Готвење со совети од праз за вкусни јадења од зеленчук; Блог за советници за храна и исхрана

18 ноември 2015 година Коментари Затворено 1 мин прочитано

Празот е зеленчук отпорен на зима и затоа сега е достапен и од локалното одгледување. Ароматичниот зеленчук не е само составен дел од зелената супа, тој е погоден и за многу вкусни и, пред сè, многу здрави јадења.

Сè за празот: потекло и карактеристики

Празот е познат и како праз. Празот е култивирана форма на праз кој е дома во медитеранскиот регион. Празот беше познат како зеленчук уште две илјади години пред Христа. Денес празот се одгледува главно во неговата татковина, медитеранскиот регион. Во Германија, празот главно се одгледува во Северна Рајна-Вестфалија. Зеленчукот е поделен на летен и зимски праз: благ праз во лето и повеќе ароматични, подебели стапчиња во зима.

Во него има многу здрави: Состојки на праз и употреба во кујната

Ароматичниот праз е богат со витамин Ц, витамин К и фолна киселина. Минералите калциум, магнезиум и калиум, како и микроелементите железо и манган се исто така скриени во празот. Како и повеќето други зеленчуци, вкусниот праз е исто така многу малку калоричен и има само 24 kcal на 100 грама.За готвење се користат само нежни зеленило. За да го направите ова, првиот лист е отстранет. Не се обработуваат ниту темнозелените краеви на лисјата, бидејќи почвата често се собира меѓу нив.

Кетрин е хонорарен новинар и обучен диететичар. Како експерт за исхрана, таа знае сè за храната и исхраната. Во слободното време обожава здрава исхрана, спорт и активни одмори.

---