Е.
Витамини Б1 и Б2

Леќата е исто така погодна за алкална диета.

Леќата носи разновидност во вашата исхрана

Леќата е составен дел од традиционалната руска кујна, особено во Русија. Таму често се користи како гарнир за многу јадења, слично на оризот. Но, може да се подготви исто толку добро со млеко и малку крем како слатка варијанта, слична на пудингот од ориз. Друг добро познат руски специјалитет е блинис. Ова се мали палачинки направени од брашно од хеuckда. Постои и француска варијанта за ова: галети.

Честопати може да најдете леќата од леќата во продавниците за храна, особено во северна Германија. Тој е смачкан леќата. Варено е во млеко за да се направи каша за појадок.

Уморни сте од традиционални јадења од хеwда? Нема проблем. Можете исто така да направите вкусни паштети од леќата, на пример.

Ако сакате повеќе да експериментирате со леќата, можете да ги 'ртате и зрната. На Садници Можете да го користите на различни начини, исто како и другите видови садници. Можете да ги користите како дел од мусли, на пример, во јогурт или салати.