Гоџи бобинки - сè за црвената волна ›

Написи и реклами за чудотворната дрога гоџи бобинки може да се најдат на Интернет и во разни списанија. За Холивуд се вели дека е луд и за „чудото против стареење“. Факт е дека „кинеската волчица“ се користи во традиционалната кинеска медицина многу векови. Што се крие зад тоа?

Гоџи бобинки или волчица (лат. Lycium barbarum) изгледаат како малку црвени суво грозје и имаат вкус на мешавина од брусница (боровинки) и цреши. Типичен регион во Кина каде може да се најде растението се вика Нингсија и од таму широко се шири како култивирано растение.

Во нашите географски широчини, овошјето од волна е главно познато само за „иницирани“ луѓе. Следбениците на TCM ги знаат волчињата како „Gou Qi Zi“ или „Goji“, латинското име е „Fructus Lycii“, а на англиски јазик се познати како „Wolfberry“. Мора да се направи разлика помеѓу тилчец и тилчец (семиња), зачин кој има сосема различни својства.

Комерцијално достапните плодови доаѓаат од кинескиот грмушка Lycium chinensis или Fructus Lycii, а не од домашната таканаречена обична волна. Поранешните претпоставки дека плодовите на родната волна од волчица содржат (отровен) хиосјамин не може да се потврдат и нема познати случаи на труење.

Гоџи бобинки: Мали плодови - големи ефекти?

Малите, незабележителни црвени плодови кои личат на берберис имаат многу што да понудат. Во однос на нивната тежина, овошјето од волчица содржи многу витамини и минерали и има многу висок квалитет на аминокиселински профил. Според некои реклами, волчицата е „хибрид на храна, витамин и лекови - храна за супер преживување“. Интерес за Тибетска медицина и високиот животен век на Хунзас - наводно многу од нив се над 100 години - придонесува за фактот дека волчицата е пофалена како чудотворна храна со ефект против стареење.

Кинеската медицина отсекогаш користела овошје од волчица терапевтски. Во доза од 1-3 лажици дневно, тие треба да имаат што да понудат:

- Тие ги зајакнуваат бубрезите и црниот дроб (ги хранат нивните сокови и на тој начин дејствуваат, на пример, против седа коса или болни зглобови)
- Тие ги навлажнуваат очите (препорачливо е ако работите многу на компјутер и страдате од суви/гори очи)
- Тие ја зајакнуваат суштината и ја тонираат крвта
- Тие го регулираат крвниот притисок и нивото на шеќер во крвта

Од западна перспектива, овошјето од волчица содржи многу каротеноиди. Ова се растителни пигменти кои може да се најдат и во моркови. Во нашето тело тие играат важна улога како претходница на супстанцијата за производство на витамин А, кој е важен за нашата кожа и очи. Покрај тоа, овошјето содржи и многу витамин Ц (повеќе од агруми) и витамини Б1 и Б2. Може да ги најдете и есенцијалните аминокиселини изолеуцин и метионин, кои ни се потребни за да ги изградиме сопствените протеини во организмот, како и минерали и елементи во трагови, кои се од голема важност за нашиот имунолошки систем, меѓу другото.

Клиничките студии¹ ја потврдуваат, меѓу другото, и ефективноста во зајакнувањето на имунитетниот систем воопшто. За третман и превенција од рак ситуацијата на студијата е многу тенка. Само една студија можеше да се истражи, но бидејќи ова беше објавено само на кинески јазик, точните детали не можеа да се утврдат само од резимето. (види: https://www.medizin-transparent.at/goji-beere)

Исто така, често читајте: поради големиот процент на Антиоксиданси бобинки имаат силни својства против стареење. Неодамнешната медицинска статија во базата на податоци на Националната библиотека за медицина (САД) го потврдува овој ефект².

Употреба на гоџи бобинки

Волчицата може да ја набавите во азиските продавници (најдобро е да прашате за црвените бобинки за очи) или во аптеките кои продаваат кинески билки. Малите плодови исто така можат да се користат многу добро во нашата домашна кујна. Тие се погодни како состојка во компоти, супи, чорби, оризова каша, варени житарки, тепсии, како чај, во салати или можете да ги јадете како суво грозје. Експериментирајте малку и создавајте нови вкусови одново и одново.

Јајце јадење со волчица

Подготовка: Истурете вода што врие над 1 лажичка волчица по јајце и оставете ја да се стрмни 10 минути.

Изматете 1-2 јајца по лице со свежо рендан пипер, 1-2 лажици топла вода и малку сол.
Загрејте нелеплива тава со 1-2 лажици масло од сусам и оставете ги јајцата да се зацврстат на средна топлина. Преклопете ја натопената волчица и пржете кратко. Служат попрскани со власец.

Чај од скапоцен камен

Истурете половина литар врела вода над 1 лажица сушена волчица и оставете го да стои 10 минути, покриен.
Не треба да го цедите чајот. Можете да додадете бобинки со сладок вкус во чашата и да излезете со лажица на крајот.

Пијте го чајот топло и уживајте во него еднаш дневно. Овој чај го зајакнува видот и помага при напорна работа на екранот.

Бели еликсир за крв

50 гр суво грозје, 30 гр волчица

Намалете го суво грозје и овошје со 2 чаши вода за да направите густа супа, додадете малку повеќе вода доколку е потребно.
Пијте ја оваа мешавина навечер пред спиење - над 10 дена.

Го зајакнува чувството на исцрпеност и сувост, помага и при потешкотии при заспивање или заспивање и има негување и навлажнувачки ефект врз очите.