Грицкање на суво овошје без жалење - исхрана за проблеми со тироидната жлезда

објавено на 18 декември 2015 година
ажурирано на 25 ноември 2020 година
од Јута Брун
3 коментари

Некои го деградираат сувото овошје на здраво лаксативно средство. Значи, слатките плодови навистина не го заслужуваат тоа! 😉

Сепак, бидете внимателни при грицкањето и дефинитивно треба да впиете суво овошје во ладна вода за да може да избега поголем дел од фруктозата. Бидејќи предизвикува нагло зголемување на шеќерот во крвта и на тој начин може да предизвика напади на воспаление кај Хашимото.

Ова се однесува и на хронично притаеното воспаление во цревата и на изгорениците што влијаат на тироидното ткиво. Ова е токму она што сакате да го избегнете!

што да барате при купување
Предупредување за висока фруктоза
решението: ова го прави сувото овошје полесно да се вари
моите два најдобри рецепти за компот направен од суво овошје - за бесплатно преземање

Сувото овошје е суво овошје и треба да содржи витамини колку што е свежо овошје. Ова главно се должи на нежниот процес на сушење, кој порано се одвиваше природно со воздух и сонце.

Дехидрирачките плодови се еден од најстарите методи на зачувување. Номадите копале смокви во врелиот пустински песок, а потоа ги чувале плодовите во глинени садови.

Вообичаеното суво овошје е:

Кајсии
Суво грозје
Султани
Сливи

Обрни внимание на квалитетот

Сувото овошје дефинитивно треба да се купува со органски квалитет, бидејќи само ова не е ниту сулфурано ниту фумигирано како стоката од супермаркетот.

Сулфурот работи против бактерии и го обелува овошјето. Плодовите третирани на овој начин може да се препознаат веднаш по нивната посветла боја. Забележливо е и дека секое овошје изгледа беспрекорно.
Ако плодовите се меки, тие исто така се пастеризирани со пареа. Пастеризацијата значи дека ензимите се отстрануваат од природен производ, што ги прави потешки за варење.
Покрај тоа, конвенционалното суво овошје е исто така зашеќерено бидејќи не се прави трајно со сушење, туку со додавање шеќер.

Во органската фарма, сувото овошје не се третира со сулфурна киселина и не се засладува. Органската трговија прави без

вештачки ароми
Стабилизатори
вештачки витамини
Замени за шеќер
Ацидуланси
агенси за вештачко подигање
Малтодекстрин како полнење

Овошјето третирано со оваа „козметика“ е сè друго освен здраво. Високи дози на сулфурна киселина може да предизвикаат главоболка, гадење и дијареја.

Затоа се толерира само количина до 50 милиграми сулфур на килограм. Во трговијата треба да се случи да се најдат многу поголеми дози. Сулфуризацијата од 10 mg на килограм е предмет на обележување.

Дозволено е да се третира површината на суво овошје со масло за да се спречи плодовите да се залепат. Мислам дека ова е многу проблематично затоа што маслото во кеси со светла боја е изложено и на светлина и на кислород и брзо станува расипано.

Понекогаш плодовите исто така се депилираат. Во секој случај, агентите за површинска обработка мора да бидат назначени на пакувањето.

Подобро солидни сорти

Во трговијата со органски производи, кајсиите и јаболките се издвојуваат поради нивната потемна боја и цврстина. Тоа е нормално. Понекогаш има кајсии помеки и послатки од другите.

Моја препорака е да ги земете цврстите сорти и да ги натопите сами во вода, тогаш тие се исто толку убави и меки.

Складирање на сушено овошје

Сувото овошје е подложно на наезда на штетници. Молците од суво овошје okeиркаат низ пластична кеса без никаков проблем, така што стоката треба да ја чувате и во плакарот за да може безбедно да се заклучи, на пример во чаши.

Белузлавата обвивка што се формира главно на смокви и датуми и која е заблудена како мувла не е штетна. Всушност, тоа е кристализиран шеќер кој многу лесно се раствора кога плодот е натопен.

Спротивно на тоа, наезда со афлатоксини не е воопшто безопасна. Тоа се отрови од печурки кои не можат да се видат со голо око, кои не можат да се намирисаат или вкусат. Затоа, плодовите се испитуваат еднаш веднаш по бербата и се земаат примероци повторно и повторно подоцна.

Ако се чуваат на ладно и темно место, сувото овошје може да трае цела година. Треба да се обрне внимание на датумот на истекување. Ако сакате да бидете претпазливи, купете ја само сумата што ќе се искористи во блиска иднина.

Голем недостаток: многу фруктоза

Сувото овошје содржи огромна количина овошен шеќер (фруктоза) и гроздов шеќер, мора да бидете свесни за тоа. Во зависност од овошјето, содржината на шеќер е околу 50 до 70 проценти, тоа е многу.

Ако овошјето се исуши, останува малку од течноста. Така 10 килограми јаболка стануваат 1 килограм прстени од јаболка. Кајсиите и сливите се намалуваат многу повеќе.

Ова повлекување на вода не само што ја спречува репродукцијата на бактериите, туку доведува и до концентрација на хранливи материи, но пред сè на шеќер, поточно: фруктоза.

Проблемот е што овој концентриран товар на шеќер воопшто не е добар за Хашимото, проблеми со тироидната жлезда или невродерматитис, бидејќи хипогликемија може брзо да се појави. Ова предизвикува низа симптоми кои се наведени во овој пост: Дали имате хипогликемија?

За многу луѓе, шеќерот/фруктозата доведува до непријатни гасови или болки во стомакот. Ова се должи на ферментацијата што шеќерот ја предизвикува во цревниот тракт. Ова е особено проблематично со

Фруктоза и други нетолеранции
Габична контаминација на цревата (Кандида)
сите автоимуни заболувања, бидејќи може да се активираат разгорување
Егзема

Што можете да направите за да ја намалите содржината на фруктоза во сувото овошје?

Ова го прави сувото овошје полесно да се вари

Во никој случај не треба да се јаде суво овошје отколку

сурово суво овошје
Овошна лента
во врска со брашно од житни култури, како што е во ролни од суво грозје или други пецива, како што се украдени за време на Божиќ

Работата за мешање на зрна и овошје подетално ја објаснив во овој пост: Како да избегнете гасови. Ова се однесува на сите што се занимаваат со гас или сакаат да го избегнат.

Потопете суво овошје

Мој совет е: Овошјето станува малку сварливо ако го натопите во ладна вода. Тогаш поголемиот дел од шеќерот бега.

За среќа, натопувањето ја намалува и содржината на калории, токму затоа што шеќерот бега.

Ставете го сувото овошје во многу вода и оставете го да отстои додека овошјето не омекне.
Ова може да трае од 30 минути до неколку часа, во зависност од видот на овошјето.

Водата потоа стана кафеава и ќе се фрли, навистина, ве молам! Тоа е чист шеќер. Ова може да се види во фактот дека плодовите се или многу кисели или имаат вкус на ништо по натопувањето. 🙁

За да го направите овошјето повторно убаво и слатко, се додава малку оризов сируп при готвење компот. Еве два рецепти:

Рецепт: компот направен од суво овошје

1 чаша суви кајсии
½ чаша сливи
½ чаша суво грозје
½ лажичка агар (алги без јод)
2 лажички кузус пченкарен скроб (или брашно од корен)
1-2 лажички оризов сируп и неколку капки стевија
1 нотка сол

Потопете го сувото овошје во ладна вода најмалку 30 минути, 1 час е подобро. Потоа фрлете ја натопената вода.
Растворете агар и кузу во околу 4 чаши ладна вода и оставете ги да зовријат. Продолжете да мешате со жица за матење.
Ставете го влажното суво овошје во зовриена течност, повторно ставете го да зоврие и додадете сируп од ориз, додадете 3-4 капки стевија за да ја зголемите сладоста.
Не заборавајте малку сол.
Оставете го да се готви додека овошјето не омекне. Ова трае околу 4-5 минути.

Ставете го готовиот компот во чинии и оставете го да се олади.

СОВЕТ: На крајот на времето за готвење, зачинете го компотот со цимет и рендана кора од портокал.

Рецепт: кајсија крем

прилично симпатична
Состојки за 3-4 или повеќе порции:

18-20 сушени органски кајсии (приближно 100 грама)
½ лажичка агар (алги без јод)
2 лажички кузу или скроб од стрелка
1 добра лажичка оризов сируп и неколку капки стевија
1 добра нотка на сол

Потопете ги кајсиите во вода додека не станат меки. Ова може да трае неколку часа. Внимавајте да ја фрлите натопената вода!
Ставете две чаши ладна вода во мало тенџере и мешајте во агар и кузу додека сè не се раствори. Ова најдобро функционира со размахване.
Во течноста растворете околу 1 лажица масло од ориз и 3-4 капки стевија.
Гответе ги натопените кајсии во неа околу 5 минути, мешајќи повремено. Не заборавајте малку сол.

По ладењето, кајсиите може да се пасираат со рачен мешалка до фин крем.

Ако ви требаат повеќе вакви слатки рецепти за зимската и божиќната сезона, ви го препорачувам е-книгата „Слатки без шеќер“.

Рецептите од медицинската кујна макробиотик се во право ако сакате да ги постигнете овие цели:

веќе не замрзнува и уморни
Ослободете се од алергии и нетолеранција
Изгубете депресија и вознемиреност
спиј подобро
Регулирајте ја тежината
живејте без варење

„Ниво на мотивација: многу високо, бидејќи дури и последните неколку дена кога јадев само делумно после програмата, тешко дека имав проблеми со дебелото црево“.

"Воодушевен сум од тоа колку брзо може да се подготват јадењата и колку се вкусни. Тоа е одлично затоа што можете да го одржувате така дури и за време на стресни, професионални периоди. Инаку, тоа е често критериум за нокаут за мене".

Авторот: Јас се викам Јута Брун. Јас сум натуропат многу години и давам информации за исхраната и натуропатијата за проблеми со тироидната жлезда. Добијте ги моите совети за тироидната жлезда тука и ние ќе останеме во контакт!

3 коментари

Вашиот метод е многу интересен! Дали вие сами го развивте ова?

Дали имате идеја зошто ова не е почеста? Има многу малку информации за оваа тема на Интернет.

методот веројатно ќе биде антички. Скоро сè што пренесувам на мојата веб-страница доаѓа од американски извори. Оваа информација секогаш стигнуваше до нас само години подоцна - или воопшто не. 🙁

Леле, сега останав без зборови ... Сакам суво овошје, урми, смокви и сливи ... нека е причината моја ... и навистина сакам да ги јадам ... ќе останам без нив еден месец ...