Градови што можат да се јадат - дали можете да ги соберете пратките од диво овошје
Тие светат толку сочно и заводливо, сливите, крушите и јаболките покрај патот. Кој не би сакал да пристапи до тоа? Бидејќи честопати наоѓате овошни дрвја кои се чини дека не припаѓаат на никого во обрасните градини, на овоштарниците или на работ на полињата. Но, вие само може да си помогнете таму?
Некои градови им го олеснуваат тоа на своите граѓани: Тие идентификуваат дрвја и грмушки од кои секој може да ги собере плодовите. Ситуацијата е посложена на друго место. „Знајте сè“ објаснува што да внимавате.
Здрава и ефтина храна од кантина - дали е тоа можно? Пример Данска
Преварен, слаб вкус, нездрав. Храната во кантина нема најдобра репутација и аферите со храна постојано ја мачат индустријата. Доволно причини итно да смените нешто. Но како? На крајот на краиштата, дали сакате храната да биде достапна? Данецот Микел Карстад готвеше во гурманските ресторани многу години пред да го прифати предизвикот „трпезарија на компанијата“. Неговата визија: да го подобри секојдневниот живот на луѓето со свежа, регионална и одржлива храна. [повеќе]
Здрава и ефтина храна од кантина - дали е тоа можно? Пример Германија
Starвездената кујна и храната од мензата обично немаат многу заедничко. Ралф Мејер беше убеден дека не мора да биде така. Theвездениот готвач ја презеде мензата на клиниките во Августа во Бохум. Огромен предизвик. Бидејќи буџетот за 1200 оброци на ден е исклучително мал, а побарувањата се големи. Наместо замрзната храна и производи за погодност, има само свежо зготвено, сезонско јадење. [повеќе]
Како храната од мензата нè тера во кома со супа
Мрсната храна е редослед на денот во германските мензи. Рамнотежата помеѓу доброто и ефтината е тешка за готвачот на системот. Тоа значи: заштеди. Како тоа нè тера до пладне. [повеќе]
Квиз за берба - Колку добро знаете за собраните плодови?
Есента е време на жетва. Во овие недели повторно има многу косење, гмечење и берење. Но, колку добро всушност знаеме за собраните ниви и ливадски култури? Зошто зрелото јаболко навистина паѓа од дрвото? Како правилно ги чувате доматите за да не го изгубат вкусот? И колку вода има во тиквата? Целото знаење го тестираше знаењето за жетвата во квиз. [повеќе]
Диетата е новата религија
Има смисла да се грижите за сопствената диета, без прашање за тоа. Но, што е здраво? Честопати не е толку лесно да се следат многу, различни препораки. И мислењата се разликуваат многу. Постојат аргументи и проповедање, осуда и ветувања за спасение. Понекогаш дискусиите потсетуваат на верски војни. Дали храната служи дури и како замена за религијата за некои луѓе? [на видеото]
Штедачи на храна - идеи против отпад од храна
Секоја осма храна што ја купуваме завршува во корпа за отпадоци. Тоа прави 82 килограми за секој од нас и 6,7 милиони тони на национално ниво. Многу посветени луѓе се убедени дека ова мора да се промени - тие себе си се нарекуваат штедачи на храна или споделувачи на храна. Во меѓувреме, низ цела Германија се појавија идеи кои му објавуваат војна на отпадот. Она што останува кога ќе се затвори продавницата, продавниците и рестораните продаваат ефтино. Притоа, тие дадоа пример против отпадот и истовремено им помагаат на луѓето. Тоа има смисла и е добро и за околината. [повеќе]
Кога здравата исхрана ве прави болни
Само овошје и зеленчук: здравата исхрана само по себе е одлична. Но, исто така може да ве разболи. [повеќе]
Грабеж на устата и градови за јадење
Дрвјата и грмушките сега висат полни со вкусно овошје. Но, многу воопшто не се бере. Можете ли само да пристапите до него? Внимание: затоа што „кражба на уста“ е и кражба. Даваме совети за тоа како и каде сè уште можете да жнеете, без да бидете одговорни за гонење. [повеќе]
Умереност: Томас Ранфт
Емитување: hr-fernsehen, „alleswissen“, 18 јули 2019 година, 20:15 часот