Грчки леб од пита (леплив леб) RESIPIS
Сподели на социјалните мрежи:
Секој го знае, секој го сака: грчкиот леб од пита. Марија ви кажува како да го подготвите совршено и како да измислите парче Грција на трпезариската маса. Лебот од пита е совршен за полнење со гиро, сувлаки или едноставно како лепче за јадење цацики или други меѓународни јадења, на пр. Б. Масур Дал. Начинот на подготовка е грчки, но може да се користи во различни кујни.
Како прво, сакаме да разјасниме една важна работа: вообичаените пити од германскиот супермаркет немаат ништо заедничко со грчките лебови од пита. Питите не се отвораат како торба, туку се полнат, а потоа се навиваат малку - споредливи со мексиканскиот тако.
Ако питата е направена за грчки јадења, можете да посипете оригано над питата по печењето.
Најдобар начин за пржење на питата е во тава. Рецептот е дизајниран за 4 пита.
За жал, печениот леб трае долго време да се пече. Доколку имате можност, треба да користите 2 тави за да го пресечете времето за печење на половина.
Патем, исто така, нема проблем да се замрзне лебот од пита неколку недели! За да го направите ова, едноставно оставете ги печените пити да се оладат, спакувајте ги во вреќи за замрзнувач и ставете ги во замрзнувач. Кога сте повторно расположени за пита, сè што треба да направите е да ја вклучите скарата или тавата и да ги печете питите по 2 минути од секоја страна. Конечно, можете да ги четкате со малку маслиново масло. За жал, не можеме да ви кажеме колку недели можат да се чуваат во замрзнувачот, бидејќи можеме да ги однесеме во рок од 1-2 недели.
Сакате да ги подготвите питите со свеж квасец?
Нема проблем, но има неколку ситници за кои треба да бидете свесни. Свеж квасец бара малку поинаков пристап: измешајте го квасецот, солта, шеќерот и млаката вода во мерна чаша, така што сите состојки се раствораат целосно. Ставете го брашното во голема чинија, прелијте ја со содржината на мерната чаша и измесете малку. Понатамошните чекори одговараат на подготовката на сувиот квасец.
Чекорите
Ставете го брашното, солта, сувиот квасец и шеќерот во сад и добро измешајте.