Групи со храна и нивната важност во исхраната на мали деца (0-2 години); Диверзификација
Приватност и колачиња
Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, се согласувате на нивната употреба. Дознајте повеќе, вклучително и како да ги контролирате колачињата.
Храната што ја јадеме дневно е поделена на неколку групи, во зависност од нивната хранлива содржина. Секоја од овие групи има своја улога во хранењето на малото дете, но тие мора да бидат понудени во различни пропорции.
Да не заборавиме дека исхраната на бебето и малото дете мора да биде што е можно поразновидна, но и здрава и избалансирана.
Па кои се тие групи на храна и какво место заземаат во исхраната на детето?
Ceитарки, компири (бели или црвени) и псевдоцелери кои содржат скроб
Ceитарките и компирите содржат скроб и се основен извор на јаглени хидрати во исхраната на малото дете.
Без квалитетни јаглехидрати, малото дете нема точни извори на енергија што ќе му помогне да ги поддржува своите секојдневни активности. Неговото тело ќе се обиде другите хранливи материи да ги претвори во енергија, што не е здраво на долг рок.
Јаглехидратите мора да бидат обезбедени од почетокот на диверзификацијата. Во зависност од возраста на бебето, може да се понудат компири, житарици без глутен, житарки без глутен во различни форми. (леб, мамалига, тестенини, кус-кус, ориз, итн.)
Храната од оваа група се препорачува да се нуди на трите главни оброци, појадок, ручек и вечера.
Бисквитите не се квалитетни јаглехидрати!
Овошје и зеленчук
Овошјето и зеленчукот се главниот извор на витамини и минерали во исхраната на малото дете. Може да се понудат на сите три оброци и закуски, во различни количини и комбинации.
Внимателно! Оваа категорија НЕ вклучува компири и мешунки (грав, леќа, грашок, наут…) кои се богати со протеини.
Овошјето и зеленчукот ги обезбедуваат елементите што го зајакнуваат имунитетниот систем на детето.
Оваа категорија вклучува:
- животински протеини: јајце, црвено месо, бело месо, црн дроб, риба
- растителни протеини: леќа, грав, грашок, наут
Протеините се многу важни во развојот на малото дете, обезбедувајќи ги потребните хранливи материи за развој на мускулите.
Протеините мора да бидат со супериорен квалитет (посно месо, а не колбаси) и од различни извори.
Ниту еден протеин не треба да се нуди на секој оброк. Се препорачува само еднаш на ден.
Повеќе за протеините во детската храна може да најдете тука: Протеини во храна за бебиња
Поради разновидноста на млечни производи и нивниот состав, млечните производи се посебна група на храна. Станува збор за јогурти, кефир, сана, сирења од разни видови.
Бидејќи млечните производи, освен мајчиното млеко или млеко во прав, се воведуваат во исхраната на бебето, количината на млеко што ја пие се намалува.
Иако е добар извор на калциум и минерали, млечните производи не треба да се нудат во неограничени количини за да не се претера со дозата на протеини и соли.
Помеѓу 6 и 12 месеци, се препорачува една порција млечни производи дневно. По една година, може да се понудат две порции.
Повеќе за млечните производи можете да најдете овде: Каква млечна храна му нудиме на бебето
Масла и масти
Мастите, исто така, мора да се најдат во исхраната на бебето и малото дете, но во многу мали количини (како што е случајот со возрасните, патем).
Фаворизирајте путер и растителни масла со висок квалитет. Тие не треба да се користат за пржење/подготвување храна, туку за зачинување на истите.
Маргаринот (транс масти) и ултра-обработените растителни масла кои се дел од разни колачи и слатки не се препорачуваат.
Во Водичот за превенција неодамна лансиран од романското Министерство за здравство, храната е поделена на 7 групи:
- житарици, корени, клубени (компири)
- тестенини (леќа, грашок, грав), ореви (маслодајни семе)
- Млечни производи
- месо, риба, црн дроб/други органи
- јајца
- жолт и портокалов зеленчук и овошје
- друг зеленчук и овошје
Се смета дека дете постаро од 6 месеци е минимално диверзифицирано ако консумира дневна храна од најмалку 4 групи од 7. (составот на менито зависи од возраста на детето)