Грав со придобивки и штети од дијабетес, рецепти, како да пиете компетентно здравје на iLive
Медицински експерт за статијата
Прекршувањето на метаболизмот на гликозата кај дијабетичарите ги тера да пристапат кон одговорна диета и да користат диета со малку јаглени хидрати за регулирање на нивото на шеќер во крвта. Основата на храната е месо, риба, морска храна, живина, зелка, краставици, тиквички, свежи билки, ореви. Но, дали е можно да имате бубрези за дијабетес тип 1 и тип 2 затоа што има многу корисни материи во него и може да ја диверзифицира исхраната на пациентот? Се чини дека во алтернативната медицина има дури и рецепти за третман на дијабетес со лушпа од грав.
[1], [2], [3]
ПРИДОБИВКИ
Каков вид на грав ја одредува не само можноста за вклучување на дијабетичари во менито, туку и потребата од тоа? Богато е со протеини, аминокиселини, влакна, витамини Б, Е, Г, К, Ф, П, група Б, минерални соли, органски материи и киселина, цинк, јод, антиоксиданти, скроб, фруктоза. Овие компоненти помагаат во метаболизмот, варењето на храната, позитивно влијаат на панкреасот, го зајакнуваат нервниот систем, имунитетот, глеѓта на забите и коските. Но, главната придобивка за оваа категорија на луѓе е покриена со уникатен сооднос на протеини, аминокиселини и јаглехидрати, што ви овозможува да извршувате функции на инсулин - да ги намалите нивоата на шеќер во крвта и да ги елиминирате токсините од телото, формирани како резултат на труење со гликоза се зголеми.
Грав
Во однос на суровини и бобинки од дијабетес, постојат одлуки кои се спротивставуваат на кардиналот: некои се спротивставуваат на тоа соодветно, можат да го нарушат варењето на храната, има гасови, абдоминална болка, на други им се препорачува да киснат ноќе на 5 фасолинок, а наутро на стомак празни, да ги јадат, се мијат со вода во која отекува. Веројатно е подобро да експериментирате самостојно, ако нема непријатни последици, тогаш можете да користите таков алтернативен метод за намалување на шеќерот.
[4]
Црн грав
Во случај на дијабетес, црниот грав не е помалку корисен од другите видови. Иако поради бојата е помалку популарна, но во неговиот состав, толку многу корисни материи како, на пример, во традиционално бело.
Црниот грав има одлични имуномоделирани својства, го штити организмот од инфекции и бактерии, ја подобрува цревната микрофлора, е филтер за згура и токсини.
[5]
Конзервиран грав
Гравот во зачувана форма лесно ги губи своите квалитети (остануваат до 70% витамини и 80% минерали). Но, ова не е изговор за да се исклучи од диетата. Има мала содржина на калории, а содржината на протеини е близу до некои сорти риба и месо добро се меша со различни производи и може да се јаде како посебно јадење, или како состојка за салата или гарнир.
[6]
Лисја од грав
За да се подготват јадења од грав, гравот се извлекува од мешунките, а лисјата остануваат. Дијабетесот не треба да ги фрла, бидејќи ова е прекрасна суровина за правење медицинска супа. Тие ги содржат најважните микроелементи на телото, флавоноиди, аминокиселини: лизин, терозин, аргинин, триптофан, метионин. Глиукокинин во нивниот состав промовира брза асимилација на гликоза и каемферол и кверцетинот ги зајакнува крвните садови, важно е во оваа патологија во врска со истовремени болести. Тие можат да се собираат на есен, по бербата. Тие се сушат и се чуваат во стаклени или емајлирани контејнери. Лажица мелена суровина истурете чаша зовриена вода на собна температура и ставете ја на водена бања под капакот 15 минути. По еден час, процедете, додадете целосна чаша вода, пијте половина загреана половина час пред јадење три пати на ден.
[7]
Парчиња грав
Боранијата без шапки исто така успешно се користи во третманот на дијабетес. Иако содржат помалку хранливи материи, тие имаат и помалку калории. За споредба, 150 гр варен грав - 130ккал, и иста тежина на мешунки - само 35. Бидејќи дијабетесот е конјугиран со метаболички нарушувања и често е придружен со дебелина, тоа е важен фактор. Подот служи како еден вид филтер за телото, нивната лушпа ги елиминира токсините и отровите, ја отстранува течноста.
Со дијабетес, зелена, не сува, е подготвена. Сокот се прави на следниов начин: грст грав (може да се исече на помали парчиња) се полни со вода (1 литар), се гаси по вриење 15 минути на тивок оган, а потоа се става под хаубата 1,5 часови Пијте половина чаша 3 пати на ден пред јадење. Целосните луѓе можат да бидат полна чаша.
[8]
Натопен грав
Гравот обично се натопува пред да се готви. Зошто е направен и што нуди тоа? Во гравот има фитинска киселина - антинутриент, кој го штити од бактерии и други штетници. Природата измисли таков механизам за зачувување на фетусот пред неговото ртење, потоа синтетизирајќи го ензимот фитаза, ослободувајќи ги сите минерали и витамини корисни за да се даде раст на новата билка. Човечкото тело не произведува супстанции кои ја неутрализираат фитинската киселина, сепак грав кој не бил подложен на фазата на подготовка, тоа влијае на асимилација на елементи во трагови, протеини, масти, скроб, јаглехидрати. Во природата, постојат многу варијанти на грав, но за да готвите со дијабетес и сите останати ви требаат само претходно натопени грав.
Бел грав
Најчести во нашиот регион се бел грав. Таа е сакана од фактот што не ја менува бојата на садовите, таа е посакуваната состојка во борш, винегрет, салати. Ова е универзален производ, погоден за различни диети.
Промовира регенерација на клетките, што значи брзо зараснување на раните и пукнатините на кожата, а познати се и неговите антибактериски својства. Бел грав со дијабетес може да се јаде без ограничувања.
Црвен грав
Црвената боја на гравот изгледа спектакуларно како плоча, меѓу Индијанците, народите на Кавказ, Турците - тоа е традиционално јадење. И тоа е многу корисно кај дијабетес, тк. Тој е силен стабилизатор на метаболичките процеси, добро го регулира варењето, го зајакнува имунитетот.
За луѓето кои имаат прекумерна тежина, таа може да стане асистент во борбата против него, тк. Содржи голема количина на растителни влакна, долго време обезбедува чувство на ситост и истовремено намалување на калориите.
Боранија
Подот од зелен грав од аспарагус е корисен за дијабетес и е многу вкусен. Тие можат да уживаат не само во сезона, туку и во зима. За ова, тие се лесно заварени, ладени и замрзнати во замрзнувачот. Опсегот на јадења со учество е многу широк: од гарнитури до салати, супи, втор курс.
Мека текстура го прави зеленчукот сочен и пријатен, а неговите фитолошки антиоксиданти го зајакнуваат здравјето, ја зајакнуваат отпорноста на инфективните агенси, ги неутрализираат слободните радикали. Супстанцијата зеаксантин се апсорбира во влакната на очите, ја зајакнува, што е многу важно за дијабетичарите. Поради своите растворливи влакна, аспарагусниот грав го регулира нивото на шеќер во крвта, спречувајќи го да прескокнуваат храна.
Контраиндикации
Гравот е непожелен за стари лица, бремени. Контраиндикации за неговата употреба се болести на гастроинтестиналниот тракт: гастритис со висока киселост, чир, колитис, холециститис; гихт; нефритис. Гравот, како и целиот зеленчук, може да предизвика алергии.
[9], [10], [11], [12], [13]