Готвење со микробранова печка - BZfE

Микробрановите се загреваат и готват брзо и штедат енергија. Затоа, тие се цврсто воспоставени апарати за домаќинство во многу кујни најдоцна од 90-тите години на минатиот век.

Тој е брз, практичен и одговара на цеигеистот - во микробранова печка топол оброк е подготвен за многу кратко време. Микробрановите печки веќе беа на пазарот во 1960-тите, тие се етаблираа од 90-тите години на минатиот век и сега се наоѓаат во 70 од 100 германски кујни.

Кога се користи разумно, микробрановата печка може да заштеди не само време, туку и енергија во споредба со плочата за готвење и рерната. Малите уреди се особено корисни за самци или семејства во кои не сите членови јадат истовремено. Тие се добри и за затоплување на храна за бебиња.

Некои потрошувачи стравуваат дека ќе мора да плаќаат за намалениот обем на работа со намалено здравје. Сепак, оваа загриженост е неоснована. Електромагнетните зраци на микробранова печка ги поставуваат вибрирачките компоненти на храната, така што се создава топлина. Сепак, составот на храната не се менува. Брановите не се доволно силни за тоа. Храната не може да апсорбира никакво зрачење. Храната од микробранова печка е исто толку безбедна како и садовите од тенџерето.

Така работи микробранова печка

Во секоја микробранова печка има предавател: магнетронот (видете го цртежот). Генерира електромагнетни бранови што се спроведуваат во внатрешноста на уредот. Микробрановите се рефлектираат од theидовите на просторот за готвење и се дистрибуираат што е можно подеднакво. Во зависност од производителот, ова е поддржано од ротирачко крило, специјална точка на рефлектор и обично стаклена грамофонка на која е поставена храната.

Совети за готвење со микробранова печка

Ставете ги отворените контејнери само во микробранова печка. Преголемиот притисок може да се собере во цврсто затворени садови и да предизвика нивно пукање!
За да спречите пресушување или прскање на храната, покријте го со покривка или чинија.
Секогаш ставајте лажица во контејнерот кога загревате течности, на пример, млеко или вода. Во спротивно, течностите може да експлодираат или да се распрснат веднаш штом ги извадите од микробранова печка.
Добро промешајте ја целата храна и пијалоци за време и по загревањето за да ги изедначите разликите во температурата.
По истекот на времето за готвење, оставете ја храната да стои во апаратот неколку минути за да се дистрибуира топлината.
Може да се формираат и „жаришта“. Ова се жешки температури на средина на садот. Тие се јавуваат главно во високи и тесни садови - на пример во шишиња за бебиња или тегли. Со цел рамномерно распоредување на температурата, добро протресете ја или промешајте ја храната за бебиња, а потоа внимателно проверете ја температурата.

Микробрановите печки емитуваат зрачење однадвор?

Овластените микробранови печки се безбедни

Микробрановите уреди со ознака VDE или GS се безбедно запечатени. Метално куќиште и челична решетка во прозорецот за гледање спречуваат излегување на електромагнетни бранови кон надвор. Ако се сомневате во безбедноста на вашата микробранова печка, можете да ја тестирате од страна на услуги на клиенти или специјализиран дилер.

Микробранова печка автоматски се исклучува кога е отворена

Ако ја отворите вратата за време на работата, микробрановата печка веднаш се исклучува. Доколку овие заштитни мерки не постојат, зраците може да стигнат до надворешната страна и да го погодат корисникот. Во најлош случај, тоа може да резултира со изгореници. Во медицината, микробрановите се користат на насочен начин: на пример, за загревање на болести на мускулите и сврзното ткиво, но исто така и за проблеми со простатата или срцеви аритмии.

Фрлете ја оштетената микробранова печка безбедно

Ако ставите неисправна микробранова печка на гломазниот отпад, треба да го исечете кабелот - откако ќе се повлече штекерот! Ова ги спречува другите да продолжат да го користат уредот и да се загрозуваат себеси. Отфрлените микробранови печки е подобро во центрите за рециклирање и другите комунални места за собирање. Потрошувачите можат да ги предадат таму бесплатно, како и сите други стари електрични апарати.

Повеќе информации за микробранови печки

Како микробрановите ја загреваат храната?

Наизменично електромагнетно поле е изградено во микробрановиот уред. Ова наизменично поле обезбедува одредени молекули на храната да започнат да вибрираат. Прво и најважно, ова се молекулите на водата. Поради нивната вибрација и апсорпција на енергија, се создава топлина во храната. Храната се загрева најмногу околу два до три сантиметри под површината. Од таму, топлината постепено се дистрибуира преку топлинска спроводливост кон внатре и надвор. Храната треба да се меша меѓу нив. По истекот на времето за готвење, треба да се почитува време на стоење од околу 10 проценти од времето за готвење, со цел да се компензираат разликите во температурата.

Кои јадења се погодни за микробранова печка?

Специјални јадења со микробранова печка обично не се потребни. Конвенционалните јадења направени од стакло, керамика, порцелан, земјен сад или пластика отпорна на топлина, исто така, служат за нивната намена. Само металните садови не спаѓаат во микробранова печка, бидејќи металот ги рефлектира микробрановите, може да се појави искра и микробрановите не стигнуваат до храната. Некои подготвени оброци треба да се загреваат во рамни алуминиумски табли за да се готват нежно и полека. Алуминиумска фолија или алуминиумски садови штитат микробранови. Тие можат да се користат специјално за да се заштитат делови од храна од прегревање. Алуминиумската фолија никогаш не треба да ги допира внатрешните wallsидови на микробрановата печка: во спротивно искрите ќе прскаат.
Пластиката што не е погодна за микробранови може да стане многу жешка и деформирана во микробранова печка. Некои пластика исто така не се без вкус.
Ние генерално препорачуваме големи, рамни и, ако е можно, округли пловни објекти.
Во никој случај не треба да користите садови со златни или сребрени рабови. Ова може да се откаже.

Може ли соло микробранова печка да го замени шпоретот?

Соло микробранови печки се особено погодни за одмрзнување, загревање и готвење на одделни порции до околу 500 грама. Главниот недостаток на соло микробранова печка е тоа што не можете да пржете ниту да кафеава со тоа. Затоа, некои уреди се исто така опремени со скара или други функции за печење. Поголеми количини месо или зеленчук, софистицирани сосови и крцкави кафеави колачи не можат да се подготват добро во соло микробранова печка. Скробната храна како ориз, компир или тестенини за која се готви долго време, исто така, работи подобро на шпоретот. Соло микробрановата печка не може целосно да ги замени традиционалните шпорет и печка.

Убијте ги микробрановите доволно за да ги уништите штетните микроорганизми?

Општо правило е дека за да се убијат штетните микроорганизми во јадрото на храната, 70 степени Целзиусови мора да се одржуваат најмалку две минути. Не е важно дали храната се загрева со микробранови или на конвенционален начин (на пр. Електрична плоча за готвење, скара и сл.). Важно е да се придржувате до информациите дадени од производителот во врска со времето за готвење и потребното време на стоење. Исто така е корисно да се користи сонда за храна за да се провери температурата на јадрото во храната.

Микробрановите печки заштедуваат енергија?

Со мали количини храна - правило за ова е 500 грама - микробрановата печка е јасно поекономична во однос на потрошувачката на енергија и времето. Инаку, овие водечки вредности служат како помош: двојно повеќе износот трае двапати од времето - половина од износот трае половина од времето.
Ориз и тестенини секогаш треба да се готват на шпоретот: им треба голема количина вода и одредено време за да киснат.
Ако е можно, храната треба да се готви во рамен сад и да се меша повремено, така што топлината може добро да се дистрибуира.
Ако е можно, храната треба да се исече на парчиња со иста големина за да може да се готви рамномерно.