Гравот го намалува холестеролот, спречува дебелина и го продолжува животот - др
Професорот д-р Георге Менчиникопски во една од неговите книги го истакнува импресивниот нутритивен и терапевтски профил на гравот.
Оваа мешункаст зеленчук го намалува ЛДЛ холестеролот и може да спречи висок крвен притисок и други кардиоваскуларни состојби.
Слични написи
Гравот го намалува холестеролот: Фрипик - www.freepik.com
Гравот е многу богат со протеини, а овие протеини имаат висок квалитет. Содржи добри количини на растителни влакна и минерали, како што се:
На крај, но не и најмалку важно, гравот содржи витамини од групата Б, витамин Е и јаглехидрати кои полека се апсорбираат во телото.
Особено црниот грав содржи голема количина на антиоксиданти - антоцијанини.
Редовното консумирање на грав може да ослободи многу болести или може да спречи разни болести:
Гравот е вклучен во списокот на храна препорачана од Американското здружение за срце.
За разлика од животинските протеини, гравот е супериорен извор на протеини поради фактот што не доаѓаат преполни со заситени масти или големи количини на холестерол и натриум.
Конзумиран во здрава исхрана, гравот може да го подобри нивото на холестерол.
Една студија покажа дека ½ чаша грав на ден го намалува вкупниот холестерол и ЛДЛ за повеќе од 8 проценти за 2 месеци. Ефектот се припишуваше на високата содржина на влакна во гравот.
Покрај тоа, минимум 500 гр грав неделно може да спречи дебелина и да ги регулира шеќерот во крвта и нивото на инсулин.
Според студијата спроведена помеѓу 1999-2002 година, луѓето кои редовно јаделе грав имале помали вредности на обемот на струкот, телесната тежина и крвниот притисок.
Протеините и влакната од грав помагаат да се зголеми чувството на ситост. Истражување спроведено на 35 дебели луѓе открило дека диетите со протеини од мешунки предизвикале најголемо намалување на телесната тежина, масна маса и вкупен холестерол во споредба со другите извори на протеини.
Јаглехидратите со зрна грав полесно се варат, што значи одржување на ситост подолго време и регулирање на гликозата и инсулинот во крвта после јадење.
Неодамнешна студија покажува дека гравот, вклучен во диета со низок гликемиски индекс, може да ја подобри контролата на гликозата во крвта, да го намали систолниот крвен притисок и да спречи корорнарна срцева болест.
Друга импресивна придобивка од гравот е онаа на геријатријата, која помага да се зголеми очекуваното траење на животот.
Конзумирањето на грав е исто така поврзано со помал ризик од карцином (дојка, желудник, бубрег, простата, колоректален) и хронични заболувања, поради содржината на антиоксиданти - флавоноиди, танини и фенолни соединенија.
Колку грав да се готви, во зависност од видот или бојата:
Бел грав: 45-60 минути
Разновиден грав: 45-60 минути
Црн грав: 60-90 минути
Црвен грав: 90 до 120 минути
Розови грав: 90-120 минути
Д-р Менсиникопски не препорачува тепан грав, туку грав јаде како таков.
Не е препорачливо да додадете сода бикарбона во зовриениот грав, бидејќи ја уништува содржината на витамини од групата Б. Гасот и надуеноста може да се спречат со фрлање на водата во која гравот е натопен и варен.
1. Професор д-р Х.Ц. Георге Менциникопски, Фасолеа, Дали мислите дека знаете како да живеете? Храна и долговечност, Издавачка куќа Дарана, Букурешт, 2019, стр. 272-2732. Државен универзитет во Северна Дакота, Сè за исхраната со грав, здравствени придобивки, подготовка и употреба во менијата: https://www.ag.ndsu.edu/publications/food-nutrition/all-about-beans-nutrition-health-benefits-preparation -и-употреба-во-менија3. Heart.org, Придобивките од гравот и мешунките: https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/Nutrition-basics/the-benefits-of-bean-s- и- мешунките
Следете CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Дистрибуирајте ги нашите статии и придружете се на заедницата. Ако имате соопштение за јавноста или вест, испратете го сега на [заштитено со е-пошта]