Готвењето во младинскиот центар е забавно; Домашен гласник Обертшаузен
Обертхаузен (м) - Лазањи, сос од песто, тирамису? Зарем тоа нема неколку дополнителни калории? „Ние работиме училиште за готвење, а не курс за диета“, објаснува Каи Хениг. 13-те деца во младинскиот центар треба да готват и да вкусат, да научат дека не е толку тешко да се подготви оброк, тврди раководителот на програмата за есенски празник. „Подобро е отколку само да јадеме готови производи“, учи групата.
Каи Хениг сака студентите „да го изгубат стравот од шпоретот, да стекнат сигурност и, исто така, да испробаат нешто дома, да знаат за храната“. Децата од десет до 13 години учествуваа во натпревар за готвење во кујната на Јуз во четвртокот минатата недела. Нориќ и Нико, дванаесет години, собираат лисја од босилек во пластичен сад и ги фрлаат во блендерот. Нико истура многу маслиново масло, Нориќ истура бор ореви во контејнерот, а потоа доаѓа сецканиот лук. „Не толку како минатиот пат“, предупредува Оливер Спан и дава сигнал за додавање пармезан и овчо сирење на коцки. „Наместо сол“, објаснува социјалниот работник.
Тимот во кујната подготвува лазања со Кристијане Кала. Студентот е исто така вклучен во њоки а ла пана. За да го направите ова, младите готвачи исецкаат кромид и сурова шунка, додаваат лук, крем, млеко, пармезан, сецкан магдонос, сол, бибер и исто така маслиново масло. Третата група веќе подготвува десерт, потопува бисквити во какао и ги притиска во садот со тирамису. Кваркот за јагоди е веќе подготвен, за шејкот со банана овошјето се лупат и се обработуваат во миксер со многу млеко.
Мени со четири курсеви се појавија на ум
Денови претходно, младите од Обертшаузен беа во Биркенхоф во Егелсбах, фарма за учење. Таму забележале кокошки од слободен опсег. Со мобилниот пилешко, животните секогаш се носат таму каде што има уште трева. Понеделник беше темата Грција. Каи Хениг покажа што прави супа од јајца и лимон и грчка салата. Секој има испечено леб, подготвено тепсија за тестенини и Екмек, двопек, пудинг од ванила, слоен крем десерт со сируп. Во средата тие измислија мени со четири јадења: супа од тиква, шницел ролни со пржени домати и, за десерт, пудинг од ориз од кокос со пире од манго. Сите рецепти се чуваат во папка. Тие прошетаа низ Клејнмарктале во Франкфурт и пазарот на производители во Констаблерваче за кулинарска турнеја со дегустации.
Бидејќи некои родители се зависни од услугите за згрижување на деца што ги нуди програмата за развој на младите, за прв пат оваа есенска пауза ќе има еднообразно, фиксно време. И оваа недела започнува во 8.30 часот заедно со појадок, екскурзиите водат до Вирцбург и црно светло мини голф, се гради град за играње Лего и има многу игри и ракотворби. Секој ден се регистрираат околу 25 деца.