Гоџи Бери - ХРАНА И ПИЕЕ

Гоџи Бери

Гоџи Бери: внатре е

Покрај зелениот чај и женшен, гоџи Бери е една од трите најважни традиционални кинески лековити билки и содржи многу позитивни состојки. Високи пропорции на витамини Б, Ц, Е и бета-каротен (претходник на витамин А), нивниот висок процент на минерали, железо и повеќе од 15 аминокиселини се извонредни.

Гоџи Бери: вкус и обработка

Во однос на вкусот, бобинките Гоџи потсетуваат на цреши, брусница и суво грозје. Во Европа обично им се нуди сушен. Бобинки ги задржуваат своите богати хранливи состојки со сушење на воздух на околу 25 степени Целзиусови. Гоџи Бери има добар вкус во мусли, на пример, но исто така оди и како овошна компонента во крцкава, срдечна салата.

Потекло и одгледување на гоџи Бери

Гоџи Бери е плод на „обичната волчица“. Првично роден во провинцијата Нингсија во Кина, тамошните гоџи бобинки имаат особено висока минерална густина поради многу богата со минерали вода на планините Хималаите. Потрошувачката на гоџи Бери се смета за подигање на расположението кај жителите на оваа провинција, поради што гоџи Бери таму се нарекува и „среќно овошје“. Гоџи бобинки традиционално се одгледуваат и на Тибет.

Една од првите насади за тестирање гоџи во Европа постои во Германија од 2008 година. На 50 километри северно од Хановер, можете да купите растенија од волна, свежи гоџи бобинки и лисја од волна. Бидејќи не само бобинки се погодни за консумирање, лисјата се погодни и за салати или јадења од зеленчук. Постојат и други плантажи во Швајцарија, Австрија, Шпанија и Италија.

---