Грамелпогатхертел, панонски специјалитет

Грамелпогатчерл

Грамелпогатчел е панонски специјалитет. Ние секогаш велевме „Баба Грамелпогатшел се стопи на вашиот јазик, толку ронлива, толку вкусна, не може да дојде да направи некои?“ Во Германија и Швајцарија, живите се нарекуваат чорби.

Состојки:
500 гр мазно брашно 50 центи
250 мл млеко 25 центи
200 гр грама 1,50 евра
1 коцка микроб 20 центи
2 лажици шеќер 2 центи
малку пиперка 1 цент
малку лук во прав 1 цент
малку ким во прав 1 цент
1 лажичка сол 2 центи
малку брашно за работната површина

Подготовка:

Шеќерот, квасецот и малку брашно прво се прават пареа, а потоа се прават класично тесто од квасец. (Тестото од квасец ретко оди високо без Дамффл. Испробаното и тестирано претходно тесто, или скратено Дамффл, е претходно тесто за тестото од квасец, што доведува до меки резултат.) Потоа измешајте ги сите состојки (вклучително и грамови). Оставете го тестото да нарасне најмалку 1 час. Тестото развлечете го на 1 см, исечете вертикално и хоризонтално со остар нож, така што ќе се создаде и исече типичната карирана шема. Загрејте ја рерната на 170 ° С. Поставете го Погатшерл на плех обложен со хартија за печење и печете најмалку 20 минути.

Извадете го готовиот Grammelpogatscherl, оставете го да се излади и послужете го.

Цена за сите заедно

2,52 евра
Нутриционистички вредности за сите заедно: 3700 kcal
14623 kj
103 g протеин/протеин
170 гр маснотии
377 g употребливи јаглехидрати

Грамовите се нус-производ на екстракција на себум и маснотии од производи од животинско потекло. Грамелн е австриски специјалитет направен од свинска сланина. Одлични се како полнење за кнедли или штрудла.

Грам кнедлите се особено вкусен рецепт со зелена боја,

---