Грмушка од зелена краставица

Колку колиби, толку многу навики! Овој збор на народот не се роди

случајно, но од кулинарски искуства од сите видови. Во нашата област, А.

Арад се навикна на готвење, јадења од секаков вид зеленчук, јадења

вкусен, здрав и брз за правење. Има јадења со историја, затоа што

во минатото, луѓето во земјата беа зафатени со работа на терен и ја немаа

премногу време за готвење, но тие мораа да јадат. Благодарност за сè што ни дава

на устата, земјата беше поинаква. Денес, сад од тиква, за многумина,

Ужасно е, тоа е сигурно. тиква Кој е виновен? Велам дека сите треба

го менуваме ставот кон она што го јадеме за да имаме тело и а

здрав живот. Ајде да можеме да се откажеме од модерната храна што

всушност, сите знаеме каков здрав внес носи. И почнувајќи од

храна Пред многу време, еден мој пријател ми го кажа рецептот за храната,

нејзиното детство.

Во областа Сивиршин (на долината Муреш), беше и сè уште е,

ciuşpais и din. зелени краставици, од тиквички што знаев и правам, од

безброј пати, но од краставици. Толку многу ми ја опиша храната

патос, трчав да купам краставици и се фатив за работа.

Време на подготовка: 20 '

Време за готвење: 20 '

Број на порции: 4

Тешкотија: ниско

состојки:

1 кг краставици

голем кромид

3,4 чешниња лук

2 лажици брашно

200мл крем

лажица путер

лажица масло

1 измачено јајце (варено во вода со малку оцет)

еден куп копра

сол и бибер по вкус

Начин на подготовка:

Јас ги излупив краставиците и ги исеков на подебели парчиња, не како

до салата. Ги посолив да го остават сокот и ги заборавив околу 15 минути.

Ако се краставици, односно се мали и сурови, може да се излупат.

Го исецкав кромидот и го наполнив во путер и малку масло, ги исцедив краставиците

и ги ставам преку кромидот и оставив да врие околу 15 минути. Додека не зовриеа

краставици, јас се расплетував во сад, брашното со кремот, па јас

доби пап и го стави над веќе сварените краставици.

Зачинив со сол и бибер, го исклучив огнот и го ставив ситно сецканиот копра. И што

дали го ставаме покрај грмушката за да не се чувствува осамено? Погодете, брзо ловокрадце,

и тоа е тоа. И мислам дека дури и ако краставицата има добра облека, може да биде крал на чинија!

И тоа со душа!

Билтен

Претплатете се на нашиот билтен: