Грашок со кокошки Кристијан Маргарит

Блог за здрав живот, исхрана и спорт

Кој е Кристи Маргарит?
Прво прочитајте овде!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Биз
Што јадеме?
урбанистички
Диета
GetFIT предизвик
Радио Шоу GetFIT
Видео GetFIT
Добра храна
Мој дневник
Мое мислење за
ПРЕЗЕНТАЦИИ
пријателство
препорака
- АГ
Здравје
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
додатоци
Совети и трикови
Кулинарски туризам
Каде јадеме?

Пилешки грашок

Пилешки грашок е класичен, но бесмртен рецепт. Колку и да сум добар, како што правеше мајка ми кога бев дете. Тогаш тоа беше грашок во теглата, практично сточна храна, што беше полесно да се најде. Бев шокиран кога прв пат јадев фин, „луксузен“ грашок кај мојата кума. Сега во повеќето продавници имаме прифатлива цена на грашок од грашок, фин, собран во совршено време и сочуван природно, без хемикалии. Покрај тоа, тој е „органски“, што значи дека е одгледуван и чист. Толку многу побезбедно за здравјето на децата, особено.

состојки

Почитував органски грашок во тегла со пилешки гради, органски исто така. Повеќе не одгледуваме кокошки, па ги однесовме од супермаркетот. Да, цената е преголема, но за детето мислев дека вреди. Алтернативата за нас е да купуваме од одгледувачи од типот „домаќинства“, „мали земјоделци“, каде што се чини дека квалитетот е добар.

„Индустриското“ пилешко, иако не „хранено со хормони“, може да биде опасно затоа што се уште се користат антибиотици за негово одгледување. Ова може да доведе до избор на резистентни форми на бактерии, кои потоа можат да предизвикаат болест ако не готвиме доволно месо. Значи подобар квалитет од квантитетот.

Го пробавме со сос од домати, од домати од нашата земја и со унгарска слатка пиперка (црвен пипер). Ми се допаѓа кога ќе посетам некоја земја да добијам локални и традиционални зачини од таму. Овој пипер во прав е многу богат со витамин Ц, што е исклучително корисно во студената сезона.

Црвениот кромид ја комплетира комбинацијата, може да се готви директно или може да се стави на посебна чинија, суров, за да го сервира.

Начин на подготовка

Бидејќи грашокот е веќе зготвен, ќе мора да го „калеме“ месото малку во маслиново масло. Само доволно за да се "запечати" и потоа да се одржи сочноста многу добро. Како да ги направите белите парчиња месо, додадете го кромидот, потоа сосот од домати и исцедениот грашок.

Операциите ги правев една по една во повеќе шпоретот што го имам од Heinner HPCK-6WH (кликнете за детали, тоа е прекрасен шпорет). Работи и како шпорет под притисок, така ќе заштедиме време. Затоа, започнувам со програмата „СРЈ“ и потоа преминувам на „чорба“, што вклучува пониска температура, за да складирам витамини и фитонутриенти.

Излезе вкусен пилешки грашок! Добар апетит!