Гоџи Бери - Факти за исхрана, калории и состојки
Лековитата моќ на гоџи бобинките беше позната многу рано во античка Кина, така што тие станаа составен дел од традиционалната кинеска медицина. Ова е исто така во Германија Гоџи Бери многу популарни поради нивните разновидни состојки кои го поттикнуваат здравјето. Содржи важни биоактивни состојки во концентрирана форма. Следно Антиоксиданси се наоѓаат и во овошјето важни минерали, елементи во трагови, секундарни растителни материи, масни киселини и многу витамини.
Гоџи бобинки може лесно да се вметнат во кој било нутриционистички план. Тие се исто толку соодветни како закуска помеѓу нив, како додаток во мусли или салати. Тие исто така можат лесно да се интегрираат во смути или главни јадења и исто така да зачинат некои десерти. Рецептите со гоџи бобинки му даваат на организмот важни хранливи состојки и додаваат боја на чинијата.
Калориите во гоџи Бери
Информациите за исхраната се наоѓаат на задната страна од пакувањето.
Како и со секое друго овошје, повеќето калории во гоџи бобинките доаѓаат од шеќер. На Содржина на шеќер во гоџи бобинките е со 42% Доста високо. Од нив, сепак, се завршени 30% полисахариди, Повеќе шеќери кои се поврзани со протеини и се корисни за здравјето. Во исушени гоџи бобинки победат нешто повеќе од 300 калории на 100 грама да резервира. Околу 5-6 грама, еквивалентно на една лажица полна со суви бобинки, како онаа измешана во јогурт, содржат околу 21 калорија.
Нутриционистичките информации обично се наоѓаат на задниот дел од пакувањето. Информациите може да варираат малку, во зависност од производителот и областа на одгледување.
Како резултат на висококвалитетните јаглехидрати, врз вредностите на шеќерот и маснотиите во крвта влијаат поволно, што ги консумираат во умерени количини, исто така погоден за дијабетичари моќ. Сепак, гоџи бобинките не се експлицитен „согорувач на маснотии“ или диетален чудесен производ. Сепак, тие го збогатуваат секој план за оброк и треба редовно да се вметнуваат во секојдневниот живот заедно со многу вежбање и доволен спорт, каде што можат да помогнат при слабеење.
Состојки на гоџи Бери
Илустрација: Состојки на Гоџи Бери детално.
Покрај прикажаните состојки, има и многу дополнителни состојки биоактивни материи придржувајте се до Тука спаѓаат: ациклични дитерпен гликозиди, бета-криптоксантин, бета-Д-глукопиранозил аскорбат, бетаин, бета-ситостерол, цереброзиди, кумарна киселина, циперон, даукостерол, ликопен, монометил сукцинат, монотерпен гликозин, киселина-п-киселина Солавеција, таурин, ванилна киселина, витанолиди, ксантофил и циклични пептиди.
Протеин во гоџи бобинки
Гоџи бобинки содржат прибл. 15,6 проценти протеини. Протеините се важни хранливи материи за физичката структура и заземаат клучни функции во скоро сите биолошки процеси. Алфа-аминокиселините, пак, се основните градежни блокови на протеините. Со конзумирање на гоџи Бери, организмот се снабдува со 19 од 20 различни аминокиселини, сите осум се есенцијални аминокиселини.
Аминокиселини во гоџи бобинки
Аминокиселините го формираат основниот градежен материјал за клетките на телото и ги преземаат посебни улоги во метаболизмот. Па тие имаат еден антиоксидантна заштитна функција, може зајакнување на имунолошкиот систем, за Одржување на масата на телесните клетки грижи, како и Ослободување на хормонот за раст и Промовирајте ја концентрацијата и продуктивноста. Две аминокиселини се особено богати со гоџи бобинки: аргинин и леуцин.
| Аргинин | Намалување на крвниот притисок, подобрување на циркулацијата на крвта, ослободување на хормонот за раст, зајакнување на имунолошкиот систем, борба против дијабетес, вазодилатација и радикална детоксикација, зголемување на сексуалната енергија | 920 мг |
| Леуцин | Намалувањето на холестеролот, за кое се тврди дека спречува срцев удар и рак, се чини дека е вклучено во зголемувањето на белите крвни клетки, | 590 мг |
Јаглехидрати во гоџи бобинки
Поасахаридите се врзани за протеините и го одржуваат варењето, што би требало да го заштити цревата од рак.
42 проценти од овошјето се состои од јаглехидрати, со шеќер со 10 проценти и полисахариди со 32 проценти. Полисахаридите на гоџи бобинките наводно имаат имунолошки модулирачки ефект.
Полисахариди во гоџи бобинки
Оние содржани во гоџи Бери Полисахариди (сложени јаглехидрати) се дел од клеточната мембрана и имаат a големо значење за имунолошкиот систем на телото. Стимулацијата на имунолошкиот систем ги активира Т-лимфоцитите, а со тоа и имунитетот. Сложените јаглехидрати на гоџи Бери имаат хемиска структура слична на онаа што се наоѓа во Ехинацеа (растителен цвет), која е позната и како средство за зајакнување на имунитетот. Можното Зајакнување на имунолошкиот систем и имунолошкиот систем се претпоставува дека е исто така превентивен ефект на рак припишува.
Сепак, полисахаридите имаат и други позитивни својства. Тие им служат на бактериите на здрава цревна флора како префериран извор на енергија, со што се поддржува здраво варење и оптимална апсорпција на виталните хранливи материи. Полисахаридите на гоџи бобинките промовираат обнова на цревната флора по цревна болест или по третман со антибиотици.
Есенцијални масни киселини во гоџи бобинки
Алфа линоленска киселина: 100 гр масло од гоџи семе содржат приближно 3,4 гр алфа-линоленска киселина. Алфа-линоленската киселина е есенцијална незаситена масна киселина која служи како почетен материјал за формирање на омега-3 масни киселини. Тој е одговорен за инхибиција на воспалителните процеси во телото.
Олеинска киселина: 100 гр масло од гоџи семе содржи 16,8 грама олеинска киселина (олеинска киселина). Тоа е важна незаситена масна киселина која се наоѓа и во телесните масти.
Палмитолеинска киселина: Палмитолеинската киселина е 7,3 проценти. Оваа сè уште релативно непозната омега-7 масна киселина има многу ефекти врз организмот. Инхибира воспалителни процеси и спречува атеросклероза. Бидејќи има хормонални својства и делува како антагонист на инсулин, тој исто така има корисен ефект врз дијабетес тип 2.
Стеаринска киселина: Маслото од семе Гоџи содржи 3,2 проценти стеаринска киселина. Стеаринската киселина е есенцијална заситена масна киселина.
Витамини во гоџи бобинки
Содржината на витамини во гоџи бобинките е исклучително висока. Пред сè, витамините Б се изобилуваат. Овие обично се наоѓаат во ореви, производи од цели зрна и семиња, но далеку ги надминуваат гоџи бобинките со нивната содржина на витамин Б. Голема предност е што организмот лесно може да пристапи до овие витамини кога јаде гоџи бобинки. Понатаму, витамин Ц (3 пати повеќе отколку кај портокалите) и провитамин А (бета-кароин)
| витамин Ц. | Антиоксиданс, ја зајакнува имунолошката одбрана, формирање на хормони, невротрансмитери, го зајакнува сврзното ткиво, промовира детоксикација, заздравување на рани, запечатување на крвните садови, промовира апсорпција на железо | 29-148 мг | 100 мг |
| Провитамин А (= бета каротен) | Антиоксиданс, заштита на очите, кожата, белите дробови и генетскиот материјал од слободните радикали, имунолошка одбрана | 7,4-12,6 мг | 2-4 мг |
| Витамин Б1 (= тиамин) | Генерирање енергија од јаглени хидрати, возбудување на нервите, активност на мозокот, градење на невротрансмитери, важни за мускулите, работата на тироидната жлезда и срцето | 0,15-27 мг | 1-1,3 мг |
| Витамин Б2 (= рибофлавин) | Енергетска рамнотежа на клетката, непроменета кожа и мукозни мембрани, антиоксиданс, раст и структура на црвените крвни клетки | 1,3 мг | 1,2-1,5 мг |
| Витамин Б3 (= ниацин) | Генерирање енергија, градење и преструктуирање на протеини, масти и јаглехидрати, поправка на генетскиот материјал, промовирање концентрација и помагање при гастроинтестинални проблеми | 4,5-88мг | 13-17 мг |
| Витамин Б5 (= пантотенска киселина) | Заздравување на раните, искористување на масти, протеини и јаглехидрати, добро за кожата, косата и мукозните мембрани | 1-1,2 мг | 6 мг |
Минерали во гоџи бобинки
Минералите изобилуваат со гоџи бобинки. Неговата појава далеку надминува многу растенија. Минералите делуваат првенствено како активатори во организмот. Најважните претставници во гоџи бобинките вклучуваат калциум, магнезиум, калиум и фосфор.
| калциум | Структура на коските, очите и забите, срцето, нервите и мускулната функција, згрутчување на крвта, стабилизација на клеточните мембрани | 110-112 мг | 800-1200 мг |
| калиум | Стимулација на нервите и мускулите, спроводливост на срцето, киселинско-базна рамнотежа, градење краткорочни залихи на јаглени хидрати, волумен на клетките, ослободување на хормони и активирање на ензимите | 1130-1600 мг | 2000 мг |
| магнезиум | Активирање на> 3000 ензими, метаболизам на јаглени хидрати, маснотии и протеини, антагонист на калциум, стабилизација на клеточните мембрани, структура на коските, складирање и ослободување на хормони, пренесување на возбуда до срцевиот мускул | 100-130 мг | 300-400 мг |
| фосфор | Коскена компонента, генерирање енергија, киселинско-базна рамнотежа | 178 мг | 700 мг |
Елементи во трагови во гоџи бобинки
Гоџи Бери содржи скоро 30 елементи во трагови. Најважните вклучуваат железо, бакар, цинк, манган, селен и хром.
| железо | Формирање крв, снабдување со кислород до органите, компонента на ензими (потребни за да се обезбеди енергија), стимулација на имунолошкиот систем, важна за перформансите на мозокот | 9-11 мг | 10-15 мг |
| бакар | Формирање на крв, транспорт на железо, промена на кислород, заштита од слободни радикали, развој на сврзно ткиво и нервни влакна, регулирање на нивото на холестерол | 1-2 мг | 1-1,5 мг |
| цинк | Јаглехидрати, метаболизам на протеини и маснотии, имунолошка одбрана, заздравување на рани, раст на косата, складирање на инсулин, клеточна поделба и раст на клетките, штити од слободни радикали | 1,8-2 мг | 7-10 мг |
| манган | Раст на коска и 'рскавица, антиоксиданс (СОД), метаболизам на јаглени хидрати, енергетски метаболизам и функција на мозокот, штити од токсини во животната средина, промовира внатрешна смиреност | 1-1,3 мг | 2-5 мг |
| хром | Метаболизам на гликоза и инсулин, метаболизам на маснотии и протеини | 0,03-0,08 мг | 0,03-1 мг |
| селен | Антиоксиданс, заштита на генетски материјал, имунолошка одбрана, функција на тироидната жлезда, превенција од рак, еластичност на ткивата | 50 мг | 30-70 мкг |
Секундарни растителни супстанции
Секундарни растителни супстанции За разлика од јаглехидратите, мастите и протеините, тие немаат хранлива вредност. Како и да е, тие се важни состојки затоа што тие се кои го штитат растението од штетници, можат да ги неутрализираат слободните радикали и да го регулираат растот. Секундарните растителни супстанции се појавуваат во форма на бои, ароми и мириси и се нарекуваат и фитохемикалии.
Телото може да го стори тоа на многу начини имаат корист од секундарни растителни супстанции; така треба го намалува ризикот од срцев удар и карцином, штити од бактерии, вируси и други пазазити, делува како чистачи на слободни радикали, го зајакнува имунитетот, го инхибира воспалението и го намалува крвниот притисок. Извонредно достигнување. Секундарните растителни супстанции кои се наоѓаат во гоџи Бери се главно каротеноиди и елагична киселина.
Заклучок: здрави состојки
На Гоџи бобинките имаат многу состојки кои го промовираат здравјето во концентрирана форма и според различни студии затоа треба да бидат ефективни за
- на Зајакнување на имунолошкиот систем,
- на Одржување на здрави очи
- како и за Спречување на атеросклероза
- дијабетес
Покрај тоа, тој наводно спречува стрес и состојба на исцрпеност или го поддржува телото во акутни случаи со регенерација. Исто така, треба да има позитивен ефект врз кардиоваскуларните заболувања.