Грашок со компири Кристијан Маргарит
Блог за здрав живот, исхрана и спорт
- Кој е Кристи Маргарит?
- Прво прочитајте овде!
- КАТЕГОРИИ
- 7 минути
- Спомени
- Биз
- Што јадеме?
- урбанистички
- Диета
- GetFIT предизвик
- Радио Шоу GetFIT
- Видео GetFIT
- Добра храна
- Мој дневник
- Мое мислење за
- ПРЕЗЕНТАЦИИ
- пријателство
- препорака
- АГ
- Здравје
- Секс
- Спорт
- Стероиди и допинг
- додатоци
- Совети и трикови
- Кулинарски туризам
- Каде јадеме?
Грашок со компири
Едноставно, ефтино, брзо и лесно јадење за правење. Му дадов неколку мали егзотични ноти, за вкус и разновидност: маслиново масло, лук, кари. Кромидот одеше и во составот и на крајот, веднаш до веќе зготвената храна.
Тоа е комбинација од зеленчук (веган, пост), со променлив внес на протеини и јаглехидрати, во зависност од пропорцијата на состојките. Внесувањето на масти е минимално, но од суштинско значење за оптимална асимилација на хранливите материи. На куркумата од кари и е потребна оваа минимална количина маснотии за да ги истакне нејзините извонредни квалитети: антиинфламаторно, антиоксидантно.
Може да се јаде вака, со леб (кој може да си го дозволи тоа) или како гарнир за месо (не го препорачувам). Кој може да јаде соја, исто така, може да додаде коцки тофу, за дополнителни протеини и различна текстура.
Големата количина на растителни влакна, протеини и присуството на компири го прават овој рецепт многу исполнет. Јас би рекол дека за ручек „базиран на растенија“ е најсоодветен.
состојки
Отидовме на „органски“ состојки, но можете да користите и редовни состојки, ако имате добри извори. Грашок во тегла од d’aucy (многу добар квалитет), компир, лук, цреша домати, малку маслиново масло, сол, бибер и кари. Куркума во прав може да се користи наместо мешавина од кари. Исто така, има и ѓумбир за оние кои го претпочитаат, помага при варење и го „загрева“ телото.
Конзервите се стерилизираат со вриење, така што немаат конзерванси. Тие имаат само малку сол, која ја земаме предвид.
Начин на подготовка
Сварете ги компирите на коцки на половина и исцедете ги. Ние сакаме да останат цели, во спротивно ќе направат пире.
Во мало тенџере за готвење (направивме голем дел) ставете маслиново масло и кари во прав (важен детал). Ние многу малку го ублажуваме лукот и штом почне да ја менува бојата ги додаваме доматите.
Кога доматите ќе се сварат, додадете компири, со малку сок. На крајот, на грашокот треба само малку загревање, веќе се вари во теглата. Лесно мешајте со дрвена лажица додека не ја достигне саканата конзистентност (испарете ја целата вода или оставете сос).