Гули - придобивки, калории и хранлив состав
кеale е зеленчук од семејството зелка и е познат, особено по своите диететски својства, кој се користи во диети.
Нутритивен состав
Според Националната база на хранливи материи на USDA, гулија содржи калциум, калиум, магнезиум, железо и калциум, како и витамини како што се витамин Ц, витамини Б комплекс, витамин А и витамин К. (1)
Исто така е богато со диетални влакна и антиоксидантни соединенија како што се фитохемикалии и разни каротини.
Бенефиции
Губење на тежина
Во извештајот објавен во Интегративна медицина, гулите беа претставени како совршен зеленчук за луѓе кои сакаат да изгубат тежина затоа што имаат малку калории, многу растителни влакна и содржат корисни хранливи материи. (2)
Го подобрува варењето на храната
Како и повеќето растителни зеленчуци, гулија е одличен извор на диетални влакна што можат да го подобрат здравјето на дигестивниот систем. (3)
Влакната штитат од запек, ги намалуваат грчевите и надуеноста и го подобруваат квалитетот на гастроинтестиналниот систем.
Го подобрува нивото на енергија
Гулија е богата со калиум, еден од факторите што влијае на мускулниот и нервниот систем во телото. (4)
Го регулира крвниот притисок
Во студија на Универзитетот Харвард, истражувачите покажаа дека калиумот (5) во составот на гулија работи како вазодилататор, намалувајќи го притисокот на кардиоваскуларниот систем со релаксирање на напнатоста на крвните садови и артериите.
Ова може да ја зголеми циркулацијата низ целото тело, да ги кислородува клучните области и да го намали ризикот од кардиоваскуларни настани, како што се мозочни удари или срцеви удари.
Спречува анемија
Покрај калиум, гулија содржи и железо. Значителни нивоа на железо помагаат да се зголеми бројот на црвени крвни клетки во телото, кои се неопходни за спречување на анемија. (6)
Калциумот што се наоѓа во гулија исто така ја подобрува апсорпцијата на железо во организмот.
Го подобрува метаболизмот
За оние кои сакаат да го регулираат метаболизмот, гулија може да биде добра опција бидејќи е богат извор на витамин Б, кој игра клучна улога во ензимските процеси во организмот.
Антиканцерогени својства
Според студијата на Хјун Ах Јунг, потрошувачката на гулија помага да се намали ризикот од рак бидејќи содржи силни фитохемикалии, вклучувајќи изотиоцијанати, сулфорафани и индол-3-карбинол. (7, 8, 9).
Го подобрува здравјето на коските
Како што старееме, нашите коски неизбежно стануваат кревки, но еден од најдобрите начини да се избегне или забави овој процес е да се јаде храна богата со минерали, која вклучува зеленчук како што е гулија, која содржи богата со манган, железо и калциум. (10)
Подобрување на видот
Извештајот објавен во списанието „Клинички интервенции во стареење“ покажа дека гулија е богат извор на каротин, вклучително и бета-каротен, кој делува како антиоксидантно соединение во организмот. (11)
Витаминот А може да помогне во спречување на дегенерација на макулата и забавување или елиминирање на катарактата. Гулија може да ги неутрализира слободните радикали и да спречи оксидативен стрес.
Општо земено, гулија не претставува ризици по здравјето кога е консумира во умерени количини.
Фитохемиската содржина на гулија помага во спречување на рак и астма. Исто така, гулија не содржи познати алергени и може да се конзумира без проблеми.
Lesулите се добри во лекување на анемија, респираторни заболувања, акни, но и за чиреви на желудник.