Салата од булгур и киноа - рецепти од сите видови

Денешниот рецепт е А. салата од бугур и киноа, едноставен вкусен и здрав. Не бара многу време за подготовка, тоа е вкусна комбинација, совршена за лесен и целосен оброк.

* Булгур е мешавина од различни видови големи зрна мелена пченица. Тој е богат извор на јаглени хидрати, содржи влакна, железо, витамини од групата Б и магнезиум. Може да се готви на два начина. Бидете покриени со ладна вода/супа и оставете да киснат еден час, час и половина или да се варат 10 минути.

* Киноата е богата со аминокиселини и протеини и може успешно да го замени скоро секој вид житни култури бидејќи не содржи глутен. Оваа житарка е богата со протеини, ги содржи сите есенцијални аминокиселини, железо, калциум, магнезиум, калиум, манган и бакар. Се вари 10 минути во вода со малку сол. Може да се користи во разни рецепти како што се салати, пудинзи, супи, колачиња или колачи.

  • 125 гр мешавина од булгур и киноа
  • 70 гр зелена салата (валеријана)
  • 2 домати
  • 1 среден краставица
  • 1 мал црвен кромид
  • 3-4 лажици црни маслинки
  • 2-3 лажици маслиново масло
  • сол по вкус
  • сок од половина лимон

Како да подготвите салата од булгур и киноа

Варете го лебот во сад. Кога ќе зоврие, додадете малку сол и мешавина од булгур и киноа. Варете 10 минути, а потоа исцедете го во сито.

Во меѓувреме, измијте ја салатата и исушете ја во центрифуга. Излупете кромид и исечкајте го според вашите желби. Исечете ги доматите и краставиците.

Во голем сад ставете мешавина од булгур и киноа, а потоа додадете ги и останатите состојки. Сол по вкус, додадете сок од лимон и маслиново масло.

рецепти

Нежно измешајте и салатата е подготвена за јадење. Добар апетит!