Готвење за практични рецепти и состојки по пошта - Здравје и исхрана - Бадише Цајтунг
Од Лаетиција Обергфцл
Сабота, 18.07.2015 година во 12:00 часот
Понудата звучи примамливо: готвач и нутриционист избираат здрави рецепти, состојките се доставуваат до вашиот дом во парцела. Вие само треба да готвите сами. Само-експеримент.
- Свежи состојки. (Слика за симбол) Фото: дпа
Беше петок наутро кога снабдувачот на UPS-от ringsвони. Тој носи голем пакет со скоро сè што ви треба за три јадења: прво, печен камбер со домашен слив од слива, салата од пченка и краставица и багета од камена рерна, второ градите од мисирка на кукус-пути со печен зеленчук и натопено јогурт со лимон и трето та tagатели во кремаст сос од свежо сирење Рибини топки, зелен зеленчук и пармезан.
Ја избрав оваа кутија за тестот БГ на почетната страница на Коџаубер. Спаѓа во категоријата „Мали херои“ и е наменета за семејства со две деца. Исто така, постои класична кутија за две до четири лица, вегетаријанец и понуда за набудувачи на тежина. Семејната кутија чини 49,90 евра, тежината на гледачите 49,95 евра. Вегетаријанската и класичната понуда се достапни од по 39 евра - во зависност од тоа колку црни точки имате. Во лето има кутија за скара за 69,95 евра за четири лица. Испораката е бесплатна низ цела Германија. Доколку се регистрирате со Коџаубер, можете да изберете помеѓу среда и петок како ден на испорака, да имате редовни испораки или на секои неколку недели.
Има временски прозорец за испорака од услугата за парцели. Ако не сте дома, тогаш можете да наведете посакуван сосед, каде ќе биде предадена кутијата, или безбедно место, на пример, зад куќата.
Според Кохзаубер, кутијата е спакувана во ладилникот на два до четири степени ден пред породувањето. Всушност, кога се тестираат, состојките се добро разладени и свежи кога се испорачуваат на топол летен ден. Месото и рибата се пакуваат во изолациона вреќа со елементи за ладење.
Чудно е да се распакува два компири, еден кромид и два моркови. Испорачаните количини се прецизно прилагодени на рецептите. Ако готвите многу и самите купувате многу, би купиле повеќе за четиричлено семејство.
Рецептите за следните три дена се приложени, а однапред преку е-пошта ми беше кажано што треба да имам дома: балсамичен оцет, путер, три јајца, зеленчук, масло, маслиново масло, сол, бибер, шеќер и пченкарен скроб. Затоа, сè уште треба да одам да купувам за свежите јајца, иако требаше да ми бидат земени.
Рецептите се едноставни и добро објаснети. За почетници, покрај картичките со рецепти, има и дополнителна картичка, која објаснува како да направите свеж грашок. Картичките содржат информации за времето на подготвување и хранливите вредности, како и совети како што е фактот дека треба да имате влажни раце при обликување на риболовци и дека децата можат да помогнат. Трите рецепти успеваат без никакви проблеми и имаат добар вкус за оние што ја тестираат.
За да можам да ја споредам услугата на Коџаубер, решив да ги купам сите производи што беа во кутијата во локалниот супермаркет. Било внимателно да се осигура дека, на пример, млечните производи се избираат само со органски квалитет - исто како и со Коџаубер. Кога станува збор за месо и зеленчук, компанијата тврди дека регионалноста е поважна од органската, а кога станува збор за рибите, одржлив риболов е приоритет. Ако има неколку производи што ги исполнуваат овие стандарди за квалитет, јас го одбирам оној со средна цена, на пример, органски јогурт. Во големиот супермаркет во близина има сè што има на споредлив квалитет на шопинг, дури и Деметра Камемберт. Брокулата тука е дури и регионална, онаа од кутијата Коџаубер дојде од Шпанија. Градите од мисирка на шалтерот за месо доаѓаат од Баварија наместо од Баден. Пангасиус не е достапен замрзнат во продавниците, но е мариниран на шалтер за риби. Морам да купувам производи како брашно од компири, лебни трошки или кускус во поголеми количини затоа што толку мали количини - 150 грама кускус и 100 грама лебни трошки беа доставени - не се нудат во пакувана форма. Јас ги претворам цените дома.
Јас платив 49,90 евра за кутијата со три садови, споредливите производи од супермаркетот чинеа 33,02 евра. Цената на горивото за патување до продавница и назад е едно евро - затоа ги пресметувам трошоците на 34 евра. Во крајна линија е дека сум заштедил скоро третина при самото купување работи.
Ако нарачав кутија за готвење неделно, тоа ќе ме чинеше 2600 евра годишно. Ако ги екстраполирам резултатите од тестот, би заштедил 830 евра доколку самите ги купам состојките. Сепак, треба да се земат предвид 45 минути време за секое купување во супермаркет, како и факторот на стрес кога одите на шопинг со две мали деца. Во зависност од тоа како се чувствувате денот, ова може да биде и забавно. И: Дури и да купите Кохбокс, некаде мора да ги купите вашите свежи јајца.
Доволно често прелистувате книги за готвење или списанија и наоѓате рецепти што би сакале да ги пробате. Некои ги оставате настрана - а сепак ретко можете да ги готвите во секојдневниот живот. Или има недостаток на време или важна состојка. Тоа не може да ви се случи со кутии за готвење. Бидејќи состојките се испорачуваат свежи, практично сте принудени да ги готвите садовите. Пробувате нови работи, па дури и почетниците тешко дека ќе имаат проблеми со рецептите. Поради малите количини што се испорачуваат, малку завршува во ѓубрето. Исто така, нема износи на егзотични зачини што повеќе нема да ви бидат потребни. За нормални јадечи, количините во тестот беа добро пресметани, а квалитетот на состојките и рецептите беше убедлив.
Очигледно, Коџаубер апелира до високи заработувачи со малку време. Ако не ви пречи една третина од повисоките трошоци со оваа модерна форма на надгледувано готвење и ако немате време и склоност да изберете рецепти и да одите на шопинг, ваквите понуди се погодна алтернатива. Честите шпорети и луѓето кои ги споредуваат цените или немаат многу пари, веројатно и во иднина претпочитаат да одат сами на шопинг.