Грешките во исхраната на Соединетите држави сочинуваат 45 проценти од сите кардиометаболни
Четврток, 9 март 2017 година
Бостон - Скоро половина од сите смртни случаи од кардиометаболни болести, комбинирани со кардиоваскуларни заболувања и дијабетес, во САД во 2012 година беа резултат на десет нездрави диети. Ова беше резултат на пресметките на епидемиолозите и нутриционистите во Американскиот медицински журнал (ЈАМА 2017; 317: 912-924).
Студиите за набудување во последните неколку децении поврзаа голем број диети со зголемен ризик од смрт од срцеви заболувања, мозочен удар и дијабетес. Тим предводен од Рената Миха од Фридман школата за исхрана и наука во Бостон ја анализираа преваленцата на десетте најважни нутриционистички грешки кај населението во САД и потоа користеа модел за пресметување на учеството на одделните фактори во смртните случаи со кардиометаболиката. Строго кажано, бројките важат само за САД, но тенденцијата треба да биде примерна за сите западни земји чијашто диета е приближна на американската кујна за брза храна.
Во 2012 година, 702.308 луѓе починале од компликации од срцеви заболувања во САД, вклучувајќи 506.100 од срцеви заболувања, 128.294 од мозочен удар и 67.914 од компликации од дијабетес тип 2. Според пресметките на Миха, 318.656 смртни случаи (95 проценти интервал на доверба 306.064 до 329.755) или 45,4 проценти се резултат на долгорочни нутриционистички грешки.
Најголемиот дел имаше прекумерна потрошувачка на трпезариска сол со 9,5 проценти, проследено со недоволна потрошувачка на ореви и семиња (8,5 проценти), прекумерна потрошувачка на преработено месо (8,2 проценти), потрошувачка на премногу Морска храна што содржи малку омега-3 масна киселина (7,8 проценти), потрошувачка на премалку зеленчук (7,6 проценти), потрошувачка на премалку овошје (7,5 проценти) и прекумерна потрошувачка на слатки пијалоци (7, 4 проценти).
Исхраната на Американците е подобрена од 2002 година. Во тоа време, 21 процент повеќе луѓе починаа од кардиоваскуларни болести или дијабетес поради недоволна потрошувачка на полинезаситени масти. Смртноста поврзана со диета од мала потрошувачка на ореви била 18 проценти поголема, а безалкохолните пијалоци однеле 14,5 проценти повеќе жртви. Спротивно на тоа, процентот на смртни случаи со кардиометаболизам предизвикани од трпезариска сол е за 5,8 проценти помал во 2002 година отколку во 2012 година, а потрошувачката на необработено црвено месо предизвика 14% помалку смртни случаи отколку десет години подоцна.
блог.aerzteblatt.de
aerzteblatt.de
Сите овие, се разбира, се само резултати од статистички пресметки засновани врз несигурни претпоставки. Тие претпоставуваат дека асоцијациите во набationalудувачките студии ја рефлектираат каузалноста, што не мора да е случај. Големата потрошувачка на црвено месо, на пример, исто така може да биде показател за западен начин на живот што доведува до смрт од други причини, на пример затоа што дебелите луѓе не се движат доволно или се изложени на други ризици (како што е стресот), кои се полесно мерливи.