Грејпфрут и помело - BZfE
(BZfE) - грејпфрутот често се нарекува грејпфрут. Плодовите не треба да се мешаат едни со други. Грејпфрутот е изразена сорта, додека грејпфрутот е природен крст помеѓу портокал и грејпфрут. Исто така, постојат некои разлики во формата, бојата и големината. Двете плодови се богати со витамин Ц и имаат сладок кисело до сладок вкус со повеќе или помалку изразена горчлива нота. Грејпфрутот е роден во тропскиот Тајланд и Малезија и е најголем од сите агруми. Може да тежи до 2 кг и да има дијаметар до 30 см. Обично се нарекува „помело“, а „медното помело“ од Кина е особено добро познато. Грејпфрутите се кружни, срамнети со земја или во форма на круша. Школка може да биде мазна или ситно закопчена. Бојата варира од зеленикаво жолта, светло жолта до жолто портокалова со маслени клетки кои се видливи како зелени точки.
Спротивно на тоа, грејпфрутот беше откриен како крст помеѓу портокал и грејпфрут на островот Барбадос во почетокот на 18 век. Егзотичното овошје напредува во жешки пустини, но и во влажни тропски предели. Името грејпфрут се преведува како „грозје овошје“ затоа што плодовите висат во густи јата на зимзелено дрво. Со тежина од 150 g до 450 g, грејпфрутите се значително полесни и исто така помали од грејпфрутите и имаат прилично заоблена форма. Нивната кожа е мазна и обоена светло жолта до црвеникава жолта.
Грејпфрутите често се јадат за појадок - едноставно исечете ги на половина, извадете ги сегментите и извадете со лажица. Грејпфрутот, пак, треба да се излупи, што е повеќе или помалку тешко во зависност од сортата. Потоа разделете ги одделните сегменти, отстранете ги горчливите кожи и додадете парчиња од неа во овошната салата.
Секој што јаде грејпфрут или пие сок и пие лекови, треба да разговара за ова со докторот. Бидејќи горчливите супстанции можат да влијаат на влијанието на лековитите материи.
Хајке Кројц, www.bzfe.de
Понатамошна информација:
Брошура „Егзотика и агруми“
Нарачка бр. 1281, цена: 6,50 евра