Гулаш со говедско месо (вегетаријански тофу) -

Време на подготовка: 15 минути

• 250 гр посно говедско месо

• 1/2 црвен капсикум, сецкан

• 1 чешне лук, смачкан

• 1 лажичка црвен пипер

• 1 лажица доматно пире

• 150 мл сок од говедско супа

1. Загрејте ја рерната на 180 ° C.

2. Измијте го месото, исечете го на коцки и посипете ги со омилените зачини, а потоа со брашно, додека не го покриете од сите страни. Загрејте го маслото во тава што може да се пече. Додадете го месото и пржете 2-3 минути, додека не зарумени од сите страни.

3. Додадете ги остатокот од состојките, оставете да зоврие, а потоа покријте го со капак или алуминиумска фолија и печете околу 1 час и половина или 2 часа, додека месото не стане меко.

• Наместо говедско месо, можете да користите јагнешко, дивеч или посно свинско месо.

• Ако сакате, можете да користите вегетаријанска алтернатива, како што е тофу. Во овој случај, намалете го времето за готвење за 30 минути.

Извор: дијабетес.org.uk. Фото: Шатерсток

Нутриционистички вредности по порција (570 g)

39гр јаглехидрати; шеќери 12,7 g; калории 370ккал; протеин 32g; вкупни масти 8,7g; заситени масти 2,8g; сол 1,7гр

---