Грчки јогурт за кетогена диета; KetoMeals
Грчки јогурт е покремаста верзија на обичен јогурт и се смета за поздрав. Бидејќи поголемиот дел од сурутката е отстранет од него, грчкиот јогурт е многу погоден за кетогена диета.
Патем, лесно можете сами да направите грчки јогурт за вашата кетогена диета.
Зошто грчкиот јогурт е подобар за кетогената диета отколку обичниот јогурт?
Сурутката во комерцијален природен јогурт содржи многу лактоза; па млечен шеќер.
За кетогениот, се разбира, тоа не е идеално.
Со грчки јогурт, голем дел од сурутката се отстранува. Ова не само што го прави јогуртот крем, туку ги менува и неговите хранливи својства.
Следната табела покажува споредба на макроелементи со нормален и грчки јогурт:
Како можете сами да направите грчки јогурт за вашата кетогена диета, ќе ви покажам веднаш на дното на страницата.
Зошто треба да вклучите грчки јогурт во вашата кетогена диета
Грчкиот јогурт е вкусен, хранлив и има многу придобивки за вашата кетогена диета.
Грчкиот јогурт има малку јаглени хидрати
Грчки јогурт се прави со отстранување на сурутка, која содржи лактоза/млечен шеќер.
Ова исто така го лишува од јаглехидрати.
Ова е особено важно за луѓето кои се нетолерантни на лактоза. Но, исто така, ако сте на диета со ниски хидрати, како што е диетата со кетогени.
Грчкиот јогурт има поголема содржина на протеини
Грчки јогурт содржи 9 грама протеини на 100 грама. Тоа е трипати повеќе протеини отколку во нормалниот јогурт.
Протеините можат да се јадат само во умерени количини на кетогената диета, но сепак се неопходни и се поврзани со здравствени придобивки. Заштитува од распаѓање на мускулите, го подобрува составот на телото и го намалува гладот.
Грчки јогурт има малку лактоза
Лактоза: шеќерот во млекото. Некои луѓе се нетолерантни на лактоза. Тоа е неможноста добро да се вари лактозата.
Повеќето луѓе со овој проблем можат да толерираат мали количини на лактоза во нивната исхрана.
Сепак, премногу лактоза може да доведе до гасови и болка.
Бидејќи поголемиот дел од сурутката (лактоза) се отстранува од грчкиот јогурт за време на производството, овој јогурт може да биде одлична алтернатива на нормалниот јогурт.
Грчки јогурт може да го подобри вашето здравје на цревата
Грчките јогурти често содржат „добри бактерии“ кои можат да го подобрат вашето здравје, особено вашето цревно и дигестивно здравје.
Добрите цревни бактерии се познати и како пробиотици.
Подобра рамнотежа на цревните бактерии доведува до подобро варење, помоќен имунолошки систем и намален ризик од заболување (вклучително и дебелина).
Грчкиот јогурт содржи витамин Б12
Грчкиот јогурт е извор на витамин Б12.
Витаминот Б12 е основна хранлива материја што треба да ја добиете од храната.
Витаминот Б12 е вклучен во многу важни функции во организмот. На пример, тој е вклучен во производството на црвени крвни клетки и е важен за автономниот нервен систем.
Млечни производи како грчки јогурт се богати со витамин Б12. Затоа вегетаријанците особено треба да јадат млечни производи.
Што да барате при купување грчки јогурт
Квалитет, конзистентност и состојки
Една од квалитетните карактеристики на грчкиот јогурт е неговата конзистентност. По кремаста и подебела е, толку подобро.
Исцедете ја сурутката може да трае околу четири часа.
Некои производители го намалуваат времето на обработка со додавање на згуснувачи како што се прав од протеин од сурутка или скроб. Откако ќе се направат, овие грчки јогурти често содржат несакани состојки како концентрати од сурутка и модифициран пченкарен скроб.
Некои грчки јогурти се дополнително ароматизирани и засладени.
Дали има кетогени рецепти со грчки јогурт?
Од една страна, имаме неколку бесплатни кето рецепти во Кетофикс кои содржат грчки јогурт - од друга страна, имаме многу кетогени рецепти во Кетофикс клубот што се достапни само за нашите членови.
Еве неколку бесплатни кетогени рецепти со грчки јогурт:
Така можете да направите сопствен грчки јогурт за вашата кетогена диета
Отстранете ја сурутката и јаглехидратите од јогуртот
Можете да направите и грчки јогурт сами. Всушност, домашниот грчки јогурт може да биде поквалитетен од купениот. Можете да го направите со отстранување на сурутка, а со тоа и лактоза и јаглехидрати. Ова дополнително ќе го компресира јогуртот, тој ќе биде покремаст и неговата конзистентност е поцврста. Купете 1000 гр природен јогурт со толку висока содржина на маснотии колку што можете да добиете (мин. 3,5% маснотии).