Рецепти на кока-кола мафини Лора Адамаше
Јас ги направив вчера и денес тие се сеќавање. Јас секако не претерувам кога велам дека тие се најмладите мафини што ги пробав досега. Затоа, ве повикувам да ги испробате, бидејќи тие се многу добри и деликатни.
Состојка 12 мафини:
- 220 гр брашно
- 30 гр какао
- 150 гр шеќер
- 1 прашок за пециво
- 2 јајца
- 50 гр масло
- 50 гр течна крема
- 125 гр кока кола
- 25 гр грав од чоколадо
Измешајте јајца со шеќер додека не добиете крем и двојно зголемете го неговиот волумен и потоа постепено додавајте масло, течен крем и на крај кокс. Измешајте добро.
Измешајте брашно со прашок за пециво и какао и додадете течен состав. Измешав добро, но не многу.
Пополнуваме калапи за мафини, обложени со путер и брашно или хартии за мафини, одозгора посипете чоколаден грав или чоколадо исечено со нож и ги печеме на загреана рерна на 180 степени 15-20 минути.
Откако ќе излезат од работ на калапите за мафини, тоа значи дека се направени и затоа ги вадиме од рерна и ги оставаме да се оладат во калапите.
Додека не се изладат, ја правиме глазурата многу едноставна, имено: го мешаме шеќерот во прав со какао и кока кола додека не добиеме полу-густа крема. Ве советувам добро да мешате додека не се стопи целиот шеќер. Јас побрзав и користев домашен шеќер во прав и го чувствував шеќерот, но не ми пречеше.
Отстранете ги мафините од формата откако ќе се оладат и намастете ги со глазура по што ќе ги сервираме.