Што се случува кога ќе се откажеме од јаглехидратите
Откажувањето од цела група макроелементи не се перципира како мудар избор, барем не кога нема медицински причини.
Сепак, ова не ги спречува луѓето да ги елиминираат јаглените хидрати од нивната секојдневна исхрана - и кој може да ги обвини кога јаглехидратите неодамна се здобија со репутација на „непријател на слабеење“? Во реалноста, тие се од витално значење, бидејќи на вашето тело му ја даваат енергијата потребна за дневни активности.
Јаглехидрати - пријатели или непријатели?
Од кетогена диета до изјави на некои јавни личности, како што е Кејт Мидлтон, според кои елиминацијата на јаглехидратите од исхраната им помогна да ослабат, оваа група макроелементи се повеќе се избегнува. Меѓутоа, ако мислите дека вашето тело е како автомобил, јаглехидратите (јаглехидрати и шеќер) се гориво - па затоа, доколку се одлучите за диета со малку јаглени хидрати, ризикувате да бидете заглавени на сред автопат.
Како и со секое гориво, неговиот вид и квалитет имаат посебно влијание. Значи, разликата помеѓу нормалната тежина и дебелината значи разлика помеѓу едноставни и сложени јаглехидрати. Стандардно, овие два вида можат да предизвикаат или да го запрат чувството на глад и да имаат различни улоги во однос на складирање на енергија во телото.
Сложените јаглехидрати обезбедуваат долготрајно чувство на ситост, бидејќи тие се апсорбираат побавно од телото и обезбедуваат енергија во текот на денот. Храната што содржи сложени јаглехидрати е мешунките, лебот и тестенините од цели зрна затоа што имаат низок гликемиски индекс.
Од друга страна, едноставните јаглехидрати се првична верзија на сложените во кои се отстранети влакна, витамини и минерали - оставајќи само едноставни јаглехидрати и шеќери. Со други зборови, рафинираните шеќерни производи, како што се газирани пијалоци, бел леб и слатки, брзо се апсорбираат и се складираат во организмот како маснотии.
1. Слабеење
Не за џабе диетите базирани на диета со малку јаглени хидрати, како што е диетата со кетогени, се едни од најпопуларните. Ако можете да се воздржите од јаглехидрати - тоа е скоро сè што е вкусно - неколку недели, ќе забележите дека бројот на скалата постепено се намалува.
Причината зад првите изгубени килограми е што овие макронутриенти држат многу вода - така што кога ќе се откажете од неа може да изгубите до пет килограми во првата недела, но првично изгубената тежина ќе биде само вода. Диетата богата со рафинирани јаглехидрати го принудува телото да складира повеќе вода отколку што е потребно.
Она што навистина го прави видливо слабеењето е мотивацијата и погонот што ги нудат првите килограми вода. Диетите со малку јаглени хидрати имаат тенденција да промовираат брзо губење на тежината, бидејќи недостатокот на нив го намалува нивото на шеќер во крвта и инсулин - што значи складирање на маснотии е мало.
2. Симптоми на настинка
Ако намалувањето на грамите јаглехидрати во вашата дневна исхрана не беше постепен процес, откажувањето од оваа група може да доведе до голем број непријатни несакани ефекти. Фактот дека целосно се откажувате од слатки, засладени пијалоци и колачи предизвикува замор, вртоглавица, главоболки, раздразливост и гадење - во најлош случај, овие симптоми можат да траат од неколку дена до неколку недели.
По намалувањето на јаглехидратите, телото ќе влезе во состојба на кетоза во која мали фрагменти од јаглерод, наречени кетони, се испуштаат во крвта, бидејќи телото согорува маснотии наместо јаглехидрати.. Во урамнотежена исхрана, телото претпочита да консумира гликоза и гликоген пред маснотиите. Меѓутоа, во отсуство на избори, на телото му треба подолго време за пристап до продавницата на маснотии.
3. Ризикот од дијабетес може да се намали
Иако секој знае дека сето она што го разгалуваат нашите пупки за вкус, содржи многу грама јаглени хидрати - понекогаш премногу - има многу вкусна храна што има голем број грамови влакна, но малку јаглехидрати. Друга добра вест е дека не само што ќе се намали бројот на килограми, туку и ризикот од дијабетес.
Рафинираните јаглехидрати содржат многу натриум и ослободуваат инсулин, влијаејќи на нивото на шеќер во крвта. Затоа, во случај на диета со висока содржина на јаглени хидрати во која се јаде бел леб наутро и слатки навечер, панкреасот произведува повеќе инсулин отколку што е потребно, а тоа може да доведе до дијабетес.
4. Чувството на глад исчезнува
Кога мислиме на диети, имаме тенденција да ги перцепираме како временски период во кој во основа штрајкуваме со глад. Едноставните јаглехидрати немаат основни хранливи материи, како што се влакна, протеини и здрави масти, хранејќи го телото со висока содржина на шеќер.
Со други зборови, ако диетата нема хранливи материи и витамини, телото никогаш нема да се чувствува сито и задоволно - затоа постојано ќе се појавуваат желби за кулинарство. Значи, ако се откажете од едноставни јаглехидрати и ги замените со здрава храна, карактеризирана со комплекс на минерали, растителни влакна и витамини, ќе консумирате помалку калории, бидејќи ќе бидат задоволени потребите на организмот.
5. Ризикот од срцеви заболувања се намалува
Влијанието на диетата што вклучува консумирање на минимален број грамови јаглехидрати не е ограничено на скалите, туку и на вашето здравје. Големиот внес на нездрави јаглехидрати го зголемува производството на палмитолеинска киселина во организмот, што често е јадро на здравствени проблеми, како што е високиот холестерол.
Затоа, фокусот на диета со малку јаглени хидрати може да не заштити од можни срцеви заболувања и мозочен удар, бидејќи го зголемува нивото на добар холестерол, го намалува крвниот притисок и нивото на триглицериди.
Како заклучок, треба да ги документирате разликите помеѓу здравите и нездравите јаглехидрати. Исхрана со малку рафинирани јаглехидрати, која вклучува широк спектар на хранливи и непреработени јадења како што се цели зрна, животински протеини, овошје и зеленчук е безбедна опција за здраво тело.