Грашокот, скриеното богатство
Грашокот е скриено богатство. Што крие самата оваа метафора и што треба да знаеме за грашокот за да го цениме според неговата вистинска вредност?.
Преферирани и ценети, можеби повеќе, од вегани, вегетаријанци и оние кои често постат, грашокот нуди еден од најцелосните протеински додатоци. Имаме многу извори на протеини, но само неколку од нив се со добар квалитет.
Грашокот е меѓу нив, се користи како одличен додаток на здравата исхрана. Протеинот од грашок се чини дека е најхипоалергичен од сите протеински прашоци, има стапка на асимилација од 98%, е комплетен протеин, па затоа ги содржи сите есенцијални аминокиселини.
Протеинот од грашок е еден од најбогатите извори на аминокиселина L-аргинин, суштински претходник на азотен оксид (ON), кој обезбедува здрава циркулација и исто така многу добар извор на есенцијална аминокиселина L-лизин. Лизин е претходник на карнитин кој ги претвора масните киселини во енергија. Исто така, игра важна улога во формирањето на колаген со формирање блокови на поврзани ткива како што се коски, 'рскавица, кожа и тетиви.
Ние сме добро свесни дека животинските протеини кои се одгледуваат на фармите се многу токсични, при што животните се изложени на опасни хормони и антибиотици, а потоа се хранат со генетски модифицирани зрна или пестициди. Потоа, малкумина можат да си дозволат или да се обидат да набават извори на животински протеини од животни одгледувани во фарма.
Ако ги земеме предвид и луѓето со чувствителност на млечни производи (казеин и протеин од сурутка) и јајце (албумин) и кои не можат да ги користат овие извори на протеини, не сме изненадени од изборот на многу луѓе да изберат вегански начин на живот, или како како резултат на овие размислувања, или поради религиозни убедувања.
Грашокот се подготвува на многу начини, тој е разноврсен и секогаш е извор на инспирација за разни рецепти.
Можеби не сте размислувале за тоа, но грашокот може да се јаде суров, под услов да доаѓа од безбеден извор без пестициди. Исто толку е добро ако го чуваме во замрзнувач, затоа што ја задржува својата хранлива содржина.
Исто така, се препорачуваат и протеински прашоци, кои, всушност, се многу барани. Веќе некое време тие се особено ценети од спортисти-аматери или професионалци.
Меѓу најпопуларните протеински прашоци се оние произведени исклучиво од органски ориз или грашок или од комбинација на двете.
Тие се многу лесни за консумирање бидејќи можат да се додадат во вода, смути, шејкови, житарици, разни рецепти. Органските прашоци од ориз или грашок не се пофалуваат само за нивната висока содржина на протеини. Другите здравствени придобивки може да се асимилираат од овој многу удобен додаток во исхраната.
Прашокот од грашок од грашок е особено ценет за неговата висока сварливост (90-95%) и нискиот потенцијал за алергиски реакции.
Покрај тоа, има лесна текстура и малку сладок вкус, обезбедува витамин Е, моќен антиоксиданс, како и витамини од комплексот Б, клучни за ефикасен клеточен метаболизам.
Грашокот има малку содржина на маснотии и калории (чаша грашок има помалку од 100 калории), но има многу протеини, влакна и хранливи материи, што се препорачува за оние кои сакаат да изгубат тежина или да одржат тежина.
Исто така, високата содржина на витамин Б1 и фолна киселина, Б2, Б3 и Б6 го намалува нивото на хомоцистеин, фактор на ризик за срцеви заболувања. Високата содржина на влакна во грашок го подобрува здравјето на цревата и перисталтиката.
Сепак, грашокот има и контраиндикации, бидејќи не се препорачува за луѓе кои страдаат од нарушувања на бубрезите или гихт.
Раскажувач. Медицински уредник. Преведувач Работам со зборови колку што ги познавам, ја сакам нивната магија. Обожавам преводи, а медицинската област ме освои неповратно. Сакам да и пренесам на јавноста релевантни, квалитетни информации што ќе им помогнат во нивниот секојдневен живот и во секојдневните проблеми со кои се соочуваат секојдневно. Информирана личност ќе биде посигурна личност. За возврат, јас сум воден од принципот „Биди промената што сакаш да ја видиш во светот. Секој сака да ги смени другите, но заборавете дека промената започнува од нив самите “.