Готвење со loveубов 2012-03-04
Состојка: - pt rock:-1 ½ cana faina
-2 ½ лажички прашок за пециво
-5 јајца (одделете ги белките од жолчките)
-1 захар стара трска
-Stick стапче путер (¼ чаша) стопено и ладено
-½ шолја крем од кокос (или кокосово млеко) (обично се продава во конзерва и се наоѓа во супермаркет на одделот за азиски или мексикански производи, егзотично или може да го најдете и каде се продаваат пијалоци затоа што се користи за подготовка на познатиот коктел до коладата: P што ми е омилено: p)
-1 лажичка суштина од ванила
-2 лажички рум од кокос (користев кокос од рум Малибу: П, ако не сакате да користите рум, можете да користите суштина од кокос)
-за сируп: - 300 гр испарено млеко
-100 гр слатко кондензирано млеко
-2 лажички рум од кокос Малибу или суштина од кокос
-за мус од кокос: -2 пакетчиња (приближно 450 гр.) Меко крем сирење филадефија на собна температура
- 800 мл течна крема
-1 1/2 чаши шеќер во прав
-250 гр крем од кокос (го користев остатокот од кремот оставен во кутијата откако користев 1/2 чаша на тезгата)
- 50 гр кокос рум (или суштина по вкус)
-4 лажички желе
-1 чаша кокосови снегулки (користев незасладен кокос и снегулките беа доста фини)
Како да се подготви: -загрејте ја рерната на 350 F (180 C)
-просејте го брашното заедно со прашокот за пециво
-додадете половина од количината на шеќер и мешајте додека не добиете тврда пена
-Во друг сад изматете ги жолчките со преостанатиот шеќер додека не се згуснат
-додадете путер + кокосов крем + ванила + кокосов рум или есенција и добро измешајте
-додајте брашно + прашок за пециво во жолчките и измешајте
-вметнете ја пената од белка од јајце
-нежно мешајте од дното нагоре за да не попушта
-намачкајте два плех со масло и премачкајте ги со брашно и поделете го горниот состав на два плех (или можете да користите еден плех, а потоа исечете го горниот дел на два дела), печете ги врвовите во загреаната рерна околу 25-30 минути, направете тест за чепкалка за заби и ако излезе чисто од тезгата, тоа значи дека е печено и ги оставате да се оладат
-Ги извадив врвовите од тацните и ги ставив ладно во фрижидер додека не ги подготвив сирупот и мусот
- направете сируп за сирупирање на врвовите: - во тенџере варете го испареното млеко + слатко кондензирано млеко + кокосов рум (или суштина), откако ќе зоврие, земете го сирупот настрана и оставете го да се излади