Готвење на Дорнстетен со професионалец - Дорнстетен и околина - Црни шуми Боте
Дорнстетен. Темата „здрава исхрана“ беше во фокусот на проектот на часовите по домашна економија за одделение од 5 до 7 на Веркреалшуле Дорнстетен. Томас Беверн, шеф на ресторанот на компанијата Арамарк во Шмалц во Глатен, беше добиен како експерт за практична работа во училишната кујна.
Премиум написи и коментари
Потребна е регистрација за читање на премиум написи и коментар на написи. Мора да го наведете вашето правилно име (име и презиме), вашата адреса и валидна адреса за е-пошта (нема да бидат објавени).
Повеќе информации се достапни на овој линк.
Можете да ја изберете вашата лозинка слободно. Корисничкото име е вашата адреса за е-пошта.
Вашето име ќе биде прикажано кога ќе ги доставите вашите коментари.
Беверн придава големо значење на здравата и одржлива подготовка на садовите. Децата треба да научат да не користат готови производи, туку да бидат креативни во кујната со производи од регионот. Употребата на сезонски производи е исто така важна за него, што тој го објасни со оглед на сезонскиот календар за овошје и зеленчук. Од причини за заштита на климата, Беверн се воздржува од летање стоки од далечни земји секогаш кога е можно. Томас Беверн го опиша својот трет гол како што следува: „Можете да подготвите здрав, здрав и вкусен ручек во кујната со малку пари“.
Со овие објаснувања, учениците започнаа да готват самостојно. Во 5 одделение се печеше пица. Тестото се правеше со пишано брашно, пастата од домати требаше да се направи од свежи домати. На децата им беше дозволено да ја дизајнираат обвивката според нивните сопствени идеи и вкусови.
Менито за 6 одделение вклучува мелено ќофтиња со варен компир и свеж зеленчук од праз и морков.