Рецепт од прстен од кефир, јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0,8 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 0,8 мг | (7%) | |
| Витамин К. | 3,4 μg | (6%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 1,5 мг | (13%) | |
| Витамин Б₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолна киселина | 31 μg | (10%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,6 мг | (10%) | |
| Биотин | 6,4 μg | (14%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,6 µg | (20%) | повеќе |
| витамин Ц. | 9 мг | (9%) | |
| калиум | 324 мг | (8-ми%) | повеќе |
| Калциум | 76 мг | (8-ми%) | повеќе |
| магнезиум | 30 мг | (10%) | повеќе |
| железо | 1,8 мг | (12%) | повеќе |
| јод | 6 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 0,7 мг | (9%) | повеќе |
| заситени масти | 6,6 гр | ||
| урична киселина | 13 мг | ||
| холестерол | 97 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 22 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Загрејте ја рерната (електричен шпорет: 200 ° C, шпорет на гас: ниво 3). Подмачкајте и брашно форма на венец (24 см). Победете ги јајцата и шеќерот додека не станат пенести. Измешајте го брашното, скробот, прашокот за пециво и какаото и просејте го на смесата со јајца. Внимателно преклопете го брашното во мешавината на јајца со жица за матење и ставете го во подготвената форма на прстен и печете 30 минути. Внимателно извадете го бисквитот од работ, извадете го на решетка и оставете го да се излади.
Исечете го прстенот хоризонтално двапати. Исчистете го обликот на венецот со облога. Исечете го долниот прстен за пециво во ленти ширина околу 2 см. Повторно ставете половина од лентите во калапот, рамномерно распоредени. За полнење, измијте 500 гр цреши, изматете ги, исечкајте ги и измешајте ги со лимонска вода и кирш. Изматете го кремот додека не стане тврд, промешајте го кремскиот колач помогне со кефир, преклопете го шлаг. Преклопете ги црешите под кремот за кефир, пополнете половина од нив во форма на венец, така што просторите помеѓу долната елимина исто така се добро пополнети.
Ставете го средниот прстен на врвот, измијте го со остатокот од кремот, покријте го со горниот прстен. Изладете го венецот околу 3 часа, а потоа внимателно свртете го на чинијата за торта. Излупете ја фолијата. Топете ја кувертурата во водена бања. Размачкајте ја кувертурата тенко на чинија и оставете ја да се стегне. Изгребете чоколадни чипови со шпатула и ставете ги на работ на прстенот. Исплакнете ги преостанатите цреши, исушете ги и украсете го венецот со нив.