GreeaPro Ciabatta; Пакмаја, премикс од пекара, вреќа од 10 кг

GreeaPro Ciabatta е премикс што се користи за производство на леб од циабата, се карактеризира со јадро со висока порозност, посебен вкус и крцкава кора, многу убав.

ciabatta

Препорака за употреба: 10 кг GreeaPro Ciabatta на 100 кг брашно

  • Некатегоризирано
    • Промоции
  • Производи за готвачи
  • Домашни производи
    • Домашни производи
      • Конзерванси на храна
      • Брзи десерти
      • Свеж квасец
      • Сув квасец
      • Состојки за торта
      • Пакет со вино
  • Професионални производи
    • Пекара
      • Слатки тесто
      • Брашно - коректори за пекари
      • Коректори за мелење брашно
      • Свеж квасец
      • Специјалитети за пекари
      • Полнење торта
    • Продавница за торти
      • Вкусови
      • креми
      • Слатки мешавини
    • Услуга за храна
      • Агенти за раст
      • РЕЗЕРВАТИВНА
      • Состојки за торта

Препорачан рецепт:

Одмор: 30 минути во сад посеан со маслиново масло, на собна температура;

Пакување и квасење: спакувајте во 3, а потоа оставете да ферментира уште 30 минути на собна температура; Операцијата се повторува уште еднаш, по што тестото се превртува на кревет брашно и се дели на саканата тежина и форма;

Квасец: 20 мин на 35 ° C и 75% релативна влажност;