Градови со супер храна, јадете овде навистина здраво
Здраво и добро јадење не е исклучено меѓу градските патувања. Тука прикажуваме специјални ресторани од најголемите градови во светот.
Патување низ градот може да ве направи гладни. Цел ден горе, долу, од едно што мора да се види на следниот, инсајдерски врв тука, белег таму - во одреден момент известува стомакот што ржи. Искуството покажа дека можностите за брзо апсорбирање на нешто се неограничени. Но, што е со уживањето во нешто навистина здраво наместо брза храна, откачени шејкови и трендовски меур вафли?
А, кој знае подобро за локалната сцена со храна од локалните експерти за гурмани? Ги пронајдовме најдобрите туристички новинари и блогери за храна, ги испробавме нивните препораки и ги составивме заедно. Во најдобар случај, читањето не само што ве става во талкање и расположение за патување, туку исто така ве тера да сакате да интегрирате допир на егзотична супер храна во вашата кујна.
Садови за супер храна во Сингапур
Гурманското жариште Сингапур нуди сè што би посакале - од ефтини улични тезги до фино јадење. Сè изгледа свежо и здраво и претежно има вкусен вкус. Пробавте овде, грицкавте таму и одеднаш треба да го поместите ременот две дупки понатаму? За среќа, концептот за супер храна одамна го погоди и Сингапур.
Ако сакате да гозбите на здрав начин, одете кај Трговците со жито. На две локации во градот (Маркет и Трас), филозофијата е да се третираат луѓето и храната со почит и почит. Наместо бел ориз, постојат алтернативни видови жито - во комбинација со разновиден, крцкав зеленчук, хранливи протеини и, ако сакате, јаглени хидрати. Трговците со жито нудат шест различни, вкусно мешани „чинии“. Фаворитот на толпата се вика „Ел Хибаро“. Ако сакате, можете да составите ваш сопствен сад.
Дополнителен совет: Aloha Poke на улицата Amoy нуди здрава хавајска кујна - совршена за сурфери и патници кои сакаат безгрижен оброк. Исто така вкусно и гарантирано здраво: јапонскиот инспириран сад за нинџа на патот Дукстон.
Патеписецот Риа де Јонг е со седиште во Сингапур и е страствен блогер за гурмани и храна. Таа твитна на @Ria_in_transit.
Сè што е органско во Стокхолм
Очигледно е дека Стокхолмерите добро се грижат за себе. Многу продавници, кафулиња и ресторани се специјализирани за одржливи производи. Веганската кујна исто така порасна.
Зошто да не го започнете денот на Махало со здрав сад за појадок заснован на супер овошје како асаи, питаја и ацерола? На ручек можете да продолжите со „по мерка“ салата што ќе ја соберете според вашите желби, исто толку здрава. Поранешниот Hälsocafet нуди и креативни алтернативи за вообичаените класици на кафе.
Дополнителен совет: Фабриката во Сканстал е гранка за брза храна која е специјализирана чисто во веганска органска храна, додека Стокхолм Рав во трендовскиот кварт Хорнстал нуди вкусни органски супи, салати и слатки.
Писателот Адам Гримшо живее во Стокхолм и е голем обожавател на локалната сцена со органска храна. Тој твитна на @AdamGeorgie.
Нарачани садови за Веги во Лондон
Поминаа деновите кога кујната во Лондон се претвори во риба и чипс, колачиња и каша. Главниот град на Англија сега е рај за динамичната сцена со органска храна. Здравствената свест на лондончаните се сврте за 180 степени. Интересот за мрсни чипови опаѓа, додека органските супермаркети и вегетаријанските ресторани цветаат на секој агол.
Една од нив е Етос на улицата Истакасл. Името кажува сè кога станува збор за филозофијата на јадење. Импресивно разновидна бифе нуди огромен избор на вегетаријански јадења. Салатите се креативни колку што се и вкусни. Не само што комбинацијата на крцкава брокула со моркови и крем од кашу кари е популарна. Топлите јадења и особено свежо подготвените и со gубов украсени десерти се исто така хит.
Дополнителен совет: Farmstand служи разновидни свежи салати од одржливо органско земјоделство, додека Касита Андина специјализира во хранливи, вкусни, традиционални перуански јадења.
Вил onesонс е писател со седиште во Лондон и ја обожава разновидната кујна со зеленчук во метрополата. Тој твитна на @willjackjones.
Грчка салата во Атина
Постојат многу варијации, но класиката секогаш содржи свежи домати, крцкави краставици, зачинети маслинки, вкусна фета направена од овчо или козјо млеко и дарежлива помош на златно маслиново масло. Позната како „Хоријатики“, што на грчки значи село, грчката салата е скоро без конкуренција како национална главна храна и е на менито во секој ресторан.
Готвачите во Манас Коузина-Коузина во Монастираки, Атина, се уште покреативни. Loversубителите на салата ќе откријат специјалитети од регионалната грчка салата од целата земја, вклучително и „Мавромати“ (црни каупи) и вкусни варијации со цвекло, имагинативно рендано моркови и зелка. Ништо посебно само по себе? И како. Вреди да се изненади.
Дополнителен совет: Пекарницата Пњака на плоштадот Синтагма нуди невообичаено добри пастели. Традиционалниот грчки претходник на „power bar“ направен од сусам и мед секогаш е свежо печен таму. На познатата Плака, Малотира ги нуди најдобрите производи за деликатеси. Таму можете да ги пробате и највкусните маслинови масла во земјата. Маслиновото масло се смета за најголем продолжувач на здравјето и животот во Грција.
Мариса Тејада е новинарка од Атина со меко место за здрава медитеранска храна. Таа твитна на @tejadamarissa.
Веган во Будимпешта
Унгарската кујна не е точно позната по тоа што е лесна. Дури и она што е прогласено за „вегетаријанец“ често се пржи во маст и сланина. Но, и таму времињата се менуваат. Веројатно токму поради традиционално срдечната култура на храна, во последниве години се појави силно контра-движење. Вегански ресторани, кафулиња и полетувања се појавија како печурки низ градот.
Vegan Love е име на вегански ресторан на булеварот Барток Бела. Таму веганските плескавици и виршлите ги разгалуваат пупките за вкус во сите видови на имагинативни варијации. Дефинитивно пробајте: плескавицата со сладок компир со цвекло, крем од рен, домашен кечап и свеж босилек во крцкав ролат од семки од тиква. Неверојатен е и веганскиот хотдог чили-тофу.
Дополнителен совет: Napfényes Étterem (ресторан и слаткарница) е веганскиот миленик на pizzaубителите на пицата и loversубителите на колачи и колачи. И, секако тука е и познатата унгарска супа од гулаш - во Козмош.
Ennенифер Вокер е писателка за патеписи со седиште во Будимпешта и среќна е што веганската кујна полета во изминатите неколку години. Таа твитна на @JDWalkerWriter.
Буш кујна во Перт
Новата, креативна сцена за готвење во главниот град на Западна Австралија експериментира со сè што излегува од „грмушката“. Јагленосаните кенгурски стекови се заборавени. Сега е време за сукуленти и алги, овошје, билки и лисја од автохтони видови дрвја. Сушени, длабоко пржени, пушени, на скара или природни, деликатесите од австралиската грмушка овозможуваат вкусно искуство за сите сетила: од нежно топење до крцкаво-крцкаво. Во секој случај: 100 процентен вкус од дивината.
Ресторанот Wildflower ја носи новата грмушка кујна до крајност. Менито вклучува, на пример, ему тартар прашкан со пепел од кромид или нежно печено гради од дива патка на грмушка праска - придружено со коктели со мирисна мирта од лимон и семе од багрем.
Дополнителен совет: Лакот на Кинг е коктел-бар-ресторан во трендовската населба Сент Кинг што не треба да се пропушти. Негов специјализиран специјалитет е стаклен зглоб на свинско месо, украсен со бобинки од Лили пили. Ресторанот „Стандард“ во Нортбриџ воодушевува со сè, освен со стандардизирани јадења. Пушената морска пастрмка е украсена со прекрасно украсени аранжмани од цвеќиња од диви грмушки.
Флер Бејнџер живее и работи како новинар во Перт, Австралија. Таа твитна на @whitenoisemedia.
Среќно јадење во Мелбурн
Едно е да ставите чиа чинија или крцкава, шарена салата на менито, но сосема друго е да дизајнирате цел концепт околу среќата. Во Мелбурн, град кој веќе долго време е заситен со концепти за здрава исхрана, „Серотонин етери“ во предградието на Барнли е првото кафуле во светот што произведува исклучиво јадења со состојки за кои е познато дека ослободуваат серотонин, познатите хормони на среќата. Неверојатно?
Доколку се сомневате, дефинитивно треба да ги испробате палачинките со позитивно замав направени од исушени органски банани. Ако потоа сè уште не се насмевнете, ќе го сторите тоа благодарение на пријателскиот персонал за чекање и исклучително пријатниот ентериер. Опуштеноста на ладените седишта за замав е загарантирана за зголемување на внатрешната благосостојба.
Дополнителен совет: Happy Place на пазарот во Јужна Мелбурн е идеално за здрави оброци и смути меѓу нив, додека Пана чоколадо во Ричмонд продава избор на вегански органски чоколади и колачи.
Софија Левин е новинарка за храна и патувања со седиште во Мелбурн, Австралија. Таа твитна на @sofiaklevin.
Десерти во Ванкувер
Најголемиот град во Западна Канада не е само сад за топење на културите, туку е и Елдорадо за храна што се грижи за здравјето. Авантуристичките жители на Ванкувер сакаат да ги пробаат најновите трендови - од вкусно подготвени вегетаријански јадења до здрави, ладно цедени сокови и ферментирани чаеви комбуха.
Сепак, најголемиот предизвик за многу локални жители е да најдат десерти кои се истовремено вкусни и здрави. Кога стапнувате во Vegan Pudding & Company, скриен скапоцен камен во центарот на градот, вашето пребарување конечно заврши. Убаво подготвено во деликатни чинии, ќе најдете пудинзи што ги исполнуваат сите критериуми на движење на здравјето на колкот: органско и без лактоза, засновано на тиква кабоча и млеко од кокос, кои гарантираат кремасто уживање Аромите јагода, чоколадо, ванила и зелен чај од матча му дозволуваат на секој посетител да слави со блажено затворени очи. Добра вест: Вкусните пудинзи од Веган и Компани се продаваат и во продавниците за здрава храна во градот.
Дополнителен совет: Сладоледот базиран на кокос во сладоледот „Ернест“, мусот од чоколадо и кокос во вегетаријанскиот ресторан „Арбор“ и веганските крофни без глутен во „Картемс“ се исто така неодоливи: неверојатно поразлични - со солена карамела.
Johnон Ли е писател со седиште во Ванкувер и ветуваше сладок заб. Тој твитна @johnleewriter.
Азијка во Сан Франциско
Сан Франциско одамна е познат по тоа што го има најдоброто од азиската кујна на западниот брег. Ова не е случајно - близина на Пацификот значи свежо уловена морска храна во текот на целата година. Наркоманите за супер храна се заколнаа во зачинетата, хранлива салата вакаме, специјалитет од алги со докажани својства на суперхрана, во безбројните јапонски ресторани во градот. Свежа, солена мисо супа обезбедува пријатна топлина на магливиот ден во Сан Франциско.
Сместено на споредна улица во срцето на областа Марина, сук-рок-ролот-аце Васиби е сигурен избор за остри, свежи состојки и атмосфера на колк.
Дополнителен совет: Започнете го денот здраво со сад со вкусно ароматични зелени чаеви Матча во Јапантаун. Потоа продолжете до Хокер Фаре. Theивиот, шарен ресторан е задоволство за очите - а особено за кујната. Дефинитивно пробајте: Сом Там, вкусна тајландска салата од папаја.
Хоуп Кориган е блогер за патувања и ја обожава свежата и весела азиска кујна во Сан Франциско. Таа твитна на @Hopecolette.