Грозјето е античко, богато овошје; n корисни својства Epoch Times Rom; нија
Меѓу сојузниците на здравјето и убавината, поради нивните корисни својства, се издвојува грозјето, вистински концентрат на вредни материи.
Грозјето е плод на лозата (Vitis vinifera), грмушка од семејството Витацеа. Со мали или големи бобинки, тркалезни или издолжени, собрани во гроздови, со различни бои, бело, црно или розово, во зависност од нивната употреба, има трпезно грозје, вино грозје или за подготовка на суво грозје (сорти без семиња).
Потеклото на лозата и виното
Тешко е да се одреди точно кога се појави виното. Најстарите информации се од археолошка природа и се состојат од разни остатоци пронајдени во керамички садови од неолитскиот период. Сепак, нивното каталогизирање како вина покрена цела низа контроверзии поради високиот степен на деградација на пловните објекти.
Појавата на вино е поврзана со многу големи области лоцирани помеѓу Северна Африка и Централна и Јужна Азија каде растат диво грозје. Така, виното можеби се појавило за првпат во кавкаскиот простор (денешна Грузија) 6.000 п.н.е. Сепак, не е исклучено виното да се појавило во близина на Каспиското Море или во Месопотамија, во областа на денешен Иран. Сепак, тука податоците се повеќе склони кон 4.000 п.н.е.
Сепак, првите археолошки докази кои го потврдуваат производството на вино доаѓаат од Египет и датираат од само 2.500 години п.н.е., иако се чини дека најсоодветниот вид грозје за вино, Витис винифера, бил одгледуван на Блискиот исток. веќе 4.000 години п.н.е., а пред тоа беше направен обид да се одгледува див вид, Витис силвестрис, на долината на Нил и на јужниот Медитеран до Гибралтар. Исто така, во Египет се чини дека се откриени првите хемиски реакции на ферментација и оксидација, грозјето, со висока содржина на шеќер и обилен сок, има природна склоност да ферментира.
Без оглед каде настанал овој ликер, Египет игра исклучително важна улога поради папирусите откриени во гробниците кои датираат од 2.700-2.500 п.н.е. и демонстрира дека Египќаните веќе имале важно знаење за влијанието на температурата врз ферментацијата на виното, а садовите наменети за складирање на вино имале натписи во кои се спомнува годината, лозата и производителот, па може да се каже дека ги претставуваат најстарите етикети познати до сега.
Антиоксидантните својства на грозјето, решение за здравјето на железото!
Ресвератролот присутен во грозјето е антиоксиданс, кој го привлече вниманието на специјалистите .
Ресвератролот е антиоксиданс содржан главно во црвено грозје - и во овошје и во кора, што има многу посилен ефект дури и од некои витамини или бета-каротен, кога станува збор за зајакнување на имунитетниот систем. Ресвератролот е еден од најмоќните антиоксиданти познат досега. Според статистичките податоци, тој е 4-5 пати посилен од бета-каротинот, 50 пати посилен од витамин Е и 20 пати посилен од витамин Ц.
Концентрацијата на ресвератрол не е иста за сите сорти грозје. Содржината се разликува во зависност од тоа каде се одгледувало грозјето - ладна или топла клима, но и од употребата на пестициди - органското овошје содржи повеќе ресвератрол.
Изложеноста на овошје на извор на топлина доведува до драстично намалување на содржината на ресвератрол, како и отстранување на лушпата од овошјето.
Семките од грозје се природни антиоксиданти
Антиоксидансите се еден од најдобрите сојузници на нашето тело против слободните радикали и клетките на ракот.
Семките од грозје содржат антиоксиданти и други елементи неопходни за борба против одредени болести, а придобивките дадени од екстрактите од семе од грозје се многубројни.
Екстрактите од семе од грозје можат да помогнат во спречување на рак, хронична венска инсуфициенција, едем, висок крвен притисок, висок холестерол, хемороиди.
Суво грозје може да се користи при слабеење
Сувото грозје е суво овошје добиено од грозје без семки, со природно сушење на грозјето на сонце или во специјални печки.
Мал, сладок како мед, вкусен, давајќи вкус на кој било десерт поради високата содржина на фруктоза - природен шеќер - може да донесе енергија во организмот. Откриено е дека поради недостаток на маснотии и сол не дебелее. Поради оваа причина, сувото грозје е меѓу ретките слатки овошја препорачани во диети, консумирани во умерени количини.
Една од неодамнешните студии покажува дека сувото грозје има улога на намалување на апетитот, истовремено намалувајќи го ризикот од кардиоваскуларни болести. Затоа, суво грозје не треба да недостасува во исхраната на жени на возраст од 50 до 70 години.
Овие суво овошје содржат фруктоза и гликоза кои не влијаат на здравјето на забите со производство на кариес како и другите слатки кои содржат хемиски преработен шеќер. 100 грама суво грозје содржат 268 калории, а грозјето од кое се добива суво грозје има 76,70% вода, 21,41% шеќер и 0,47% органски киселини.
Сувото грозје е богато со антиоксиданти наречени полифеноли кои имаат важна улога во спречување на појава на неоплазми, малигни тумори. Сувото грозје исто така содржи витамини како витамин А или Ц и значителна количина на калиум, минерал кој помага во флуидирање на крвта и балансирање на крвниот притисок. Затоа, ако страдате од анемија или се чувствувате физички исцрпено, не двоумете се да јадете суво грозје. Имунолошкиот систем нема што да добие, а одредени состојби како рак или срцеви заболувања се држат настрана. Покрај калиум, сувото грозје содржи и минерали како железо, калциум, магнезиум, јод, кои телото и телото ги асимилира брзо и лесно. Подобро би било да се јаде суво грозје наместо бонбони!
Грозјето е широко користено во козметиката
Млада и еластична кожа? Womenените во антички Египет веќе ја знаеја тајната за разубавување на ова овошје - со миење на лицето со вино тие добија ефект на подмладување на кожата - додека жените во Франција ја користат како маска за убавина со малку дејство на пилинг.
Подготовка на компреси од грозје: се нанесува кора од грозје добиена по цедење на ширата, на тенка газа, директно на саканата површина, по што се отстранува. Оваа апликација има многу интензивни корисни ефекти врз кожата. Кожите од грозје што се користат однадвор ја враќаат еластичноста на кожата, ресорбираат грозни пори, промовираат зараснување на нездрави рани, помагаат во обновување на нормалната пигментација на кожата. Најновите истражувања покажаа дека одредени супстанции во грозјето спречуваат размножување на малигни тумори.
За кожата со проширени пори, нанесете компрес за лушпа од грозје на погодените области навечер, што трае 30 минути. Има најмалку две апликации неделно.
Во случај на уморна кожа, ставете парче газа натопено во сок 10 минути.
За одржување на младешка и еластична кожа, лесно масирајте ја кожата со сок од грозје на секои три дена.
Природата продолжува да ни ги подарува нејзините прекрасни подароци, а ние со задоволство ги прифаќаме, заблагодарувајќи and и штитејќи ја.!