Гответе рифови од црн дроб чекор по чекор

Содржината на статијата

Како да се готват палачинки од црн дроб
говедско месо
пилешко
свинско месо
Рецепт за црн дроб
Котлети од рерна во рерна
Со моркови
Со ориз
Со гриз
Неверојатни паштети на црниот дроб
Со леќата
За двојка
Во бавен шпорет
Со мусли
Како да направите палачинки од црн дроб - совети за готвење

Секој готвач ќе биде корисен во знаењето како да прави ќофтиња од црн дроб. Ова срдечно и здраво јадење има богат вкус на месо, златна кора со криза и сочна текстура. Секој црн дроб е погоден за нивно производство, но вреди да се подготви однапред.

Како да се готват палачинки од црн дроб

Производството на рифови од црн дроб започнува со производство на компонентите. За нив треба да земете свежо ладен црн дроб, да подготвувате адитиви - гриз, ориз, хе bда или овесна каша. Кога подготвувате палачинки од црн дроб, зеленчук со зачини е дозволено да се користи за повеќе ароматична закуска. Останува да ги извртуваме сите производи заедно, да зачинуваме со сол, бибер и да пржиме сочни котлети во масло или да готвиме за пар.

говедско месо

Пред да направите шницел од говедско црн дроб, треба да изберете свеж црн дроб, кој се карактеризира со богата боја на зрели цреши, црвена крв и мазна, сјајна површина. Црниот дроб на теле е посветла сенка, но сепак има иста влажна површина. За да ги направите внатрешните меки и нежни, потребно е да ги натопите во млеко 2-3 часа, а потоа да ги исечете сите садови и тромби. Останува да се меле црниот дроб, да се додадат моркови со кромид во мелено месо и да се пржат лајсни.

пилешко

Лесно е да научите рецепт кој објаснува како да готвите рифови од пилешки црн дроб. Овој производ има поделикатна текстура што на готовите јадења им дава сјај и мекост. Свеж пилешки црн дроб има кафеаво-бургундска нијанса и слатка арома, има рамномерно сјајна површина. Добро е комбиниран со крем и печурки, билки и лук за да се направат мелено говедско и модни котлети.

свинско месо

Готвачите споделуваат корисни информации за тоа како да направите палачинки од свински црн дроб. Правиот свеж црн дроб се карактеризира со кафеава боја, мазна сјајна површина и пријатна арома. Не треба да мириса на амонијак. Горчливиот црн дроб е својствен на горчината. Пред месото да се обликува, мора да се натопи во млеко или да се попрска со сода, да се остави неколку часа и да се меле.

Рецепт за црн дроб

Зачинет готвач знае дека едноставниот рецепт за рифови од црн дроб со додатоци е лесен за разликување. За почетници, рецептот ќе ви помогне со фотографија, по што е лесно да се подготви вкусно ароматично предјадење, постепено готвење на палачинки од црн дроб. Моркови, леќата, ориз, гриз или овесна каша може да се користат како додатоци во исхраната. Можете да печете шницел во рерна, да го готвите во бавен шпорет или да го чорбите на пареа во тава. Идеални гарнитури за нив се пире од компири, мусли, тестенини.

Котлети од рерна во рерна

Време за готвење: половина час.
Порции по контејнер: 5 лица.
Содржина на калории: 148 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: Автор.
Тешкотија: среден.

Наједноставниот е рецептот за правење паштети од црн дроб во рерна. Тие се сочни и мирисна, покорисни отколку пржени во голема количина сончогледово масло. Секаков вид црн дроб може да се користи за готвење - свинско, говедско или пилешко. Ако се користи свинско месо, мора да се натопи во врела вода или млеко половина час за да се ослободи горчина.

Црн дроб - фунта;
Кромид - 2 парчиња;
Јајца - 2 парчиња;
Брашно - половина чаша;
павлака - 40 ml;
Растително масло - 20 ml.

Грубо исецкајте го месото, излупете го филмот и мелете го со миксер. Додадете брашно, павлака, јајца.
Со лажица обликувајте сол, бибер, пакетчиња, пржете на масло додека не се појават златно-кафени кори на средна топлина.
Свиткајте на плех за печење, печете 10 минути на 180 степени.

Со моркови

Време за готвење: половина час.
Порции по контејнер: 20 лица.
Јадења со калории: 180 kcal.
Цел: за вечера.
Кујна: Автор.
Тешкотија: среден.

Паштети од црн дроб со моркови и кромид направени од нуспроизводи од пилешко месо се омилени за секое дете. Тие ќе излезат нежни и меки, топејќи се во устата. Дополнителни моркови на производите им даваат посветла боја. Добро е да се служи таков печен црн дроб со свежа салата како гарнир за да се нагласи компонентата од зеленчук.

Пилешки црн дроб - фунта;
Јајца - 1 ЕЕЗ;
Кромид - 1 компјутер;
Моркови - 1 компјутер;
Лук - 2 чешниња;
Брашно - 40 g;
Крем со 15% маснотии - 40 ml;
Оревче - 3 g;
Растително масло - 80 ml.

Исечете го кромидот со моркови, пржете на масло, оставете го да се излади.
Додадете извртен црн дроб, победи со миксер.
Додадете јајце, крем, брашно, мелен лук, зачини, сол.
Обликувајте ја шницелата, пржете од двете страни.
Послужете со пире од компири, свеж зеленчук и сос од забен камен.

Со ориз

Време за готвење: половина час.
Порции по контејнер: 4 лица.
Јадења со калории: 147 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: Автор.
Тешкотија: среден.

Следниот рецепт ќе ви помогне да научите како да готвите палачинки од црн дроб со ориз. Додавањето житни култури ќе ги направи производите позадоволителни и нема да се распаѓаат. Ја добивате посакуваната текстура. Шницелите за деца се добро послужени со крем или сос од домати за да не изгледаат суви. Секое жито освен ориз е гарнир за нив - леќата, просото, јачменот и пченкарна каша.

Свински црн дроб - фунта;
Ориз - половина чаша;
Кромид - 1 компјутер;
Растително масло - 1/4 чаша;
Јајца - 1 ЕЕЗ;
Скроб - 10 гр.

Во мелница за месо, скролувајте го црниот дроб натопен во млеко заедно со кромидот и додајте го сварениот ориз додека не се свари.
Меленото месо зачинете го со јајце, скроб, сол и бибер. За сочност, можете да додадете лажица мајонез.
Обликувајте ја шницелата, ставете врело масло и пржете од двете страни.
Ставете во тава, истурете мала количина вода и вриејте во загреана рерна на 200 степени за 5 минути.

Со гриз

Време за готвење: половина час.
Порции по контејнер: 10 лица.
Јадења со калории: 143 kcal.
Цел: за вечера.
Кујна: Автор.
Тешкотија: среден.

Се добиваат меки и воздушни рифови од црн дроб со гриз, што им дава атрактивен изглед и посакуваната конзистентност. Гризот има фина структура, па затоа е скоро невозможно да се почувствува во готовите производи. Кромидот, јајцата и пченичното брашно се дополнителни адитиви за сецкан црн дроб. Зачинетите loversубители ќе го обожаваат рецептот со гриз со лук или црвен пипер.

Говедско црн дроб - 1 кг;
Јајца - 4 парчиња;
Брашно - 80 g;
Гриз - 40 g;
Кромид - 1 компјутер;
Растително масло - 40 ml.

Исчистете го црниот дроб од филм, вени, исецкајте на парчиња и движете се со мелница за месо или мешалка.
Ситно исецка на кромидот, победи јајцето со сол и црн пипер. Измешајте ги сите состојки, додадете брашно.
Раширете го тестото преку врело масло со лажица и пржете го шницлот 3 минути од секоја страна.
Послужете со мешавина од брокула, тиквички или мексиканка.

Неверојатни паштети на црниот дроб

Време за готвење: 40 минути.
Порции по контејнер: 6 лица.
Јадења со калории: 143 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: Автор.
Тешкотија: среден.

На сите кулинарски експерти им требаат информации за тоа како да ги направат одличните паштети на црниот дроб. За да го направите ова, по формирањето, треба да ги превртите производите во презла, направени од сушен и сецкан леб од пченица. Двопекот може да се направи самостојно или да се купи готов. Оваа техника ја зачувува текстурата на шницел, го затвора сокот внатре и им дава привлечен волумен.

Свински црн дроб - 0,45 кг;
Кромид - 2 парчиња;
Лук - 3 чешниња;
Гриз - 6 лажици;
Сода - на врвот на ножот;
Лебници - 100 гр;
Растително масло - половина чаша.

Исечете го црниот дроб на парчиња, додадете исечен пржен кромид и исечкајте го во мелница за месо.
Додадете мелен лук, сода, гриз, сол, бибер.
Измешајте го меленото месо и оставете го да отстои половина час.
Формирајте шницел, завиткајте презла.
Пржете во масло 2 минути од секоја страна додека не се формира златно-кафеава кора.

Со леќата

Време за готвење: половина час.
Порции по контејнер: 6 лица.
Јадења со калории: 141 kcal.
Цел: за вечера.
Кујна: Автор.
Тешкотија: среден.

На обожавателите со необичен вкус ќе им се допадне рецептот за готвење рифови од црн дроб со леќата. Додавањето на овие житни култури во палачинките од црн дроб ќе ги направи позадоволителни и вкусни, текстурата ќе биде заситена и со оглед на саканата густина. Најдобро е да се служат такви шницели со кисела павлака за да додадете сочност и крем, и да изберете гарнир од пире од компири или булгур.

Пилешки црн дроб - 0,3 кг;
Леќата - 30 g;
Кромид - 1 компјутер;
Јајца - 1 ЕЕЗ;
Растително масло - 10 ml;
Вода - 70 ml.

Мелење на црниот дроб со процесор за храна, додадете готов варен леќата и сецкан кромид, пржен на масло.
Убијте го суровото јајце, замесете мелено месо, сол и црн пипер.
Загрејте масло во тава, пржете производи од обете страни.

За двојка

Време за готвење: половина час.
Порции по контејнер: 5 лица.
Јадења со калории: 128 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: Автор.
Тешкотија: среден.

Пареаните папагали на црниот дроб се сметаат за диетална ужинка бидејќи растително масло и дополнителни масти не се вклучени во нивното производство. Вкусната нискокалорична храна ќе им се допадне на оние што сакаат да изгубат тежина или да се грижат за својата фигура, а можете да ја готвите во бавен шпорет, режим на пареа или позната водена бања. Послужете ја најдобрата деликатес со лисја од зелена салата и свеж зеленчук.

Говедско црн дроб - 0,5 кг;
Ориз - 200 грама;
Јајца - 1 ЕЕЗ;
Скроб - 20 g;
Кромид - 1 компјутер;
Копра, магдонос, босилек - еден куп.

Потопете го црниот дроб во топла вода половина час, извадете го филмот, исечете го на парчиња и скролувајте во мелница за месо.
Варете ориз, исечете зеленчук.
Измешајте го полнењето на црниот дроб со ориз, билки, јајце и скроб, зачинете со сол и зачинете со мелен пипер. Додадете исечен кромид, формирајте шницел.
Преклопете во форма на водена бања, истурете вода во садот, затворете го капакот и варете еден час.
Послужете со салата од зеленчук и свежи билки.

Во бавен шпорет

Време за готвење: половина час.
Порции по контејнер: 5 лица.
Содржина на калории: 140 kcal.
Цел: за вечера.
Кујна: Автор.
Тешкотија: среден.

Лесно е да се направи шницел од црниот дроб во бавен шпорет, кој исто така е нискокалоричен поради намаленото време на пржење и употребата на растително масло. Добро е да се користи бавен шпорет за подготовка на црниот дроб на Алтај. Во прилог на стандардните производи, додадете кисела павлака и зачини по вкус. Резултатот ќе биде меко, кремасто светло задоволство што е погодно за детското мени.

Пилешки црн дроб - фунта;
Кромид - 1 компјутер;
Јајца - 1 ЕЕЗ;
павлака - 60 ml;
Брашно - 60 g;
Сончогледово масло - 20 ml.

Мелење на црниот дроб со мешалка со кромид, додадете јајце, павлака, брашно, сол, зачини.
Обликувајте шницел, превртете го во брашно, пржете во масло 10 минути од секоја страна за пржење или плескање.
Ако сакате, додадете мала количина вода или густин и оставете да врие 15 минути на чорба или програма за супа.

Со мусли

Време за готвење: 1 час.
Порции по контејнер: 10 лица.
Јадења со калории: 178 kcal.
Цел: за ручек.
Кујна: Автор.
Тешкотија: среден.

Нежниот, избалансиран вкус се карактеризира со рифови од црн дроб со снегулки од овес. Ова јадење најдобро се прави од пилешки или зајачки црн дроб измешан со овес и млеко. Кромидот и чешнињата лук му даваат вкус и пикантност на стартерот. За да ги намалите калориите во составот, пржете ги производите брзо и на максимална топлина за да ги зачувате корисни својства на производот.

Зајак црн дроб - 3 парчиња;
Јајца - 2 парчиња;
Кромид - 2 парчиња;
Лук - 2 чешниња;
Овесна каша - чаша;
Млеко - чаша.

Загрејте млеко, истурете снегулки, нека отече.
Мелење на црниот дроб во мелница за месо, додадете сецкан кромид со лук, победи јајцата.
Додадете овесна каша, сол, бибер и додадете лажица порции на врело масло.
Пржете од двете страни.

Како да направите палачинки од црн дроб - совети за готвење

За да добиете вкусни паштети од црн дроб, треба да ги следите советите на професионалци. Готвачот го препорачува следново за полесно готвење дома: