Грав од бубрег - нетолеранција и алергија
На Грав од бубрег, Исто така наречен боранија, тоа не е само добро познат зеленчук, туку и антички лек. Има различни ефекти врз здравјето на луѓето. Многу физички поплаки можат да бидат ублажени со едноставни чаеви направени од мешунки од лук или потрошувачка на гравче на пареа или кратко варено.
Содржина
Што треба да знаете за гравот од бубрег
Гравот од бубрег потекнува од Јужна Америка. Најстариот археолошки доказ за неговото постоење таму потекнува од перуанска пештера од околу 6.000 п.н.е. Мајка предци на обичен грав е веројатно дивата сорта Phaseolus aborigineus.
Ацтеките и Инките веќе ги користеле своите семиња и овошја за медицински цели. Од таму, растителното растение дојде во Северна Америка. Во Европа се наоѓа од 16 век. Денес тие можат да се најдат во скоро секоја земја во светот. Гравот припаѓа на фамилијата мешунки (Fabaceae). Phaseolus vulgaris е едногодишно растение кое се јавува кај два вида во оваа земја. И едните и другите имаат тројни лисја и странично растечки пука од лисните оски. Гравот тркач навива на помош за качување до висина од 4 метри.
На Широк грав формира само мали грмушки високи околу 60 см. Ishолтеникави, бели или виолетови цвеќиња големи 2 см се распоредени наизменично и се собираат заедно. Плодовите на бубрегот обично имаат зелени мешунки во должина од 5 до 25 см. Тие содржат семиња во форма на бубрег кои се претежно бели, но исто така и кафеави. Мешунките се собираат на есен и се сушат на сонце без семиња.
Важноста за здравјето
Гравот од арико има корисен ефект врз здравјето. Тие можат да се користат за лекување на разни болести, но и за превенција. Мешунките од грав се малку диуретични и затоа можат да ги елиминираат инфекциите на уринарниот тракт, камењата во урина и чакал од урина.
Патогените минерали и минералните соли едноставно се излачуваат бубрежно. Покрај тоа, состојките на мешунките се корисни и за гихт. Запаливите супстанции се испуштаат што е можно побрзо. За употреба како диуретик, францускиот грав доби позитивна оценка од Комисијата Е. Чајот направен од мешунки од грав, исто така, има ефект на намалување на шеќерот во крвта: гравот од лук има низок гликемиски индекс и предизвикува само малку зголемување на нивото на шеќер во крвта после јадење. Затоа, тие се погодни за спречување на дијабетес тип 2. Со цел да се намали високото ниво на холестерол, пациентот троши половина чаша подготвен грав дневно како лек за неколку недели.
Земајќи 70 мл сок од јагода и мешунки дневно 3 недели помага против ревматски заболувања. Флавоноидите содржани во зеленчукот спречуваат тромбоцитите да се натрупуваат заедно во крвта и оксидацијата на холестерол. На овој начин, ризикот од тромбоза може да се намали и однапред да се спречи појавата на артериосклероза. Благодарение на големиот процент на дигестивни влакна во мешунките од грав, канцерогените супстанции брзо се отстрануваат преку столицата. Истата работа се случува со вишок холестерол. Ова го намалува нивото на маснотии во крвта. Антиоксидантните супстанции во мешунките од грав ги неутрализираат опасните слободни радикали кои предизвикуваат дегенерација на клетките во клетки на рак, па дури можат да ја заштитат и самата ДНК на клетката од оксидативно оштетување.
Покрај тоа, корисникот може ефикасно да ги ублажи кожните болести (егзема, чешање, осип), срцеви заболувања, ишијас, опаѓање и едем, албуминурија (екскреција на протеини во урината) и заболувања на црниот дроб со употреба на грав од лук. За да го направите ова, тој едноставно го зема соодветниот агенс во пропишаната доза најмалку неколку недели. Мешунките од арикот исто така можат да поддржат диета за слабеење затоа што се малку калорични и ве прават да се чувствувате многу сити. 40 гр мешунки од сув грав се варат 10 минути со 1 литар вода и се оставаат да се стрмни 45 минути.
По напрегањето, пациентот ќе пие 5 големи чаши дневно 10 дена доколку има албуминурија. За нормални апликации (дехидратација, дијабетес) доволни се 1 лажица мешунки на 150 ml вода. По 15 минути, филтрираниот чај се пие 2 до 3 пати на ден.
Состојки и хранливи вредности
| Информации за исхраната | Износ по 100 грама |
| Калории 31 | Содржина на маснотии 0,1 гр |
| холестерол 0 мг | натриум 6 мг |
| калиум 209 мг | јаглехидрати 7 гр |
| Влакна 3,4 гр | протеини 1,8 гр |
Поради својата висока содржина на протеини (20%), позната е и како протеинска билка. Затоа, таа е една од најважните основни намирници во Централна и Јужна Америка.
Мешунките од бубрег содржат аминокиселини како што се аргинин, флавоноиди, силициум диоксид, соли на хром, хемицелулоза, тригонелин, аспарагин, лизин, холин, тирозин, моноамино масни киселини, фазолин, фазелозид А, тритерпен триглукозид, бета-каротен, витамин Б2, витамин Б2, Фолна киселина, калциум, калиум, магнезиум и железо. Гравот од арикот се користи медицински во форма на исушени мешунки без семиња (5 до 15 g на ден), стандардизирани готови медицински производи (екстракт) и хомеопатски Phaseolus vulgaris направени од целото растение свеж грав (топчиња, разредување, таблети) за индикација на срцева слабост.
Нетолеранција и алергии
Боранијата не треба да се консумира сурова бидејќи содржи големи количини на токсичен лектин фазолин. Тие најдобро се готват кратко или се варат на пареа. Тогаш активните супстанции се исто така скоро целосно присутни. Ако се консумираат сурови, може да се појават симптоми на интоксикација, како што се повраќање, дијареја, грчеви, шок и хипокалемија.
Кај луѓе со алергија на грав, физичкиот контакт со мешунките може да предизвика дерматитис. Дијабетичарите треба да користат само грав со консултација со нивниот лекар. Намалувањето на шеќерот во крвта може да направи да биде потребно прилагодување на дозата на инсулин. Луѓето со низок крвен притисок треба да консумираат производи од грав само во мали количини. Кај некои луѓе, земањето грав од бубрег предизвикува зголемено насобирање на гасови во цревата. За да ги ублажите симптомите, препорачливо е да се консумираат семе од анасон или ким заедно со гравот. Тие ги релаксираат цревните мускули.
Можете да ги најдете вашите лекови тука
Совети за купување и кујна
Во основа, гравот не треба да се консумира суров, бидејќи отровниот фазин може да предизвика болка во стомакот и воспаление. Готвењето ги неутрализира токсичните ефекти на фазинот. Пред да готвите или готвите, гравот се мие и се отстрануваат сите нишки, а потоа се готват во топла вода помеѓу 15 и 40 минути. Така, боранијата да не ја изгуби својата убава зелена боја, тие се исплашат со многу ладна вода по готвењето и дури потоа се готват со сос или путер.
Совети за подготовка
Грав од арикот може да се подготви топло или ладно во салата. Како салата од грав со винегрет. За да го направите ова, гравот се готви, а потоа се меша со винегрета. Ова се состои од ситно кромид исечен на коцки, лук, свежи билки (копра и пипер), сок од лимон, оцет и масло, како и сол и бибер.
Можеби ќе ве интересира
На MedLexi.de не само што објавуваме за здравјето, медицината и велнесот, туку сме и ентузијасти за тековните медицински истражувања и медицинската технологија. Ние со задоволство ги истражуваме сите теми поврзани со човековата благосостојба и неговото здравје и објаснуваме комплексни медицински проблеми со високи новинарски стандарди за пошироката јавност.
Медицинско стручно знаење за нашите предметни области ни помага да подготвиме разбирливо знаење за вашето здравје. Ние истражуваме прашања со iosубопитност, ги проверуваме врз основа на тековните истражувања и исто така разгледуваме дневна медицинска пракса. Ние се гледаме себеси како медијатори на знаењето помеѓу докторот и пациентот.